На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Начало | 001 | 002 | 003 | 004 | 005 | 006 | 007 | 008 | 009 | 010 | 011 | 012 | 013 | 014 | 015 | 016 | 017 | 018 | 019 | 020 | 021 | 022 | 023 | 024 | 025 | 026 | 027 | 028 | 029 | 030 | 031 | 032 | 033 | 034 | 035 | 036 | 037 | 038 | 039 | 040 | 041 | 042 | 043 | 044 | 045 | 046 | 047 | 048 | 049 | 050 | 051 | 052 | 053 | 054 | 055 | 056 | 057 | 058 | 059 | 060 | 061 | 062 | 063 | 064 | 065 | 066 | 067 | 068 | 069 | 070 | 071 | 072 | 073 | 074 | 075 | 076 | 077 | 078 | 079 | 080 | 081 | 082 | 083 | 084 | 085 | 086 | 087 | 088 | 089 | 090 | 091 | 092 | 093 | 094 | 095 | 096 | 097 | 098 | 099 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 | 305 | 306 | 307 | 308 | 309 | 310 | 311 | 312 | 313 | 314 | 315 | 316 | 317 | 318 | 319 | 320 | 321 | 322 | 323 | 324 | 325 | 326 | 327 | 328 | 329 | 330 | 331 | 332 | 333 | 334 | 335 | 336 | 337 | 338 |


Часть 39. 2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики в Минске. 03-05.04.2009 г.

Лидский пивзавод.
На 4 апреля 2009 года в Минске был намечен 2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики. Это само по себе интересное событие послужило также и поводом посетить главные белорусские достопримечательности, не забыв конечно и местные пивзаводы. На экскурсию собралось свыше 30 коллекционеров, был арендован автобус с экскурсоводом и составлен маршрут с посещением замков в Лиде, Новогрудке, Мире и Несвиже. Фотографии этих достопримечательностей можно посмотреть на моей личной страничке, здесь же расскажу о посещении пивзаводов.
Итак, 3 апреля прямо с вокзала мы отправились в путь и первым пунктом нашего путешествия был старинный Лидский пивзавод. Это предприятие недавно приобрела финская Olvi, но до реконструкции дело пока не дошло. Завод весьма компактно расположен и по российским меркам совсем не большой. Нас провели по цехам завода, некоторые из которых еще позапрошлого века, рассказали о семье Пупко, владельцах этого пивзавода, о его довоенной и послевоенной истории. В фирменном баре завода угостили нефильтрованным пивом - достаточно богатым и насыщенным. Вкус не идеально чистый, но это хоть что-то на фоне безликих лагеров. Также был испробован квас - с достаточно стандартным вкусом кваса варимого из концентрата. Не обделили и пивной атрибутикой в виде этикеток и подставок, а бейсболки, футболки и кружки можно было приобрести в фирменном магазине при заводе.
Новогрудок, Мир.
Минипивоварня в Несвиже.
   
Уже ближе к вечеру мы были в Несвиже и посетили местную минипивоварню. Пивоварня расположена в подвале здания, оборудование фирмы Zip, варится пиво Бивер (в основном светлое, но также и темное). Это не фильтрованное пиво разливается только в кеги и поставляется в основном в рестораны. Пиво варится только из солода, согласно Баварскому закону о чистоте пива. Светлый солод в Белоруссии используют только отечественный (это настоятельная рекомендация с верху), хотя часто он не слишком высокого качества. Темные солода - только импортные. Хмель импортный (хотя оказывается есть и белорусский хмель, но не гранулированный, а большинство современных заводов и пивоварен могут работать только с гранулированным хмелем). В Несвиже пиво продается в кафе "Парк" на берегу пруда с видом на замок. Было представлено только светлое. Удивил аромат пива - как у свежескошенного сена. Вкус, в целом, типичный для минипивоварен - чистый, но насыщенный и дрожжевой. Слегка горчит. Возможно слабовато солодовое "тело".
2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики в Минске.
Вернувшись в Минск, мы переночевали в гостинице РИПО на Немиге и утром отправились в помещении столовой общежития №3 Белорусского государственного технологического университета, где в 8 часов открылся 2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики. Зарегистрировавшись (в стоимость участия входила съездовская кружка, значок, набор этикеток, а также талоны на пиво), можно было сразу начинать обмен (кто пивной атрибутикой, а кто и полными бутылками с пивом, благо его привезли с собой не мало коллекционеры из Прибалтики и Украины). Зал бы забит почти до отказа, на съезд съехалось около полутора сотен коллекционеров. На талоны можно было попить пива "Петрович", которое варят в Молодечно. Пиво вполне приличное, и как обычно для небольших белорусских заводиков с не слишком чистым вкусом, но приятно пьющееся. Также можно было попить и медовухи, которая напоминала сладкий грушевый компот. Поскольку встреча проходила в помещении столовой, проблемы с обедом (завтраком, ужином) не было. Был проведен конкурс на лучшее светлое пиво Белоруссии. Дегустация проводилась не совсем обычно - пятеро дегустаторов выбирали из 4-х пар пива победителя, потом проходил полуфинал из победителей, и наконец финал. В финале "Кальтенберг" от Крыницы своим ровным "евролагерным" вкусом побил весьма оригинальный, но опять же, не слишком чистый "Лебенбир" от Речицы.
Завод-ресторан Градский паб.
 
В 4 часа съезд был закрыт, большинство коллекционеров отправились в гостиницу, от которой, в 5 часов вечера отправлялся автобус в ресторан-пивоварню "Градский паб". Это довольно большое, но по своему уютное заведение, дорогое по меркам Минска и вполне дешевое по московским. Пиво стоило около 60 рублей кружка (в Москве за такую цену минипивоваренного и не найти!). К нашему приезду подготовились - фирменные кружки заменили на безымянные, но правда бирдекели по требованию выдавали. Наливали 2 сорта пива. Как ни странно, светлый был гораздо лучше темного - плотный, фруктовый, горьковатый. Темный немного кислил, а карамельки не хватало, скорее имелся винный привкус. В 9 часов автобус отвез нас обратно в гостиницу, при этом песни и пляски раздобревших коллекционеров и их жен активно продолжались и в самом автобусе распугивая этим немногочисленные на улицах Минска автомобили.
Пивзавод Минское пиво.
 
На следующее утро, состоялась экскурсия на пивоваренный завод Минское пиво, расположенный на границе города, сразу за кольцевой дорогой. Пожалуй это единственный достаточно крупный пивзавод в Белоруссии построенный за последние десятилетия (все больше - закрывали). Завод позиционирует себя как элитный и поэтому не видит себе конкурентов среди других белорусских предприятий. Такому позиционированию есть веские причины. На заводе установлено первоклассное оборудование фирмы Zip (эта компания занимается производством минипивоварен и столь крупный завод - их первый проект). Варочный порядок являет собой просто шедевр пивостроения! Цилиндро-конические танки установлены вне помещения (только их конусы непосредственно расположены в бродильне). Пиво может фильтроваться и пастеризоваться. Своя разливочная линия - пиво льют в ПЭТ выдуваемые на месте (весьма оригинальной формы). Производятся несколько сортов пива под брендом "Вкус" и "Блисс" (которые в ПЭТы и льют), а также под брендом "живого" пива "Бивер", который разливается только в кеги и поставляется в рестораны города, а также в точки розлива в ПЭТы через систему "пегас". Минипивоварня в Несвиже принадлежит хозяевам Минского пива. Пиво варится в соответствии с баварским законом чистоты. Кроме светлого и темного сорта впервые сварено и пшеничное (верхового брожения!), которое еще не поступило в продажу. "Пшеничное" вышло весьма приличным - очень приятный золотистый цвет, насыщенный дрожжевой вкус с небольшой кислинкой, несколько тяжеловато-маслянистое, без явного бананового аромата - но именно такой вкус не так уже редок и у баварского пшеничного. "Светлое" - отличный плотный вкус типичный для минипивоварен, "Темное" - умеренно карамельное (темные солода однако весьма хороши), чуть фруктовое, бархатное. Хочется отметить удивительное радушие хозяев, не так часто коллекционеров встречают с распростертыми объятиями! На прощание всем были выданы по литру темного и светлого пива, а также пивную атрибутику в виде этикеток и подставок и доставили на автомобиле до метро!
Минская встреча и связанные с ней посещения белорусских пивзаводов оставили прекрасные впечатления, хочется еще раз поблагодарить всех организаторов встречи, пивоваров из Лиды, Несвижа и Минского пива за радушие, гостеприимство и щедрость, а всех участников встречи за компанию!

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ