На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 669 | 670 | 671 | 672 | 673 | 674 | 675 | 676 | 677 | 678 | 679 | 680 | 681 | 682 | 683 | 684 | 685 | 686 | 687 | 688 | 689 | 690 | 691 | 692 | 693 | 694 | 695 | 696 | 697 | 698 |


 
  Часть 665. Дегустация в WineQ и "Крафт бар".
Москва. 05.02.2021 г.
 
  5-го февраля, в Школе вина WineQ на Звездном бульваре, прошла вторая часть мега-дегустации пивной продукции представленной в сети "Ашан". Хотя опять начали с оценки методики профессиональной оценки пива, оценочный лист был подправлен и теперь оценки производились в электронном виде, с помощью iPad, что упростило и ускорило процесс. Были продегустированы два образца, выявлены новые недочеты, которые обещали исправить к следующей встрече.
От "Ашана" опять были десятки образцов, пришлось разделиться на 2 группы (и все равно, продегустировано было не все, намечена третья встреча). Нашей группе досталось, в основном, пшеничное пиво. Напомню, что оценивался прежде всего дизайн и "тяж", а также общее впечатление о вкусе и качестве пива. Части сортов от отечественных пивоварен уделил чуть больше внимания, о моих впечатлениях о них читайте в очередном выпуске "Ящика пива".
 
  По пути от станции метро Алексеевская к WineQ, на улице Бочкова (дом 5), расположено заведение с незамысловатым названием "Крафт бар". Оно размещается с торца многоподъездного жилого дома в подвальном помещении и открылось еще в конце декабря 2015-го года. У входа - средний по размерам зал (визуально увеличенный наличием в проемах вместо окон - зеркал), а также барная стойка. В глубине имеется и небольшой зал на компанию. Оформление нарочито грубоватое, хотя вполне индивидуальное - на стенах росписи, интересна идея с зеркалами, пространство "убрано" пустыми пивными бутылками. На кранах, в основном, отечественный крафт, также имеется и выбор бутылочного (как крафта, так и классических зарубежных марок). Имеется кухня, меню довольно разнообразное, цены типичные для подобных заведений, в будни днем - бизнес-ланч.
Из пива, начали с лагерка "Speakeasy" от Kontrabas Brewery - чисто и полно, мягкий и солодовый вкус, почти без хмеля. Затем DIPA "Карамбуляж" от Chibis Brewery - яркий мультифруктовый вкус, умеренная горечь, скрытый алкоголь (вообще-то, в этот вечер хотел заехать в новый бар от Chibis на Партизанской, но вот занесло в "Крафт бар" и силы здесь закончились...). Наконец, заполировал бутылочным "Juicenator" от Plan B Brewery - здесь мощнейшие хмели дают аромат, вкус и консистенцию мультифруктового сока с упором на цитрусовые, горло немного дерет (так называемый хоп-берн), но весьма богато!
 
 
 
 
© 1999-2021 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ UntappdВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ ТвиттереВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров