| |
Москва, помаленьку догоняет Питер по количеству пивоварен. Вот например на севере, вдоль Дмитровского шоссе, за последние несколько лет открылись четыре - "Бамбл Бир", "Ховрино", "Селфмейд" и "Чаща". От "Бамбл Бир" до "Ховрино" всего пара остановок на электричке, так что после посещения "Бамбл Бир" отправились в "Ховрино", где можно не только попить пива, но и хорошо закусить. Гамбургеры здесь просто отличные!, да и пиво не подкачало - "Светлый лежак" порадовало чистым солодовым вкусом, хмеля не много, но вкус бархатный, а само пиво очень питкое. "Стронг пилзнер" - немного суховатый, но все равно довольно полный, умеренно крепкий лагер. "Вайцен" - сухой, кисловатый, баланс смещен от бананового к гвоздичному. Для жары может и самое то, но наступили холода... А для холодной погоды, новый сорт - "Стаут". Вкус скорее просто темного пива, но отличного, яркие карамельные и жженые солода, бархатистость, умеренная плотность, но полнотелость. |
|
| |
И перескочу на два дня вперед и расскажу о презентации нового пива еще в одной пивоварне-ресторане - "Пивзавод77". Представлялся портер (как раз по погоде) и не просто портер, а балтийский (с соответствующим названием - "Черный Балтиец"). О самом пиве рассказал Михаил Веневцев (да и я кратко поведал об истории стиля "балтийский портер"). По этому поводу собрался весь наш Союз Южно-Московских Пивоваров. Портер вышел отличный - плотный, достаточно крепкий, с чистым профилем, но достаточно явным вкусом карамельных и жженых солодов, впрочем жженки не много, заметен небольшой шоколадный привкус. Кроме солодов заметен хмель, охмелено достаточно мощно. |
|
Павел Владимирович Егоров