На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 455 | 456 | 457 | 458 | 459 | 460 | 461 | 462 | 463 | 464 | 465 | 466 | 467 | 468 | 469 | 470 | 471 | 472 | 473 | 474 | 475 | 476 | 477 | 478 | 479 | 480 | 481 | 482 | 483 | 484 |


 
  Часть 477. Lark craft на Центральном рынке.
Москва. 24.11.2018 г.
 
  Как-то все не складывалось посещение Центрального рынка на Трубной площади, хотя не раз проходил мимо. Но вот нашелся отличный повод - презентация пива от Lark craft.
Центральный рынок - место действительно впечатляющее и интересное. Значительное пространство на двух этажах, причем верхний этаж еще и с обширными галереями. Размещаются здесь многочисленные магазинчики, винотеки, пивные бары, ресторанчики национальной кухни. Есть где выпить, поесть или прикупить фермерских продуктов. Цены не низкие, но вполне терпимые, хороший и интересный выбор продуктов, а уж отведать здесь можно самой экзотической кухни.
 
  Теперь о презентации. Организовал ее Алекс Русу, Михаил Пихур представлял свое пиво, Юра Сусов развенчивал пивные мифы и заблуждения. Было представлено пиво с плотностью 40% - "Amber Lark" - барливайн с выдержкой около 2-х лет и "Дед Пихур", брагот с грюйтом, выдержанный полгода. Пиво, несомненно, экстраординарное, коммерческих версий пива свыше 30% плотности можно пересчитать по пальцам, так что у пришедших гостей вызвало оно несомненно большой интерес.
Также попробовал вторую версию пива "Дед Пихур", сваренное полтора месяца назад. Фактически оно уже созрело, вкус пряных трав, пожалуй, менее яркий чем в первой версии и пока еще нет винных тонов. Есть небольшая карбонизация и она должна увеличиться с дальнейшей выдержкой. В рецептуре использовались лепестки роз, но они не угадываются, вот в 3-й версии была черноплодная рябина, стоит ожидать более явного привкуса.
 
 
 
 
Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2018 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ