Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 864 | 865 | 866 | 867 | 868 | 869 | 870 | 871 | 872 | 873 | 874 | 875 | 876 | 877 | 878 | 879 | 880 | 881 | 882 | 883 | 884 | 885 | 886 | 887 | 888 | 889 | 890 | 891 | 892 |

Часть 665. Дегустация в WineQ и "Крафт бар".
Москва. 05.02.2021 г.

5-го февраля, в Школе вина WineQ на Звездном бульваре, прошла вторая часть мега-дегустации пивной продукции представленной в сети "Ашан". Хотя опять начали с оценки методики профессиональной оценки пива, оценочный лист был подправлен и теперь оценки производились в электронном виде, с помощью iPad, что упростило и ускорило процесс. Были продегустированы два образца, выявлены новые недочеты, которые обещали исправить к следующей встрече.
От "Ашана" опять были десятки образцов, пришлось разделиться на 2 группы (и все равно, продегустировано было не все, намечена третья встреча). Нашей группе досталось, в основном, пшеничное пиво. Напомню, что оценивался прежде всего дизайн и "тяж", а также общее впечатление о вкусе и качестве пива. Части сортов от отечественных пивоварен уделил чуть больше внимания, о моих впечатлениях о них читайте в очередном выпуске "Ящика пива".

По пути от станции метро Алексеевская к WineQ, на улице Бочкова (дом 5), расположено заведение с незамысловатым названием "Крафт бар". Оно размещается с торца многоподъездного жилого дома в подвальном помещении и открылось еще в конце декабря 2015-го года. У входа - средний по размерам зал (визуально увеличенный наличием в проемах вместо окон - зеркал), а также барная стойка. В глубине имеется и небольшой зал на компанию. Оформление нарочито грубоватое, хотя вполне индивидуальное - на стенах росписи, интересна идея с зеркалами, пространство "убрано" пустыми пивными бутылками. На кранах, в основном, отечественный крафт, также имеется и выбор бутылочного (как крафта, так и классических зарубежных марок). Имеется кухня, меню довольно разнообразное, цены типичные для подобных заведений, в будни днем - бизнес-ланч.
Из пива, начали с лагерка "Speakeasy" от Kontrabas Brewery - чисто и полно, мягкий и солодовый вкус, почти без хмеля. Затем DIPA "Карамбуляж" от Chibis Brewery - яркий мультифруктовый вкус, умеренная горечь, скрытый алкоголь (вообще-то, в этот вечер хотел заехать в новый бар от Chibis на Партизанской, но вот занесло в "Крафт бар" и силы здесь закончились...). Наконец, заполировал бутылочным "Juicenator" от Plan B Brewery - здесь мощнейшие хмели дают аромат, вкус и консистенцию мультифруктового сока с упором на цитрусовые, горло немного дерет (так называемый хоп-берн), но весьма богато!

© 1999-2024 www.nuBO.ru

Павел Владимирович Егоров