Пивная этикетка из Сомали.

В сентябрьском номере за 2005 г. германского журнала для коллекционеров BDM Bierdeckel - Magazin была опубликована заметка крупного коллекционера пивных этикеток Хендрика Томана (Германия), посвященная одной из самых редчайших стран в коллекциях - Сомали. Недавно на Интернет-аукционе E-bay пивная этикетка из этой страны ушла за сумму приблизительно 500 $! Это приведенная здесь этикетка пива "Vittoria" пивзавода в Могадишо. Она относится к периоду II Мировой войны, когда часть территории нынешнего Сомали была итальянской колонией ( Italian Somaliland – Итальянское Сомали). Можно предположить и более точные временные рамки этой этикетки. Дело в том, что в декабре 1942 г. после поражения итальянских войск в Восточной Африке Итальянское Сомали было оккупировано Великобританией, и если даже пивзавод в Могадишо продолжал работать, вряд ли бы его хозяева осмелились при новой власти выпускать пиво с таким победным итальянским названием.

-В. Шамов-

Рейтинг коллекций пивной атрибутики за 2005 г.

Подведены итоги опросов коллекционеров пивных этикеток, бирдекелей и кронен-пробок за 2005 г., проведенных ККПА среди членов клуба и коллекционеров из стран бывшего СССР. При подсчете общего количества стран принимались во внимание только признанные государственные образования в целом, без отдельного учета зависимых территорий. Уже в процессе подсчета результатов организаторам пришлось внести некоторые поправки в анкету: этикетки Таити и Фолклендских островов были отнесены к Франции и Великобритании соответственно; государство Заир в 1997 г. было переименовано в Демократическую Республику Конго (ДР Конго); в список стран добавлена Сан-Марино. Нами также был получен ряд замечаний со стороны участников опроса, касающихся статуса некоторых территорий, например, Макао, Маршалловых островов и Палау. По имеющейся у нас информации территория Макао с 1999 г. является особым административным районом Китая (КНР). Маршалловы острова и Палау действительно являются независимыми государствами, членами ООН, но они ассоциированы с США, что по условиям опроса заставляло нас не учитывать их как отдельные страны. Однако мы благодарим наших коллег за высказанные замечания и обязательно усовершенствуем критерий подсчета стран.

Опрос "Пивная этикетка-2005".
Организаторы опроса разослали анкеты для участия всем членам клуба, а также дополнительно более 50 анкет по известным адресам остальных коллекционеров и клубов. Однако в итоге в опросе приняли участие только 36 человек из России, Беларуси, Украины, Латвии, Литвы и Армении. Следует отметить, что при пересчете организаторами общего числа заявленных этикеток, почти у половины участников были выявлены неверные суммы. Очевидно, это следует из невнимательного ознакомления с правилами подсчета этикеток, указанными в анкете. После пересчета по итогам опроса сложилась следующая первая пятерка коллекций:

Опрос "Пивная кронен-пробка-2005".
В опросе приняли участие 18 человек из России, Украины, Казахстана, Латвии и Литвы. По итогам опроса сложилась следующая первая пятерка коллекций:

Опрос "Бирдекель-2005".
В опросе приняли участие 10 человек из России, Украины и Литвы. По итогам опроса сложилась следующая первая пятерка коллекций:

Обменная биржа в Вильнюсе 18.09.2005.

Литовские коллеги из клуба "Alutis" провели в Вильнюсе четвертую обменную биржу пивной атрибутики. Я уже два раза принимал в ней участие и оба раза оставался очень довольным. И это, даже учитывая то, что я каждый раз пропускал самое приятное и развлекательное – пивные посиделки вечером дня перед биржей. В этом году в Вильнюс съехались около 120 коллекционеров из Польши, Латвии, Литвы, Эстонии, России, Украины. Заказным автобусом приехали 45 человек из Словакии и Чехии во главе с президентом ассоциации SAHP Яном Покревкой.

Организаторы биржи получили поддержку литовской пивоваренной группы " Svyturys - Utenos Alus ". Участие в бирже было бесплатным! Каждому участнику презентовали набор этикеток, бутылку пива (остальное пиво было в розлив за умеренную плату) и бокал. Для коллекционеров из России, Украины и Беларуси вильнюсская биржа весьма интересна еще и тем, что здесь бывает достаточно коллег из Латвии и Эстонии; здесь очень по-деловому построено общение, без лишних формальностей. Однако не забыты и увеселительные соревнования вроде скоропития пива (в котором, кстати, победили словаки) или метания кронен-пробок. Вдобавок, руководители клуба "Alutis" имеют возможность обеспечить гостям встречи недорогое проживание. В следующем году литовские коллеги планируют провести пятую юбилейную биржу и, по заверениям главы клуба "Alutis" Жигимантаса Салкаускаса, будут рады видеть как можно больше гостей из России.

-В. Шамов-

Осенняя обменная биржа в Мартине (Словакия).

7-8 октября 2005 г. в словацком городе Мартин прошла очередная международная обменная биржа пивной атрибутики. На этот раз в ней приняли участие 290 коллекционеров из Словакии и еще 13 стран Европы: Австрия, Беларусь, Великобритания, Венгрия, Германия, Испания, Латвия, Литва, Люксембург, Польша, Россия, Украина, Чехия. Биржа работала с 18:00 до 23:00 в пятницу и продолжила на следующий день, в субботу, с 7:00 до 13:00. По традиции в рамках биржи была устроена тематическая выставка пива, которое привезли с собой участники встречи. Надо сказать, что пиво было не только из Европы, но и даже из экзотических стран, например из Нигерии. Всего было представлено 150 наименований из 35 стран. Все это великолепие было красиво выставлено на обозрение участников. В конце биржи это пиво было продано с аукциона. Три самых дорогих сорта были проданы по следующим ценам: "Leon" с Кипра ушло за 200 словацких крон (чуть менее 200 рублей), "Леди-Ночь" из Чебоксар – за 125 крон и "Star" из Нигерии – за 120 крон. Я привез с собой на этот раз 2 бутылки из Казахстана - "Тянь-Шань" и "Derbes", "Киликию" из Армении и "Очаковское Рубин". Но пиво "Леди-Ночь" (с девушкой на этикетке) получило особую популярность; ведь многие коллекционеры имеют тематические коллекции и девушки на пивных этикетках всегда пользуются большим успехом. Чего стоит одна лишь подборка этикеток завода "Topvar" или наша "неделька" от Хамовников.

В конкурсе скоропития опять победил наш старый знакомый Яцек Якубец из Польши. С общим результатом 35,4 сек он осушил сначала бокал, следом бутылку и банку (все 0,5 л). Вторым стал словак Милош Чулы из мартинского клуба "Porter" с результатом 36,7 сек. Третье место занял Линас Тураускас из Литвы с результатом 41,0 сек. Мне удалось победить в конкурсе на удержание литровой кружки с пивом на вытянутой руке. Так как я выступал в последней смене и знал результаты предыдущих участников, моя задача значительно упростилась и мне для победы хватило 4 мин. 25 сек. Второе и третье места с рузультатами 3,47 и 3,34 соответственно заняли участники из Словакии. Немногочисленная российская группа поддержки очень горячо за меня болела и это прибавляло дополнительные силы. Был еще и чисто женский конкурс: 9 участниц встречи должны были на скорость сложить пирамиду из пивных банок. В рамках встречи была проведена дегустация домашнего пива, которое привезли коллекционеры, и определено лучшее. Состав дегустационной комиссии возглавлял дегустатор пивоваренного завода "Tatran". Лучшим сортом домашнего пива было признано пиво коллекционера Карела Захурчака из чешского городка Моравский Крумлов.

Все мероприятия на бирже, а это конкурсы, 200 призов для лотереи, оформление зала, наконец, запас пива для участников биржи (7 кег по 50 л), прошли при поддержке главного спонсора – пивзавода "Tatran" из г. Попрад, который сейчас входит в состав компании "Pilsberg". Вечером 8 октября после закрытия биржи в ресторане пансиона "Черна пани" состоялась традиционная встреча зарубежных гостей биржи с организаторами. Организаторы предложили обширную культурную программу: выступление национального фольклорного коллектива и ансамбля современного танца, выступление фокусника, исполнение песен под гитару. Особый интерес вызвало выступление Юрая Регули, который показал изумленной публике, как можно выпить полулитровый бокал пива за 1,5 сек., но когда спустя 15 минут после этого он выпил литровую кружку за 3,5 сек. гром аплодисментов потряс зал ресторана. Посиделки затянулись далеко за полночь. И не мудрено: под пиво "Kelt" всем отдыхалось очень весело и комфортно.

8-я Московская встреча коллекционеров.

Уже в восьмой раз в Москве прошла самая большая на всем пространстве бывшего СССР встреча коллекционеров пивной атрибутики. Два дня, 12 и 13 ноября, 230 человек участников из городов России, Беларуси, Украины, Литвы, Латвии, Эстонии, Словакии, Германии, огромное количество этикеток, бирдекелей и кронен-пробок, беспроигрышная лотерея, конкурс скоропития и главное, подарки и разливное пиво всем гостям от ЗАО Московский пиво-безалкогольный комбинат "Очаково", благодаря спонсорству которого это замечательное мероприятие и состоялось. Итак, обо всем по порядку.
Организовали, спланировали и провели встречу коллекционеров члены Правления ККПА при помощи активистов клуба. Главную и всестороннюю поддержку в этом оказал Моспивкомбинат "Очаково". Также московская фирма "Богемия-Лайн", которая постоянно помогает коллекционерам, предоставила 3 коробки пивного стекла различных форм и пивных брендов. Юрий Катунин из Санкт-Петербурга лично привез множество интересных и подчас оригинальных (как, например, говорящая открывалка) пивных сувениров для участников встречи. Как известно, московские встречи коллекционеров полностью посвящены обмену. Официальная часть занимает немного времени. Клуб наградил Моспивкомбинат "Очаково" дипломом "За генеральное спонсорство 8-й Московской встречи коллекционеров пивной атрибутики", вручив его руководителю PR -группы Марии Шемяковой. В традиционном конкурсе скоропития на этот раз нужно было как можно скорее выпить 2 банки пива по 0,5 л. Из 12 участников первым с поставленной задачей справился гость из Словакии Милош Чулы, осушивший 2 банки пива "Очаково премиум светлое" за 18 секунд, за что и получил главный приз – настенные часы с логотипом "Очаково". С небольшим отставанием от него с литром баночного пива справились москвичи Андрей Полушкин и Олег Фомин. Все участники конкурса получили поощрительный приз – бейсболку "Ячменный колос". А следом за конкурсом скоропития была проведена беспроигрышная лотерея. Призы были всевозможные: это и футболки, и барные полотенца, рубашки поло, пивная посуда, открывалки, брелоки, зажигалки, авторучки и прочая рекламная продукция отечественных и зарубежных пивных марок. Главным призом как всегда стала упаковка пива"Очаково" 6х2,25 л!Для душевного общения"Очаково" предоставило почти 400 л разливного пива сортов "светлое", "оригинальное не фильтрованное" и "премиум черное легкое". Работали 2 разливочные стойки. Специально для ознакомления участникам встречи была организована подборка этикеток пива и безалкогольных напитков Моспивкомбината за всю его историю, из коллекции Юрия Шнейдера. Московские коллекционеры Сергей Аникин и Дмитрий Фатюхин представили коллегам проект каталога пивных этикеток заводов Российской Империи (до 1917 г.). Игорь Корчагин из Москвы представил лично написанный красочный альбом-путеводитель "Чешское пиво". Наш клуб впервые изготовил не только памятные штамп и значок, но еще и футболку с эмблемой встречи! Что касается обмена, то атрибутика была всех возможных видов. Конечно, больше всего этикеток – самого распространенного предмета пивного коллекционирования в нашей стране. Правда, в последние годы их сильно потеснили бирдекели и кронен-пробки. И в плане географии можно было найти любой материал, от этикеток местных московских пивзаводов до давно закрытых предприятий далеких и экзотических стран. Специальными гостями встречи стала делегация 4-х коллекционеров из Словакии во главе с Яном Покревкой – президентом Словацкой ассоциации истории пивоварения (SAHP), давними дружескими отношениями с которой наш клуб очень гордится. Словацкие коллеги проделали длинный путь на поезде из Мартина в Москву и стали самыми дальними участниками встречи. За день до открытия встречи Моспивкомбинат "Очаково" любезно пригласил коллекционеров на экскурсию по производству и заводскому музею с дегустацией пива в недавно открывшемся зале с видом на варницу.

-В. Шамов-

Пиво в Бурятии и Монголии.

Летом этого года мне удалось побывать в Бурятии и Монголии. В Улан-Удэ я посетил 3 работающих пивзавода, но, как мне стало известно, их всего 5. В основном это минизаводы, и выпускают они разливное пиво либо в маленьких объемах, либо только для своего бара. Поэтому пиво этих разных заводов было трудно найти в городе. Пивное производство на старом заводе на ул. Удинская 28 закрыто в 1998 г.: льют только безалкогольные напитки. Новый завод "Сибирь" работает не более года, пивоварение управляется через Интернет из Венгрии! На лето 2005 г. в производстве 3 сорта пива марки "Сибиряк" (3 этикетки). Второй завод – "Верхнеудинское пиво". Маленькое, приятное здание пивзавода расположено прямо за баром, в который свое же пиво он и поставляет. В настоящий момент здесь льют только в кеги один сорт, но на заводе удалось взять три вида этикеток, одну современную и две старых. Третий пивзавод, "Даринское пиво", тоже больше льет в кеги, и только один сорт в ПЭТ. На заводе удалось отыскать старую и новую ПЭТ-этикетки.

Монголия. Здесь я посетил пивзавод в г. Эрдэнэт. В советское время он исправно работал, а после его закрыли на некоторый срок. Но сейчас он снова работает и производит два сорта пива под названием "Хасар" – светлое и темное. На пивзаводе мне дали 5 разновидностей этикеток! Этим здорово порадовали! К сожалению, все попытки отыскать старые (соц. периода) этикетки, успехом не увенчались. В столице Монголии Улан-Баторе ситуация крайне любопытная. Во-первых, все осложнилось языковым барьером! Русский здесь понимают очень плохо, особенно молодежь. Такая же проблема и с английским. Во-вторых, на некоторых этикетках, нет ни адреса производителя, ни телефона. И вот таких наименований пива в городе я нашел пять. И все они разных заводов! Нонсенс, но даже сами монголы не знали о существовании такого пива и уж тем более, где находятся эти заводы. Так что, для посещения одних только пивзаводов Улан-Батора надо уделять неделю, не меньше! Средняя цена за 0,5 л пива около 1 USD . На главный в Улан-Баторе пивзавод "AПУ" меня никак не пустили, что бы я ни говорил! "AПУ" это аббревиатура: "А" – архи (монгольская водка), "П" – пиво, "У" – ундаа (газировка). В ассортименте при заводе я видел и много других алкогольных напитков "АПУ", вплоть до виски. Так что производят они все что пьется. Пивные марки завода: "Боргио", "Алтай", "Алтан Говь", "Хар Хорин", " Yah - uu ", "Нийслэл".
Другой завод в Улан-Баторе "AICG" принял меня очень хорошо! Завод работает по чешским технологиям. За дружеской беседой с молодыми работниками завода меня угостили несколькими сортами пива и дали пол-ящика в дорогу! В настоящий момент "AICG" производит 5 сортов бутылочного пива "Тайж", "Шар Айраг", "Эртний Чех", "Шилийн Богд", "Хохоо Намжил". Еще на одном пивзаводе "CHINGISS" меня приняли очень здорово, только вместо этикеток (сейчас их нет) вручили сувениры. Меня угостили вкуснейшим разливным пивом "CHINGISS". В барах города можно отыскать и бирдекели "CHINGISS". Пивзавод "KHANBRAU" в данный момент льет пиво только в кеги. Раньше были бутылочные варианты. "KHANBRAU" устроен на манер ресторана, внутри приятный, вполне европейский интерьер. Здесь же можно приобрести кружки, бокалы и открывалки "KHANBRAU". Цена кружки (два вида) – 5 USD , открывалки – 3 USD .

-И. Осанов, Зеленоград, Москва-

По пивоварням Молдовы.

В сентябре 2005 г. вместе с еще одним членом МККПА А.Шпагиным я совершил рейд из Киева по пивоварням Молдовы. Первой остановкой был г. Сороки. Пивзавод здесь не работает с 1986 г., но в справочниках фигурирует фирма Frigusor S.A. Ее мы не нашли, но узнали, что на месте старого завода некая российская фирма строит новую пивоварню. В 2006 г. обещают открытие. Далее путь лежал в Бельцы. На основном заводе "Beermaster" нас встретили просто ужасно: "Вон киоск, там все и купите", "Издалека приехали, говорите? А кто вас звал? " и т.п. На минипивзаводе "Fantezie" встретили тоже не радостно. Дизайн этикеток здесь не изменялся, поменяли года и теперь пиво 2 сортов разливается в ПЭТ 1/1,5 л и в кеги 30/50 л. На кеги клеится принтерная этикетка. Далее путь лежал в Унгены. Мы сильно рисковали, ведь точно знали, что пиво варят в румынских Унгенах, а вот есть ли пивоварня в молдавских Унгенах или это "утка"? Оказалось есть! С 1997 г. компания "Feodora" варит пиво по чешской технологии, разливает его в ПЭТ 1/1,5/2 л и стекло 0,5 л. Всего удалось добыть 9 различных этикеток. Другой атрибутики нет. В г. Орхей старый пивзавод "Vindecea" теперь льет водку, а минипивзавод "Clusteron" не варит пиво с прошлого года – не выгодно. Этикетки "Clusteron" на стекло и ПЭТ нам выдали, но в небольшом количестве. Зато владелец завода, наш земляк Александр Небога, связался с директором Чимишлийского пивзавода и попросил хорошо нас встретить. Забегая вперед, скажу, что просьба была выполнена на пять с плюсом. Переночевав в Кишиневе и попив классного пива в минипивоварне "Beer House" (в Кишиневе 2 пивоварни "Beer House", но используют они одну и ту же атрибутику), мы отправились на пивзавод "Vitanta- Efes". Встретили нас отлично, доверху нагрузив подставками, пробками и этикетками. Правда, разновидностей было не много. А вот информация для любителей истории пивзаводов: если помните, существуют этикетки Кишиневского пивзавода №1. Как выяснилось, именно он был открыт в 1873 г. В 1974 г. построили новый пивзавод, а старый стал цехом розлива пива №2. Пиво здесь разливали до 1992 г., потом еще несколько лет безалкогольные напитки. Ныне территория старого завода продана, и на его месте построили жилой дом. Под Кишиневом есть еще две пивоварни – "Rivex" в Гратиешты (была закрыта какое-то время, но теперь снова работает) и "Makler-Plus" в Будешты. "Rivex" имеет по 1 виду этикеток от своего пива, а также фирменный бокал. "Makler-Plus" разливает пиво в ПЭТ 1/1,5/2 л и на кеги клеит цветную этикетку. В г. Чимишлия, как уже говорилось выше, встретили замечательно. Скажу только, что пиво сейчас разливают только в кеги, есть принтерная этикетка. Розлив пива в стекло и ПЭТ временно остановлен. Заехали мы также и на минипивоварню в Комрате. Она не имеет вообще никакой атрибутики, но порадовал сам факт пивоварения в этом городе. Итог поездки: 54 разных этикетки 10 заводов, 5 видов бирдекелей и пробок, с десяток продегустированых румынских сортов вдобавок и куча впечатлений.

-Ю. Гулинский, Киев-

Пиво в Египте: впечатления туриста.

Египетский рынок пива безраздельно принадлежит "Al Ahram Beverage Co." (в англоязычной версии "Piramid's Breweries"), которой владеет группа Heineken . В "Al Ahram Beverage Co." входит 4 пивзавода: в Gavire (вино и бутылочное пиво), в Badr City (бутылочное пиво в стекле и ПЭТ, и "Fayrouz" – местный солодовый напиток), в Shakria (пиво и "Fayrouz" в банках), в Al . (производство запустили в 2002 г., перебросив сюда оборудование из El Gouna; варят марки "Stella", "Export", "Heineken" и "Master", которые разливают в стекло и банки). Пивзавод в El Gouna проработал с 1998 г. до 2001 г. Сейчас там находятся склады "Al Ahram Beverage".

Старейший египетский пивзавод в Giza закрыт весной 2005 г. К сожалению, идентифицировать пивные этикетки по заводам невозможно. На более старых этикетках еще было разделение на Cairo (имеется ввиду завод в Giza) и Alexandria . Были собственные этикетки и в El Gouna, когда завод был независимым. Производителем "Fayrouz" значится "Nile Beverage Co." из Badr City , хотя у меня есть и общие этикетки.

Есть в El Gouna еще один пивзавод, который планируется открыть в 2006 г., а пробная варка должна быть произведена к концу ноября 2005 г. В общем, ситуация с пивом в Египте, как и в любой мусульманской стране, не очень приятная для коллекционера. Пиво продается только в кафе. Импортного практически нет. Ни в одном кафе я не видел подставок или фирменных бокалов, хотя на заводе мне дали несколько бирдекелей, причем они либо пробковые, либо резиновые. Все увиденное мною египетское пиво имеет еще и баночный вариант, а кронен-пробки – с логотипом.

-Ю. Гулинский, Киев-

Рутченковский пивзавод в Донецке: страницы истории.

Рутченковский пивоваренный завод (первоначальное название "Южно-Российский пивоваренный завод") основан в 1879 г. Айвером Юзом, третьим сыном английского промышленника Джона Юза, который в 1869 г. основал акционерное общество, получил от Российского правительства концессию и построил в с. Юзовка (название Донецка до 1924 г.) металлургический завод.

На товарном знаке пив завода Юза было изображено сочетание букв "ЮР" и орлиные крылья. Завод строили в степи, воду брали из ключей и речки Черепашинка. В первые три года на заводе работало 5 рабочих и выпускалось около 7000 ведер пива в год.

Завод строился капитально и надолго. Все здания первоначальной постройки сохранились до конца 20 века. Здания и сооружения располагались так, чтобы обеспечить самотек сырья и продукции, т.к. не было ни насосов, ни электроснабжения. В стенах имелись каналы для удаления углекислоты из бродильно-лагерного цеха и для подачи холодного воздуха из ледохранилищ С ростом промышленности в Донбассе увеличилось и производство пива; в 1903 г. было выпущено 79 тыс. дал. пива при 23 работниках завода. К этому времени были построены солодовенный цех, новая варница, паровая котельная и жилые дома с отдельными квартирами для семей работников, из которых образовался поселок Юзовка.

В 1903 г. завод покупает Артур Бальфур. В 1910 г. при 45 работниках выпуск пива составил 250 тыс. дал. Варили пиво "Бок-Бир", "Баварское", "Пльзенское". В 1909 г. к 30-летнему юбилею была написана картина, отражающая внешний вид завода и технологический процесс. В 1912 г. на заводе проведена реконструкция и налажено дополнительное производство подсолнечного масла и мыла. В 1918-1921 гг. на заводе занимались засолкой овощей. В 1921-1927 гг. завод арендовала немецкая компания, которая при гласила на работу пивоваром выпускника Берлинской пивной академии Эрнста Шерцера. Его профессионализм и добросовестность, требовательность и строгость послужили школой для рутченковских пивоваров и заложили прочный фундамент качеству пива на д олгие годы.

В 1927 г. завод стал государственным. Расширение, замена оборудования, внедрение искусственного холода, улучшение условий труда и быта обеспечили рост выпуска пива в 1940 г. до 1400 тыс. дал. В годы Великой отечественной войны в оккупированном Донецке Рутченковский пивзавод работал под управлением немцев, которые при отступлении подожгли его. Завод был спасен усилиями рабочих, потушивших пожар. С октября 1943 г. завод восстанавливали, механизировали операции, ликвидировали ручной труд. В 1950-1965 гг. провели реконструкцию, внедрили новую технологическую схему производства пива "Жигулевское", впервые в СССР внедрили непрерывно действующую автоматическую солодосушилку. В производстве в то время были марки " Жигулевское", "Московское", "Рижское", "Славянское", "Украинское", " Украинское юбилейное", "Двойное золотое". Было также разработано фирменное пиво "Донецкое".

В 1975 г. пивзавод достиг м аксимального производства пива 3 200 тыс. дал. На заводе длительное время с 1937 по 1970 гг. работал известный коллекционер пивной атрибутики В.Д. Ракшевский.

С 1978 г производство пива стало снижаться. В 1999 г. оно составило 31 тыс. дал. В этом же году завод отметил свой 120-летний юбилей и выпустил серию юбилейных этикеток: "Жигулiвське", "Украiнське", "Украiнське спецiальне", "Украiнське оригiнальне", "Украiнське золотисте". В 2001 г. завод обанкротился и был ликвидирован. Оборудование демонтировано, старинные здания разобраны.

-А.П. Кривокобыльская, ветеран завода с 42-летним стажем, Донецк-

Баварский закон о чистоте пива от 1516 г.

Читаем здесь...

-П. Егоров-

Юбилейная встреча коллекционеров в Николаеве (Украина).

Состоявшаяся в этом году 24-25 сентября Украинская встреча коллекционеров – 20-я, юбилейная. В последние выходные сентября Николаев порадовал коллекционеров из дальних и ближних краев жаркой солнечной погодой и свежим пивом. Понятно, что первоначально заданный высокий уровень Николаевских встреч трудно поддерживать при нынешней сложной экономической ситуации в Украине. Упростились подарки участникам и сменилось место проведения встречи, но по-прежнему не иссекает поток этикеток, пробок, бирдекелей – того, ради чего и бросают коллекционеры все домашние дела и служебные обязанности, отправляясь в дальний путь на берега Южного Буга.

По представленным участниками встречи материалам можно сделать вывод – ще не вмерла украинская пивоиндустрия. Новыми этикетками не только гигантов типа "Оболони", "Славутича" или заводов корпорации "Interbrew" могли похвастаться украинские коллеги. Для обмена была предложена пивная атрибутика из Винницы, Мелитополя, Нежина, Симферополя, Донецка и многих других известных заводов. Новые, яркие и оригинальные этикетки появились в Микулинцах и в Новоград-Волынском. Кстати, в Микулинцах выпущен и первый классический украинский радлер – с велосипедистом на этикетке. На аукционе была представлена медовуха "Ярило" (с надписью на этикетке "пиво"), сваренная на Запорожском заводе безалкогольных напитков. Большие заводы работают над выпуском новых сортов – "Десант" и "Pils" у "Оболони", "Бiлий мед" – на заводах "Interbrew". Новый завод "Славутич" в Киеве, разрабатывает линию сортов "Арсенал". Есть и потери: закрыты одесские пивзаводы, прекратил розлив в бутылки Криворожский пивзавод, не будет больше и лисичанских этикеток. А вот Ереванский пивзавод – успешно продолжает свою работу. Об этом сообщил прибывший на съезд Роберт Акопян. Новинки Белоруссии представили минские коллеги. Польскими и словацкими гостями были выставлены на продажу этикетки экзотических стран. Коллекционер "Жигулевского" В. Сударушкин из Самары пополнил свою коллекцию новыми этикетками, хотя этот сорт и становиться все более редким.

Пока в зале шел активный обмен, дегустационная комиссия вела титаническую работу по определению лучшего пива. Всего было представлено 74 сорта, в том числе из Чехии, Англии, Албании и даже из Ливана. От такого количества даже у самых закаленных может пойти кругом голова. И в категории "светлые сорта плотностью свыше 11%" была допущена грубая ошибка – одна из проб получила оценку 21 балл, хотя максимальный балл – 10. Да и пиво, занявшее второе место в этой категории, следовало бы отнести в группу "не фильтрованное". Занявший 3 место мелитопольский "Вакула", таким образом, достоин более высокой оценки. В других категориях первые места заняли:

- светлое, пл.11% и менее – "СССР", RUS-СПб (Ст. Разин);
- светлое, пл. 15% и более – "Платинум", UA-Львов (Перша прiватна броварня);
- не фильтрованное – "Бiле", UA-Симферополь;
- темное, пл. < 15% – "Old Rodger", Великобритания (Marston's);
- темное, пл. > 15% – "Портер", UA-Львов.

Обмен продолжался два дня, вплоть до отъезда последних, самых стойких участников. Не было дефицита и в янтарном напитке, хотя это были и не местные сорта, а "Сармат" симферопольского пивзавода. Отличное настроение и заряд бодрости на весь последующий год – помимо этикеток, это самый большой трофей встречи. Ну, а самые нетерпеливые уже начинают готовиться к новой бирже. До встречи в Киеве!

-В. Полежаев, Москва-

ООО "Уваровское пиво".

Летом 2005 г. я посетил пивзавод в г. Уварово Тамбовской области. Завод был открыт в 1973 г. на окраине города близ села Подгорное, от которого и получил первоначальное название "Подгорненский пивзавод". Кстати, в селе до сих пор распространена фамилия Пивоваров. Завод вошел в систему "Центросоюза", в которой находится до сих пор. На заводе было установлено чешское оборудование мощностью 200 тыс. дал в год. Естественно производилась советская линейка сортов: "Жигулевское", "Московское", "Ячменный Колос", "Рижское", "Российское". Вскоре открыли собственную солодовню. В 1990-х годах в производстве добавились еще несколько сортов: "Подгорненское светлое", "Подгорненское особое", "Уваровское юбилейное", "Уваровское оригинальное", "Приятель". В 1999 г. "Подгорненский пивзавод" был переименован в ООО "Уваровское пиво". При заводе открылось летнее кафе с не фильтрованным пивом. С 2002 г. все сорта пивзавода были пронумерованы: "Уваровское № 2 классическое", "Уваровское № 3 традиционное", "Уваровское № 4 оригинальное", и к ним применены двухпозиционные этикетки. К 30-летнему юбилею пивзавода было сварено первое темное пиво "Феникс". Тогда же первый и единственный раз бутылки закрывались кронен-пробками с логотипом. Сейчас завод использует импортный чешский и немецкий гранулированный хмель, российский ячмень и воду из собственной артезианской скважины. На сегодняшний день завод испытывает значительные экономические трудности, связанные со сменой руководства, негибкостью основного собственника "Облпотребсоюза", практически полным отсутствием менеджмента по сбыту продукции и его рекламе. С мая 2005 г. здесь введено внешнее управление. Последняя летняя варка произведена 17 июля. Розлив в бутылки производится не регулярно. Производительность упала практически в 10 раз: до 2 тыс. дал в месяц. Выражаю особую благодарность за информацию, экскурсию по заводу (жаль, что практически простаивающему) и за очень вкусное пиво начальнику производства Голыбиной Людмиле Ивановне. А так же гл. инженеру Николаю Ивановичу за сохраненные старые этикетки.

Адрес: ООО "Уваровское Пиво", мкрн "Молодёжный", 393563 г. Уварово, Тамбовская обл., тел. (07558)44-870, (07558)44-865.

-В. Лоскутов, Химки / МО-

Частная пивоварня Попова в Ростове-на-Дону.

Летом 2004 г. в Ростове-на-Дону предприниматель Сергей Попов открыл небольшой пивной ларек, который он планировал превратить в некое подобие пивного бутика. Здесь был собран привычный ростовский ассортимент, а также не очень популярные и редкие сорта. Со временем ассортимент увеличился до 100 наименований. Ларек был переименован в магазин под названием "Пивная Лавка" и расширен в 2 раза. А потом возникла идея открыть собственное пивное производство. За основу была взята технология производства пива "Тедди Бир". Пиво получило название "Пиво из Лавки" и сразу же стало разливаться в стеклянные бутылки 0,5 л. Первая партия "Пива из Лавки" сорта "янтарное" составила 60 бутылок. А самые первые этикетки для "янтарного" и сортов "лагерное светлое", "пилзненское классическое", "хмелевой эль рубиновое" были напечатаны на цветном принтере общим тиражом около 300 шт. Настоящим же раритетом можно назвать этикетку сорта "пасхальное", которого к прошлой Пасхе 2005 г. было разлито всего 55 бутылок (к следующей Пасхе планируется изготовить уже 500 л этого сорта). В самом начале производство располагалось в доме Сергея Попова, а потом было перемещено в арендованное помещение. Пиво производится очень малыми партиями, до 200 л в день. К весне рост объема ожидается до 500 л в день. На сегодняшний день в продаже в "Пивной Лавке" представлено 218 наименований пива (424 позиции). Марка "Пиво из Лавки" эксклюзивно продается только в этом магазине. Однако уже разработана новая торговая марка, под которой пиво будет продаваться в супермаркетах Ростова-на-Дону.

Адрес производства: 2-я Краснодарская ул. 157/2, г. Ростов-на-Дону

Адрес для корреспонденции: Сергею Попову, а/я 1240, 344091 г. Ростов-на-Дону тел. (863)296-2762, моб. (928)296-2762, факс (863)269-7394