nuBO.ru / Статьи

Советские сорта пива в кинематографе. Часть 8.

| Часть 1 | Часть 2 | Часть 3 | Часть 4 | Часть 5 | Часть 6 | Часть 7 | Часть 8 | Список |

Как оказалось, тема пива в советском кино отлично раскрыта, перед вами уже 8-й обзор, а находятся все более и более интересные фрагменты связанные с советским (и импортным) пивом в советском кинематографе...

"Последнее лето детства" - 3-х серийный телевизионный художественный фильм, поставленный режиссером Валерием Рубинчиком на киностудии "Беларусьфильм" (Творческое объединение "Телефильм") в 1974-м году. Фильм поставлен по повести Анатолия Рыбакова "Выстрел" (заключительная часть приключенческой трилогии "Кортик", "Бронзовая птица", "Выстрел"). Анатолию Рыбакову при первом просмотре фильм категорически не понравился. Действие фильма происходит в Москве в 1925-м году, во времена НЭПа, хотя сам фильм снимали в Минске. По сюжету - главный отрицательный герой в исполнении Евгения Евстигнеева, пьет пиво в "Сандуновских" банях со своим подельником. Бани - скорее всего не "Сандуновские", да и пьют пиво в ней из кружек 70-х годов, они двух видов - классическая граненная (у Евстигнеева) и цилиндрическая с широкими гранями в виде параллелепипедов. В современные кружки налито скорее всего "Жигулевское", но в 20-х годах еще такого сорта на существовало, так что в реальности герои должны были пить "Пильзенское" или "Венское" - самые распространенные марки московских пивзаводов того времени. Под закуску - раки.

"Трактористы" - музыкальный художественный черно-белый фильм 1939-го года, поставленный Иваном Пырьевым на киностудии "Мосфильм". В ролях звезды советского довоенного кино - Марина Ладынина, Николай Крючков, Борис Андреев, Петр Алейников. Пиво показано в начале фильма, когда демобилизованные герои возвращаются со службы на Дальнем Востоке. Сцена снималась в павильоне, на столе в вагоне поезда стоят бутылки, этикеток не видно, пиво пьют из кружек 0,25 л., широких и цилиндрических с широкими гранями и скругленные к низу. Цвет местами смущает, слишком темное для пива (хотя может показано темное пиво?), но скорее всего в кружки налит квас. А если бы это было пиво, то уже на смену "Венскому" и "Пильзенскому" пришло в 1936-м году "Жигулевское" и "Русское" соответственно. А из темного тогда варилось - "Карамельное", "Украинское", "Мартовское" и "Портер", но последний обычно разливался в пузатые бутылочки 0,3 л., явно не в те что в кадре.

"Очередной рейс" - черно-белый художественный фильм 1958-го года по сценарию Бориса Васильева снятый на Свердловской киностудии, режиссер - Рафаил Гольдин. Натурные съемки велись в окрестностях Геленджика, но нас больше интересует сцена в ресторане, где главный герой в исполнении Георгия Юматова пьет пиво (вернее водочку из графина, но под пивко). И на столе стоят бутылки "Жигулевского" от "Исетского пивоваренного завода" в Екатеринбурге (тогда - Свердловске). "Исетский пивзавод" - известен прежде всего сортом "Исетское", созданным пивоваром завода Г. П. Дюмлером по рецептуре сорта "Бок бир" варимым еще с дореволюционных времен. Но объемы выпуска "Жигулевского" чуть не на порядок превышали объемы выпуска всех остальных сортов вместе взятых.

"Сверстницы" - художественный фильм в жанре мелодрамы, поставленный режиссером Василием Ордынским в 1959-м году на киностудии "Мосфильм". Фильм занял 11-е место в списке самых кассовых советских фильмов кинопроката 1959-го года, собрав в кинозалах 30,1 млн. зрителей. Кстати, это первый фильм в котором еще в эпизодах снялся Владимир Высоцкий. В сцене в ресторане видны бутылки "Жигулевского" и "Двойного золотого". Также видна бутылка с зеленой этикеткой, но это не "Московское", а скорее всего лимонад (по сюжету - сидящий за этим столом не пил алкоголь). Сорт "Двойное золотое" - с дореволюционной историей, возрожден как раз в конце 50-х годов на пивзаводе "имени Бадаева", пожалуй единственный сорт который разливался в фирменную бутылку 0,33 л. - витой формы - потому он легко узнаваем. Пиво имело 15% плотности и считалась элитным.

"Фитиль" №82, "Безалкогольная проблема", ЦСДФ, 1969 г. "Фитиль" - сатирический художественный киножурнал, выпускавшийся различными киностудиями художественных фильмов СССР и СНГ в 1962-2003 годах. Создатель - Сергей Михалков, цель создания - борьба с негативными явлениями в жизни страны: взяточничеством, пьянством, разгильдяйством, бюрократией, расхищением государственного имущества и тому подобным. С 1962-го по 1995-ый годы журнал выходил в кинотеатрах перед сеансами, за это время вышло 393 выпуска по 10 минут. В выпуске №82 разбирается проблема отсутствия бутылочного кваса (которого тогда выпускали в год примерно в объеме одного литра на человека) и повсеместного присутствия пива (его объемы тогда стремились к 30-ти литрам на душу населения в год). Сюжет идет всего 4 минуты, но за это время мы успеваем насладиться "шикарным" видом пивных ларьков, а также "скромными" прилавками с пивом "Гастронома № 1" в Москве (бывший и будущий "Елисеевский") и сценой розлива пива в бане. "Елисеевский" - конечно поражает пивным ассортиментом, в мое время (вторая половина 80-х), обычно в магазинах было два вида пива ("пиво есть" и "пива нет"), а здесь - и чехословацкий "Пльзеньский Праздрой", и линейка высококачественных сортов от пивзавода "имени Бадаева" в бутылках 0,33 л.: "Двойное золотое", "Рижское оригинальное", "Московское оригинальное", да и обычное "Московское" в бутылке 0,5 л. мелькает в кадре. Немного о самом пиве. "Рижское оригинальное" - высококачественная версия "Рижского" - сварено в стиле пильзенского, сырье только высшего качества, плотность 12%, увеличенная задача хмеля (с 30 до 35 г. на дкл.), увеличенная выдержка (с 42-х до 60-ти суток). "Московское" - в стиле экстра-пильзен, плотность 13%, с добавлением риса, а в "Московском оригинальном" - сырье только высшего качества, задача хмеля увеличена (с 30 до 45 г. на дкл.), увеличенная выдержка (с 42-х до 60-ти суток). Ну и про "Двойное золотое" - написал выше.

"Фитиль" №182, "Громоотвод", Киностудия имени Горького, 1977 г. Небольшая зарисовка из жизни официанта ресторана в исполнении Валерия Носика. Интересно пиво которое разносит герой - это любимое пиво Путина - "Радебергер". Судя по этикетке - сорт "Radeberger pilsner, export" - экспортная версия пилснера. Radeberger Exportbierbrauerei GmbH - немецкая пивоваренная компания, основанная в 1872-ом году как Zum Bergkeller. Расположена в городе Радеберг вблизи Дрездена (то есть после Войны, была на территории Германской Демократической Республики). Сейчас входит в число 10-ти наиболее успешных пивоваренных компаний Германии, при этом пивоварня производит только одну марку - тот самый Radeberger Pilsner.

"Когда наступает сентябрь" - художественный фильм, поставленный в 1975-м году режиссером Эдмондом Кеосаяном на киностудии "Мосфильм" (Экспериментальное творческое объединение). Фильм получил две кинопремии - на фестивалях во Фрунзе и Белграде. В главных ролях - Армен Джигарханян и Николай Крючков. Кстати, в 2011-ом году в городе Ахтала открыли бронзовую статую актера Армена Джигарханяна, готовящего шашлык (сцена из этого фильма). В еще одной сцене - герои пьют пиво в летнем кафе Москвы, кстати из кружек, которые показаны и в фильме "Последнее лето детства" где это был явный анахронизм. Ну правда как пьют? Джигарханян делает несколько глотков, но количество пива в кружке почти не изменяется :-) Закусывают пиво герои - вяленой рыбой. Какое пиво пьют? Почти наверняка "Жигулевское" одного из московских пивзаводов. Цвет передан довольно точно - пиво янтарное, а не золотое.

"Старый Новый год" - телефильм в жанре сатирической комедии, поставленный режиссерами Наумом Ардашниковым и Олегом Ефремовым по мотивам одноименной пьесы Михаила Рощина на киностудии "Мосфильм" (Творческое объединение телевизионных фильмов) в 1980-м году. На кадрах фильма видно, как герои выходят из Сандуновских бань, но съемки опять-таки скорее всего велись не в Сандунах, а вероятнее в Центральных банях на Театральном проезде или в павильонах "Мосфильма". В самих же банях, герои пьют пиво "Столичное" совсем нового тогда "Московского пиво-безалкогольного комбината" (в Очаково). Пиво "Столичное" - разработки "Очаково", его начали производить вместе с "Жигулевским" после запуска комбината в декабре 1978-го года. Этот сорт был пожалуй наиболее близок к современным "евролагерам" - чистым и уже вполне хорошо выброженным.

"Мужики!.." - мелодрама 1981-го года режиссера Искры Бабич. Снят Третьим творческим объединением киностудии "Мосфильм". В широкий прокат картина вышла 18 января 1982-го года. Фильм стал одним из лидеров по кассовым сборам среди советских полнометражных фильмов, за год проката его посмотрело 38,4 миллиона зрителей. По итогам ежегодного опроса читателей журнала "Советский экран" признан "лучшим фильмом года", а Александр Михайлов назван "лучшим актером года". Лента была отмечена призами на нескольких кинофестивалях. Заключительные сцены фильма снимали в Москве, хотя действие проходит в заполярном городе Никель, где живет главный герой. Друзья собрались за столом со скромными, но типичными для того времени блюдами, а пиво пьют импортное - чехословацкий "Радегаст"! Radegast - производится на одноименной пивоварне, построенной в 1970-м году в Ношовице на востоке Чехословакии. Торговая марка и пивоварня названы в честь западнославянского бога Радегаста, чье изображение размещено на логотипе и который косвенно упоминается в ее лозунге "Zivot je horký: Bohudík" ("Жизнь горька, слава богу"). С 2017-го года Radegast и Plzenský Prazdroj были приобретены компанией Asahi. Хотя на этикетке указано что это "крепкое пиво", скорее всего имеется в виду - что пиво "плотное", в Чехословакии (потом в Чехии) наиболее популярным до сих пор считается "деситка" - пиво с плотностью 10%, так что 12% - это уже вполне "плотное" пиво. Ну и во-вторых: 12% пиво - это "лежак" - то есть "выдержанное" пиво.

"Меня зовут Арлекино" - двухсерийная молодежная драма 1988-го года режиссера Валерия Рыбарева по мотивам пьесы Юрия Щекочихина "Ловушка 46, рост второй". Снят Творческим объединением художественных фильмов киностудии "Беларусьфильм" летом 1987-го года. Из-за цензуры фильм целый год пролежал на полке. Лента демонстрировалась в видеозалах кинотеатров и видеосалонах с июля 1988-го года. Премьера фильма состоялась в Центральном доме кино (ЦДК) в Москве. В широкий прокат картина вышла 3-го января 1989-го года. Является самым кассовым белорусским фильмом за всю историю белорусского кино: за 12 месяцев проката фильм посмотрело 41,9 миллиона зрителей. Съемки фильма проводились в городе Гродно и на железнодорожной станции Поречье. Хотя в местном кафе герои пьют пиво не "Гродненского", а "Лидского пивзавода". Видны бутылки двух сортов - "Жигулевского" и "Светлого специального". Бутылки, кстати - по большей части прозрачного стекла. "Светлое специальное" - это менее плотная версия "Жигулевского" (10% против 11% плотности), сорт разработан в середине 80-х годов, очевидно в связи с антиалкогольными постановлениями того времени, с алкоголем боролись в том числе за счет запуска новых слабоалкогольных сортов. Под пиво в кафе подают простенькие закуски, ну а один из героев - закусывает его прямо стеклянным стаканом, разгрызая его зубами...

© 1999-2025 www.nuBO.ru Павел Владимирович Егоров