Обращение председателя Правления ККПА.

Дорогие одноклубники!

В этом номере вы найдете подведенные в марте текущего года результаты рейтинга коллекций за 2006 год, который проводил ККПА среди членов клуба и прочих коллекционеров пивной атрибутики, проживающих на территории стран бывшего СССР. Рейтинг окончательно утвердился в своих временных рамках, и далее будет проводиться с ноября по март. Сейчас мы публикуем только некоторые общие сведения и рейтинг по первым 10 местам, для каждого отдельного вида атрибутики (этикетки, бирдекели, кроненпробки, банки). Результаты в полном виде будут разосланы всем участникам опросов обычной или электронной почтой.

Должен отметить, что подведение итогов рейтинга (в частности, по этикеткам) было затруднено, ввиду того, что подавляющее большинство участников опроса отступили от объявленных нами правил подсчета коллекций. Так, например, экземпляры из непронумерованных территорий не были включены в число экземпляров из пронумерованных государств, но при этом были включены в общее количество этикеток. Также есть случаи ошибочного подсчета общего количества этикеток, как в большую, так и в меньшую сторону.

Как руководитель нашей организации, должен обратить ваше внимание на следующее. Ко мне поступают обращения, указывающие на факты длительных задолженностей, возникших у ряда коллекционеров перед их же одноклубниками при проведении обмена по почте. Такая ситуация представляется совершенно недопустимой, тем более, внутри нашего клуба. От лица Правления ККПА я призываю всех коллег по хобби в максимально короткий срок рассчитаться по имеющимся задолженностям, или хотя бы принести своим корреспондентам извинения и уведомить о своих намерениях. Прошу всех быть более внимательными к письменным обращениям одноклубников. Ведь для кого-то письменная корреспонденция по-прежнему единственно доступная и очень важная. Даже если вам поступило не интересующее вас предложение по обмену, постарайтесь известить корреспондента об этом, а не оставлять его в неведении. КОЛПИВАТР может помочь вам в этом. Пришлите вашу информацию на наш почтовый или электронный адрес, и мы опубликуем ее на страницах бюллетеня.

С уважением, В. Шамов

Пивные новости.

Компании "ВЕНА", "Пикра" и "Ярпиво" исключены из Единого государственного реестра юридических лиц. Тем самым процесс присоединения этих компаний к ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" завершен.

С 29 декабря 2006 г. вступило в действие новое наименование Открытого акционерного общества "САН Интербрю" (в России) - ОАО "САН ИнБев".

Флоридская компания "Темпра" (США) запатентовала устройство для остужения пива и прохладительных напитков. В банку с напитком нагнетается специальный инертный гель, который при повороте донышка перетекает в особую полость и создает вакуум. В результате банка за две минуты охлаждается до трех градусов по Цельсию и сохраняет эту температуру в течение часа.

К новому году пивовары "Букета Чувашии" порадовали, выпустив новый сорт пива "Пенное Пшеничное". Это первое нефильтрованное светлое пиво от "Букета Чувашии".

После опубликования в номере КОЛПИВАТР 4-2006 статьи "Копченое пиво в России" копченое пиво начали варить еще на нескольких российских пивзаводах: "Арктикпиво" (г. Кола), "Кредос" (г. Каменск-Уральский), "Артель" (г. Воронеж").

"Efes" начнет в 2007 г. выпускать в Новосибирске баночное пиво. Получив в 2006 г. вместе с активами "Красного Востока" новосибирский завод "Красный Восток - Сибирская пивоваренная компания", "Efes" сразу после оформления сделки приступил к модернизации сибирского завода. А в 2007 г. на заводе будет установлена баночная линия.

Мы уже сообщали ранее, что московский минипивзавод ип Торкина Е.А. (прежнее название - "Фена"), работающий по технологии "Teddy Beer", обосновался на новом месте, в московском районе Косино, а конкретно на территории агрофирмы "Косино". Пиво выпускается по-прежнему двух видов - светлое и темное "Адмирал". Этикетки для обоих сортов остались самоклеящиеся, но слегка изменились, на них теперь новый юридический адрес и нет указания объема, т.к. они могут использоваться и на бутылке (ПЭТ) и на кеге. Продукция ип Торкина Е.А. (большая ее часть разливается в кеги) подается в кафе и ресторанах Восточного административного округа столицы, но почти всегда под собственными марками этих заведений.

В зоомагазинах Нидерландов покупателям предлагают пиво для собак "Kwispelbeer". Оно варится из тех же компонентов, что и пиво для людей. Собачье пиво не содержит алкоголя и углекислот (при желании можно создать и пену, взболтав бутылку перед розливом), имеет вкус высококачественной говядины. Рекомендуется подавать пиво собачкам при комнатной температуре, чтобы они почувствовали аромат.

Пивзаводы в Марокко и Тунисе.

По информации от В. Уколоваса (LT-Вильнюс), недавно побывавшего в этих странах, в Марокко в настоящее время работают 3 пивоваренных завода: "Brasseries du Maroc" в г. Касабланка, "Branoma" в г. Фес и "Brasseries du Tanger" в г. Танжер. Есть еще одно разливочное предприятие "Brasseries du Maroc" опять же в г. Касабланка. Все три компании входят в пивоваренную группу "Castel". В банки пиво разливает только "Brasseries du Maroc".

В одноименной столице Туниса работает пивоваренная компания "Brasseries de Tunisia". К радости коллекционеров не вся продукция этого завода выпускается в бутылках с рисунком на стекле, есть и бумажные этикетки. Есть у компании и баночная линия. Она находится за городом, в 60 км. Еще в Тунисе работают 3 минипивзавода-ресторана компании "Golf Brau" - один в г. Порт-эль-Кантауи и два в г. Хаммамет. Все минипивоварни имеют фирменные бирдекели и пивную посуду.

Пивоваренное производство в Бангладеш.

В Бангладеш, стране строгих мусульманских законов, атрибутика из которой отсутствует в наших рейтингах коллекций, меж тем производятся (вернее производились до недавней поры) местные солодовые напитки "Crown" и "Hunter" в банках 0,33 л, названные энергетическими. При этом их вкус мало отличается от пива и содержание алкоголя 4,8% (в Бангладеш официально запрещены все напитки содержанием алкоголя выше 5%). Согласно правилам контроля за оборотом наркотиков и алкоголя от
1990 г., принятым в Бангладеш, пиво определятся, как "напиток на основе солода и хмеля, произведенный способом варки и содержащий не менее 5% и не более 8,5% алкоголя". Дизайн банок "Crown" и "Hunter" один в один повторяет дизайн "Carlsberg" и "Forster's" соответственно. В свое время "Carlsberg" даже выдвинула по поводу нарушения торговой марки официальную претензию. После протеста в 2004 году фундаменталистских партий в Бангладеш правительство запретило продажу этих напитков. У производителя - компании "Crown Beverages Limited" отняли лицензию и не выдавали более сертификата на продукцию. Хозяева "Crown Beverages Limited" объявили действия правительства незаконными. При этом сами напитки продолжали экспортироваться на Ближний Восток, в частности в Саудовскую Аравию, где запрета на них не вводили.

-по информации ВВС News-

Новинки пивных этикеток центрального округа России.

Брянск- Байкер + Титан + Ячменный Колос 0,5 л, новогодние
Воронеж (Артель) - Hans Weller темное+светпое 1 л ПЭТ, новый дизайн // Артель бочковое 1 л ПЭТ // Копченое 0,5 л
Калуга (КПК) - Velkopopovicki Kozel светлое 0,5 л, акция "Козел зовет на ярмарку"
Клин - Hoegarden 0,5 л
Моршанск- Жигулевское нефильтрованное 1,5 л ПЭТ, новогодняя
Москва (Теркина) - Адмирал светлое+темное, без указания объема, с новым юр. адресом
Москва (Эфес) - Старый Мельник светлое 0,65 л, "новый объем" // Старый Мельник светлое 0,33 л + золотое 0,5 л + золотое "новый вкус" 0,5 л, новый дизайн // Sol 0,33 л, самоклейка
Сухоногово - Наша Пропаганда пильзенское 1,5 л ПЭТ, новогодняя
Тверь - Афанасий живое 0,33 л, "свинг-топ" // Жигулевское, Тверское крепкое+светлое, Старая Москва, все 2 л ПЭТ
Тутаев - Романовское классическое+элитное+золотое 0,33 л, изменение деталей оформления

Итоги рейтинга коллекций за 2006 год.

Пивные этикетки. Опрос проводился среди членов ККПА и прочих коллекционеров, проживающих на территории бывшего СССР. В опросе приняли участие 35 человек, из них только 27 собирают все страны Мира.
Первая 10-ка по количеству этикеток:
1. Колесов Г. (KZ-Алма-Ата, ККПА) = 228 242
2. Viirandi В. (EST-Мустла, ККПА) = 219 739
3. De Kock Y. (B-Brussels, ККПА) = 188 801
4. Лозовюк Р. (UA-Львов) = 177 487
5. Legros E. (В-Рото, ККПА) = 146 424
6. Лысенко В. (RUS-Москва, ККПА) = 145 093
7. Сальков А. (RUS-СПб, ККПА) = 107 058
8. Пинчук М. (BY-Минск, ККПА) = 91 747
9. Брызгалов И. (RUS-Екатеринбург, ККПА) = 89 863
10. Шнейдер Ю. (RUS-Красногорск, ККПА) = 77 198
Первая 10-ка по количеству стран (из 173 заявленных в опросном листе):
1. Viirandi В. (EST-Мустла, ККПА) = Колесов Г. (KZ-Алма-Ата, ККПА) = Лысенко В. (RUS-Москва, ККПА) = 172
2. De Kock Y. (B-Brussels, ККПА) = Сальков А. (RUS-СПб, ККПА) = 171
3. Пинчук М. (BY-Минск, ККПА) = Топорков С. (RUS-Москва, ККПА) = 170
4. Педченко В. (RUS-Москва, ККПА) = Шнейдер Ю. (RUS-Красногорск, ККПА) = 160
5. Лозовюк Р. (UA-Львов) = 159
6. Фомин О. (RUS-Москва, ККПА) = 156
7. Масловский А. (UA-Ковель) = 151
8. Полежаев В. (RUS-Москва, ККПА) = 145
9. Муравьев И. (UA-Харьков, ККПА) = 138
10. Legros E. (В-Рото, ККПА) = 133
Самые редкие по количеству этикеток страны, из тех, что присутствуют в коллекциях опрошенных - Экваториальная Гвинея (8 шт. только у 1 чел., De Kock Y.), Ливия и ОАЭ (не более 2 шт. из каждой). Наибольшее количество этикеток из одной страны - Германия (47 167, Viirandi В.). Наибольшее количество российских этикеток - 33 412 (Лысенко В.).

Бирдекели. Опрос проводился среди членов ККПА и прочих коллекционеров, проживающих на территории бывшего СССР. В опросе приняли участие 17 человек, из них 12 собирают все страны Мира.
Первая 10-ка по количеству бирдекелей:
1. Мелионов А. (RUS-Москва) = 11 884
2. Челноков В. (RUS-СПб, ККПА) = 10 218
3. Benedicto J. (Е-Мадрид, ККПА) = 5 455
4. Кулаков Ю. (RUS-Салехард, ККПА) = 5 021
5. Разумахин А. (RUS-СПб, ККПА) = 3 772
6. Зуб А. (BY-Минск) = 3 699
7. Кузнецов С. (RUS-Москва, ККПА) = 3 523
8. Клименко А. (RUS-Москва) = 3 466
9. Арцимович В. (RUS-Москва, ККПА) = 1 808
10. Опалев С. (RUS-Москва, ККПА) = 1 799
Первая 10-ка по количеству стран (из 173 заявленных в опросном листе):
1. Benedicto J. (Е-Мадрид, ККПА) = 138
2. Мелионов А. (RUS-Москва) = 128
3. Кузнецов С. (RUS-Москва, ККПА) = 114
4. Челноков В. (RUS-СПб, ККПА) = 89
5. Зуб А (BY-Минск) = 85
6. Разумахин А. (RUS-СПб, ККПА) = 70
7. Клименко А. (RUS-Москва) = 53
8. Кулаков Ю. (RUS-Салехард, ККПА) = 50
9. Арцимович В, (RUS-Москва, ККПА) = 47
10. Каушанский В. (RUS-Краснодар) = 40
Самые редкие по количеству бирдекелей страны, из тех, что присутствуют в коллекциях опрошенных - Габон, Доминика, Кабо-Верде, КНДР, Мьянма, Непал, Пакистан, Сейшельские о-ва, Сент-Люсия, Сьерра-Леоне, Тайвань, Эритрея (по 1 шт. у 1 чел.). Наибольшее количество бирдекелей из одной страны - Германия (2 325, Мелионов А.). Наибольшее количество российских бирдекелей - 815 (Опалев С).

Пивные кронен-пробки. Опрос проводился среди членов ККПА и прочих коллекционеров, проживающих на территории бывшего СССР. В опросе приняли участие 10 человек, из них 9 человек собирают все страны Мира.
Расположение мест по количеству кронен-пробок:
1. Клименко А. (RUS-Москва) = 14 313
2. Николаев С. (RUS-СПб) = 12 017
3. Сперанский С. (RUS-Пермь, ККПА) = 7 804
4. Кандинский Л. (RUS-Москва) = 6 248
5. Тарских В. (RUS-Екатеринбург, ККПА) = 6 182
6. Медведев К. (RUS-Ижевск) = 2 368
7. Грищенков Ю. (RUS-Можайск) = 2 136
8. Шнейдер В. (RUS-Красногорск) = 2 003
9. Римашевский А. (BY-Минск) = 1 052
10. Метлицкий В. (BY-Минск) = 645
Расположение мест по количеству стран (из 173 заявленных в опросном листе):
1. Николаев С. (RUS-СПб) = 157
2. Клименко А. (RUS-Москва) = 138
3. Кандинский Л. (RUS-Москва) = 119
4. Сперанский С. (RUS-Пермь, ККПА) = 91
5. Шнейдер В. (RUS-Красногорск) = 74
6. Грищенков Ю. (RUS-Можайск) = Римашевский А. (BY-Минск) = 41
7. Метлицкий В. (BY-Минск) = 21
8. Медведев К. (RUS-Ижевск) = Тарских В. (RUS-Екатеринбург, ККПА) = 14
Самые редкие по количеству кронен-пробок страны, из тех, что присутствуют в коллекциях опрошенных - Бенин, Бурунди, Гаити, Гвинея-Бисау, Нигер, ОАЭ, Папуа-Новая Гвинея, Свазиленд, Тонга, ЦАР, Чад (по 1 шт. у 1 чел.). Наибольшее количество кронен-пробок из одной страны - Россия (3 844, Тарских В.).

Пивные банки. Опрос проводился среди членов ККПА и прочих коллекционеров, проживающих на территории бывшего СССР. В опросе приняли участие 7 человек, из них 4 человека собирают все страны Мира.
Расположение мест по количеству банок:
1. Бородков М. (RUS-Пушкино) = 4 859
2. Яковцева Е. (RUS-Красноярск) = 2 228
3. Гребеньков А. (RUS-Курск) = 1 246
4. Ларин А. (RUS-Москва, ККПА) = Снигирев Д. (RUS-СПб) = 1 201
5. Полежаев В. (RUS-Москва, ККПА) = 1113
6. Егоров П. (RUS-Москва, ККПА) = 448
Расположение мест по количеству стран (из 173 заявленных в опросном листе):
1. Бородков М. (RUS-Пушкино) = 91
2. Яковцева Е. (RUS-Красноярск) = 76
3. Полежаев В. (RUS-Москва, ККПА) = 51
4. Гребеньков А. (RUS-Курск) = 33
5. Ларин А. (RUS-Москва, ККПА) = 10
6. Снигирев Д. (RUS-СПб) = 9
7. Егоров П. (RUS-Москва, ККПА) = 1
Самые редкие по количеству банок страны, из тех, что присутствуют в коллекциях опрошенных - Ангола, Гондурас, Зимбабве, КНДР, Намибия, Науру (заявлена в анкете Бородковым М), Папуа-Новая Гвинея, Соломоновы о-ва, Танзания, Узбекистан, Уругвай, Фиджи, Черногория, Шри-Ланка, Ямайка (по 1 шт. у 1 чел.). Наибольшее количество банок из одной страны - Россия (937 шт., Снигирев Д.).

Итоги работы московских пивзаводов за 2006 год глазами коллекционера.

2006 год, к счастью, не оставил коллекционеров пивных этикеток без новинок, но не обошлось и без печальных известий: летом прошедшего года прекратил работу старейший из оставшихся пивзаводов Москвы - "Бадаевский". К сожалению, не помню последнюю новинку этого завода, но еще весной 2006 в продаже встречались следующие марки: "Жигулевское", "Жигулевское крепкое", "Московское" (в стеклянных бутылках и ПЭТ), "Двойное золотое экстра" (стекло) и разливные "Бадаевское специальное" и "Московское" ("галстуки" на кеги с текстовой наклейкой).

Несмотря на то, что пивовары продолжают бежать из Москвы, новые производства все-таки появляются. Отмечу новых арендаторов минипивзавода в Лужниках,
начавших работать под маркой "Malvar". Для широкой публики это пиво было доступно в рамках московского пивного фестиваля. Из атрибутики пока известны текстовые ярлыки на ПЭТ и кег.

Второй новичок на московском рынке - "Строгинские пивоварни". Располагается предприятие по известному адресу в Строгино, где когда-то был "Норд-Вест", но использует собственное оборудование. Для торговли под своей маркой предлагаются ПЭТы с навесной этикеткой для сортов "Строгинское светлое" и "красное", третий сорт - "янтарное" пока атрибутики не имеет. Есть информация, что основная часть продукции пивоварни поставляется для сети пивных ресторанов "Дурдинъ". Кстати, у последнего существует целая серия этикеток-самоклеек для торговли на вынос.

Пивоварня "Москва-Эфес" уже давно не является чисто московской, что может вызвать трудности при идентификации производителя. Три сорта "Efes" (pilsener, dark и extra) производятся в Москве, этикетки приняли экономичную горловую форму. В лицензионном сегменте завода появились голландское "Bavaria" двух сортов ("премиум" и "безалкогольное"), а также мексиканская марка "Sol". А вот более народный сорт - "Старый мельник", наоборот, богато украсили. Его новая серия этикеток началась еще в конце 2005 года с сорта "светлое", постепенно появившись на всех сортах марки. Здесь можно предположить вероятное исчезновение темного сорта, поскольку его цвет теперь занят "крепким". У "Старый мельник золотое" 0,5 л уже существует 2 вариации, добавлена ленточка "новый вкус". Будем ждать новых этикеток на бутылках емкостью 0,33 л (пока вышло только "светлое"). "Белый медведь", разливаемый в стекло, некоторое время назад получили трехпозиционную этикетку сложной формы. Конкретного производителя можно определить по контр-этикетке, а вот на лентах для ПЭТ емкостью 1,5/2 л теперь указываются четыре производства, в том числе, московский завод компании. Еще две новинки прошлого года - "Сокол светлое" в бутылке 0,33 л и стеклянная бутылка емкостью 0,65 л, в которую разлили "Старый мельник светлое".

Теперь перейдем к оформлению продукции Останкинского пивзавода. В начале 2006 года появилась новая серия этикеток "Московского бочкового": оригинальное, светлое, классическое и крепкое для стекла 0,5 л и ПЭТ 1,5/2,25 л. Также красиво оформили "Останкинское светлое" (только 0,5 л). Отмечу, что после замены московского телефонного кода с 095 на 495 (499) коллекционерам следует особое внимание обратить на ПЭТ-этикетки. Второй вариант дизайна "Московского бочкового" отличается указанием на этикетке ГОСТ Р-98. Аналогично, существуют варианты для ПЭТ. Не удержался завод от выпуска "Жигулевского крепкого московского разлива" (ПЭТ 1,5/2,25 л). Небольшие, но заметные изменения коснулись этикеток ПЭТ простых "жигулей": надпись "0,25 литра бесплатно" стали писать на красной ленте внизу этикетки. Появилась и емкость 2,5 л. Добавлю также про новое оформление "Старой бочки" (4 вида ПЭТ 15/2,25 л). К сожалению, пивзавод предпочитает вывозить свою продукцию за пределы Москвы, поэтому найти его пиво в магазинах довольно сложно.

И последний в нынешнем обзоре, давний партнер и спонсор ККПА - "Очаково".
В 2006 году сменились этикетки на премиальной серии сортов. Новинка: пиво "Очаково изумруд" с добавлением сока лайма, что и показано на этикетке. В ассортиментном ряду завода появилось "Жигулевское" с достаточно оригинальными этикетками. Первоначальное впечатление, как будто этикетку забыли приклеить. На самом деле, ее роль выполняет кольеретка, а остальная информация находится на контр-этикетке небольшого формата. На данный момент известно 3 вариации. С ПЭТами у "Очаково" как всегда интересно. Попытка составить точную классификацию новинок пока не удалась, отмечу основные моменты. Одна из последних серий старого оформления - акционный ПЭТ "Жажда победы". Потом достаточно радикально изменился дизайн, исчезли емкости 1 и 2,25 л, появилась 2,5 л. Как всегда, рекомендую коллекционерам внимательно изучить имеющиеся этикетки. Некоторые из них выполнены на пленке. Повсеместно указывается знак "европейское качество", возможно где-то уже появился адрес нового производства "Очаково" в Тюмени. Также следует обратить внимание на навесные этикетки для ПЭТ, в которые разливают в точках продажи ("Очаково нефильтрованное", "Ячменный колос"), и на галстуки для кег ("Очаково рубин", "изумруд" и др.). И еще новинка - "Ячменный колос с перцем", разливается только в ПЭТ 1,5 л.

Чуть не забыл упомянуть Малый пивоваренный завод "Wiener Beer" (OOO П.С.Виктори, OOO "Виктория", 000 "Савина слобода"). Это предприятие разливает пиво "Венское" светлое и темное из кег в ПЭТы прямо в торговых точках. Бутылка упаковывается в пластиковый пакет с логотипом. Кроме того, на горлышко надевается "галстучек'-паспорт (известно несколько разновидностей). На кеги помещается небольшой текстовый ярлык.

В итоге - явные тенденции 2006 года для московских пивзаводов: появление большого количества навесных этикеток, увеличение объема ПЭТ вслед за основными крупными производителями пива в России, труднодоступность отдельных сортов.

-А. Ларин-

Пивной тур в Чехию (зима 2007 года).

С 28 января, по 4 февраля этого года, компанией "ДВМ-Тур", в лице Игоря Корчагина (автора книги "Чешское пиво") был организован настоящий пивной тур в Чехию. Прежде всего, изъявили желание поехать коллекционеры (с женами), всего участвовало 9 человек, в том числе члены ККПА Павел Егоров, Александр Иджон, Игорь Платонов. Стоимость поездки составляла около 600 евро (для членов ККПА была скидка), плюс по желанию дополнительная экскурсия (70 евро), ну и питание, сувениры и, конечно, пиво! Программа включала в себя осмотр местных достопримечательностей (Кутна Гора, Прага, Чешски Крумлов), но, прежде всего, посещение больших и малых пивоварен, а также пивного фестиваля в Таборе.

Первым был выезд на север Чехии, в Велке Бржезно, на один из заводов "Drinks Union", компании, известной у нас по "Златопрамену", варимому по лицензии. На пивоварне просто поразило бережное следование старинным пивоваренным традициям: ручная солодовня, техпроцесс на которой не менялся, наверное, столетиями, варочный порядок из меди, которому 70 лет (а я думал, что трофейный германский в Хамовниках, это невероятная старина!). При этом все в великолепном состоянии и начищено до блеска. Танки брожения открытые и представляют собой большие ванны, покрытые пивной смолкой. Можно наблюдать все этапы главного брожения от спуска свежего сусла до сусла в состоянии "высоких завитков". Брожение проводится не менее месяца даже для легкой "деситки"! Сама пивоварня весьма не большая, так что большую часть времени линия разливает пиво с других заводов "Drinks Union". Хозяева не поскупились ни на пивную атрибутику (прежде всего этикетки), ни на пиво (великолепный "Breznak" все испробовали прямо из танка).

По дороге в Прагу, заехали в Сланы, в заведение "У ёжки", известного мастера "резанного" пива. Действительно, "Крушовице" двойной резки производит неизгладимое впечатление! Светлый, темный и еще один светлый слои пива совершенно не смешивались, даже если кружку взболтать! При питие сначала выпивается светлое; только когда его остается совсем мало появляется привкус темного, затем вкус становится чисто темного, опять небольшой промежуток из смешанного и запиваешь чисто светлым пивом! Ювелирная работа! На следующий день, по пути на фестиваль в Таборе, заехали в Кацов, на местную минипивоварню. Пивоварня на взлете, собираются докупить второй варочный порядок и уже устанавливают новые танки дображивания. Причем устанавливают в старинном "склепе" (подвале для дображивания пива) со средневековым "холодильником". В центре подвала - круг, огороженный кирпичной стеной, куда ранее зимой скидывали лед с реки, а за стеной, тоже по кругу, стояли бочки с дображиваемым пивом (а сейчас стоят горизонтальные танки). Кстати танки основного брожения тоже открытые и тоже выполнены в виде ванн (причем не больше тех, что стоят у нас в квартирах). Цена на нефильтрованное пиво просто поразила: 6! крон за 0,3 л и 10 крон за 0,5 л (чешская крона чуть больше рубля). Фирменные подставки под пиво выполнены по образцу подставки 1924 года. Можно было приобрести открытки с видами пивоварни и прочую атрибутику.

Заглянув по дороге в магазин пивных сувениров при пивоварне в Пельгржимове, мы, наконец, добрались до Табора и отправились на пивной фестиваль. Вход стоил 70 крон, зато цена на пиво приятно радовала (кроме уж самого экзотического). По сравнению с прошлым годом состав участников особенно не изменился. Было представлено почти три десятка небольших чешских заводов, а также гости из Словакии. Большинство предлагали по нескольку сортов пива, причем довольно много специального, вплоть до плотности в 26%. Пиво разливалось только в фирменные бокалы, за которые бралась небольшая залоговая цена, так что, если бокал понравился, его можно было оставить себе. Большинство заводов раздавали свои подставки и этикетки, и продавали другую атрибутику, от открывалок до пивных автомобильчиков, по достаточно низким ценам. Местный клуб коллекционеров, традиционно предлагал заполнить бюллетень голосования на лучший дизайн пивной банки (а потом и этикетки), при этом автоматически можно было принять участие в бесплатной лотерее и выиграть какую-нибудь пивную атрибутику. На фестивале мы были два вечера, а в промежутке, состоялась поездка в красивейший город южной Чехии Чешски Крумлов, с посещением местной пивоварни "Eggenberg".

Следующим пунктом была родина пилзнера. По пути мы заехали в Добржаны, на пивоварню (а также ресторан и отель) "Morda Hvezda". В продаже было 6 сортов пива, от легких до крепких (темных и светлых) и вишневое. На столах лежали бирдекели только одного вида, но, как обычно, можно было дополнительно приобрести полный набор пивных подставок пивоварни, а также любую другую атрибутику. Пиво можно было взять и с собой в ПЭТах с фирменной этикеткой. В Пльзене, мы посетили фирменное заведение, где можно попробовать нефильтрованный "Пльзеньский Праздрой", а затем направились на сам завод. На заводе проводят экскурсии, но мы ограничились посещением превосходного магазина пивной атрибутики, где по гуманным ценам можно было приобрести все - от кружек до бейсболок, шарфов и курток. Кроме всем известного "Праздроя", есть в Пльзене и минипивоварня "U Rytire Lochoty". He порадовало, что фирменные подставки пивоварни можно приобрести только за деньги (10 крон). Само пиво было весьма вкусным и оригинальным. На обратном пути мы посетили замок Хыще, где недавно построили пивоварню и ресторан. Варочный порядок по традиции сверкает медью в зале. Можно попробовать светлое, янтарное и темное пиво под брендом "Прокоп" и взять с собой в 1,5 л ПЭТе, либо в керамической бутылке 0,5 л с пробкой-свингером. Фирменные этикетки прилагаются. Среди прочей атрибутики выделялась шикарная кружка емкостью в одну пинту.

В самой Праге мы посетили минипивоварни "У Буловки", "Пивоварский дом", "Св. Норберт", "У Флеку", где естественно разжились фирменными бирдекелями и прочей атрибутикой. Особо примечателен сувенирный магазин при пивоварне "У Медвидку". Здесь есть абсолютно все; прежде всего - бокалы и кружки, но также и различные предметы одежды, от свитеров до курток и шапок с символикой пивзаводов. Эта минипивоварня выделяется тем, что пиво бродит в дубовых бочках, а весь процесс варки можно наблюдать воочию. Да и дубовые бочки расположены прямо в зале, за стеклом. Удалось побеседовать с пивоваром, попробовать свежесваренное сусло, а также приобрести самое крепкое пиво Чехии (33/12,6%), которое варилось на пивоварне в прошлом году.

Поездка несомненно удалась! Следующий пивной тур организуется в конце мая и будет приурочен к новому фестивалю пива в Праге, где обещают присутствовать пивзаводы со всей Чехии. Не пропустите!

-П. Егоров-

Обзор книг о пиве.

Читаем здесь...

-П. Егоров-

Пивные заметки из поездки на Шри-Ланку.

В конце декабря 2006 года я провел неделю на о. Шри-Ланка. Как известно, в этом островном государстве работают три пивоваренные компании: "Lion Brewery", входящая в группу Ceylon Ltd. (один пивзавод в Биягаме, по поводу второго, в Нувара-Элия, местные сообщили мне, что он закрыт), "South Asia Pacific - Lanka" (бывший U.B.L., один пивзавод в Маватхагаме) и "McCallum Breweries" (один завод тоже где-то в провинции). Уже после возвращения домой я увидел картинку этикетки ланкийского пива "Tusker", напечатанную в германском журнале пивных коллекционеров BDM-Magazin, и имеющую оформление весьма схожее с "Lion". Производителем на ней значится "Tusker Brewery". Новая пивоварня? Жаль, что я не знал об этом "чуде" раньше, но и, будучи на острове, я не встретил никаких следов ланкийского "Tusker".

Беда для пивного коллекционера на Шри-Ланке в том, что попасть на сами пивзаводы очень и очень сложно. Мне это не удалось. Кстати, на одном из них работает технологом коллекционер почтовых марок и, якобы, пивных этикеток, некий Сарат Гамаж, всем известный "кидала" в плане обмена по почте. Но встречаться с ним хотя бы даже для того, чтобы посмотреть в его "честные" глаза у меня желания не возникло. К тому же половину времени отняли осмотр страшно древних памятников и храмов, и отдых на берегу океана. Учитывая черепашью езду и забитость ланкийских дорог, экономить приходилось каждый час. С большим трудом, с тратой нервов и в разъездах по перенаселенному и загазованному городу мне удалось посетить офисы известных мне пивоваренных компаний в столице острова - Коломбо. Все компании имеют и регулярно обновляют фирменные бирдекели, пивную посуду, разливают некоторые свои марки в банки 0,33 л. Вот только с пивом в кегах плохо: мне оно встречалось только в ресторанах высокого для Шри-Ланки уровня цен, да и то было прокисшим. Бутылочное пиво (стандартный объем 0,625 л), на Шри-Ланке обычно продается в "биршо-пах". Ввиду ре-лигиозных особенностей острова и некоторых сложностей лицензирования, далеко не каждый продуктовый супермаркет (не говоря уже о мелких лавках) торгует алкоголем. Для этого есть "биршоп" (дословно - пивной магазин). Чаще всего он выглядит как обыкновенный пивной ларек с зарешеченным прилавком, торгующий исключительно пивом (или пивом и кокосовой водкой "арак"), максимум парой-тройкой марок какого-то одного завода. Земля возле "биршопа" усыпана пробками, однако я не встретил рядом с ним ни ланкийцев, ни туристов, пьющих пиво на месте (по крайней мере, днем). В "биршопах" можно торговаться. Продавцы всегда завышают цену для туристов, но зато производители пива по новым ланкийским правилам печатают рекомендованную продажную цену на этикетке или прямо на бутылке.

Наиболее распространенное в продаже на Шри-Ланке пиво - "Lion lager". И атрибутики больше всего именно этой марки. Его производитель, Ceylon Ltd., настолько силен, что даже собирается совместно с "Carlsberg" строить свой новый пивзавод в соседней Индии. Вдоль главных дорог острова и главных улиц его столицы владельцы "Lion", очевидно, в доле с кем-то, открыли фирменные рестораны под желто-черными (официальные цвета "Lion") вывесками. В условиях действующего на Шри-Ланке с 2006 года запрета на уличную рекламу алкоголя, эти вывески слегка теряются на общем фоне, т.к. на них вместо "Lion" написано лишь название ресторана.

Следующие по распространенности, но более приятные по качеству, марки "King's" и "Bison" компании A.P.B.L. Здесь чувствуется вливание сингапурского капитала в оборудование и технологии предприятия, отражающееся на вкусе продукции. По крайней мере, их "King's pilsner" действительно похож на пильзенское, что приятно удивляет в таких широтах. Ну и последним идет продукция "McCallum" - пиво "3 coins" (три монеты), на мой взгляд, примечательное только оригинальным дизайном своих нынешних этикеток, с тремя круглыми отверстиями. А еще примечательны их пивные бокалы: просто с тремя нарисованными кружками, без единой надписи.

-В. Шамов-