Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 864 | 865 | 866 | 867 | 868 | 869 | 870 | 871 | 872 | 873 | 874 | 875 | 876 | 877 | 878 | 879 | 880 | 881 | 882 | 883 | 884 | 885 | 886 | 887 | 888 | 889 | 890 | 891 | 892 |

Часть 715. Пивные магазины "Ещё парочку" и "Лещ".
Москва. 29.10.2021 г.

Сеть пивных магазинов "Ещё парочку", основанная Алексеем Лукьянцем, приросла 10-ым заведением! Причем магазин открыт в новом формате, о чём нам рассказал Евгений Смирнов, консультант сетей "Ещё парочку" и "Беру выходной" (нам - это мне - nuBO.ru, Александру Иджону - BeerBottle и Игорю Самсоновичу - PubsMoscow). По действующему российскому законодательству, дистанционная продажа алкоголя (а пиво у нас относят к алкоголю) запрещена. Но если оплата и выдача товара будет происходить в магазине то даже если пиво заказано по интернету - нарушений нет. И сеть "Ещё парочку" разработала мобильное приложение (под Apple и Android) в котором указав нужный магазин сети можно выбрать нужное пиво (или сопутствующие товары) из имеющихся в продаже. Заказ будет собран и отправлен дожидаться вас в холодильник, а в удобное время можно зайти в магазин и оплатив заказ забрать его не тратя уже время на поиск товара и на стояние в очередях. При этом, за некоторые сорта пива ещё начисляются бонусы (и 300 бонусов вы получите просто установив приложение и зарегистрировавшись). Бонусами (1 бонус - 1 рубль) можно оплатить 30% заказа. К тому же, программа обладает искусственным интеллектом и будет рекомендовать вам в будущем выбирать пиво с учётом ваших предыдущих покупок. Сама программа мне понравилась, она написана очень грамотно и удобно, всё сразу понятно, хотя есть ещё и отличные подсказки.
Собственно 10-ый магазин сети открыт в формате пункта выдачи (его адрес - Каширское шоссе, 65к3, ЖК "Ясный"), в нём вообще нет торгового зала, холодильники с пивом расположены за стойкой продавца и доступны только ему. Также в магазине нельзя приобрести пиво розлитое из "пегасов" в ПЭТы - их здесь нет. В общем-то, даже приложение не обязательно устанавливать, в магазине у входа установлен большой планшет, на котором можно заказать нужное пиво. Такой формат магазина явно имеет право на жизнь, особенно в наши ковидные времена, а насколько он окажется успешным - покажет будущее. Магазины сети "Ещё парочку" расположены на юго-востоке Москвы, не так далеко от моего Чертаново, но всё таки и не так близко, а подобный магазин конечно хочется иметь под боком, тогда и пользоваться им будет комфортно, так что мне остается только надеяться, что сеть доберётся наконец и до Чертаново (и было бы вдвойне интересно, если бы к подобным продажам присоединилась сеть "Беру выходной")...
Полезные ссылки: "Ещё парочку", "Ещё парочку 2.0".

А практически напротив, по адресу Каширское шоссе, дом 142 корпус 1, открылся новый магазин разливного пива, который теперь наверное надо называть классическим МРЦ, с 50-ю кранами и несколькими холодильниками. Называется он "Лещ" и позиционируется как фирменный магазин завода "Бочкари". Хотя ассортимент пива в нем куда богаче, чем просто пиво от "Бочкарей". Занимается магазином Константин Раубо, долгое время работавший в "Царь пиво", потом в "Беру выходной". Магазин открылся совсем недавно, но скоро это будет уже сеть, так как открывается второй и тоже - на юго-востоке Москвы. На месте "Леща" раньше тоже работал магазин разливного пива (целых 10 лет), но в нём был проведен серьезный ремонт, теперь интерьер смотрится отлично, особенно огромные деревянные лещи под потолком. На кранах стоят, в основном, региональные сорта пива и цена - от 80 рублей за литр. В холодильниках - по большей части российский крафт и цены на него на уровне средних по Москве. Есть и импортное пиво, причём и дорогие подарочные пивные наборы. Конечно - большой выбор закуски - от различной вяленой рыбы до всяческих чипсов. Но рыба хранится правильно и ей в зале не пахнет.
Ну и конечно, не упустили возможность попробовать регионального пивка. Начали собственно с "Леща" от "Бочкарёвского пивзавода". Довольно чистенько, довольно пустенько, не сильно охмелённое, но питкое и под леща - сгодится. Пивзавод из Кожевниково, Томской области. "Hopmeister Weizen" - тёмно-янтарное и мутное пиво, с ярким ароматом вяленого банана, яблока, груши и прочих сухофруктов. Во вкусе ощущаются всё те же фрукты. Не совсем то, что ждёшь от классического вайцена, но по крайней мере - довольно чисто. Для работы в крафтовом сегменте пиво в Кожевниково варится под брендом "Dovod brewery". "Dovod #1. American pale lager" - в ароматике явно ощущается то, что называется у биргиков "кошки нассали". Вообще-то, такой аромат раньше не так уж редко встречался у IPA с определёнными сортами американского хмеля, но сейчас это редкость и уже можно сказать - ностальгия! Во вкусе также ощущается американский хмель, но довольно скромно, без всяких ярких цитрусов и тропических фруктов. И весь хмель - именно во вкусе, горечи совсем нет (15 ibu). "Dovod #2. Juicy wheatbeer" - не так и ярко, но очень явный вкус персикового сока, плотно и вообще-то достаточно крепко, но алкоголь скрыт. Сладость сбалансированная, также ощущаются тона всё тех же сухофруктов. "Dovod #5. Drei Heller" - лагер, очевидно с тройной отваркой, цвет - янтарный, вкус - фруктовый. Не очень чистое, но посторонка приятная, охмелено заметно, но без явной горечи. "Dovod #6. Нетрезвая вишня" - вот такое я люблю - со вкусом вишнёвой косточки (хотя такой вкус - даёт цианид). Косточка и в аромате и во вкусе, но конечно заметна и сама вишня. Черепаново, Новосибирской области. "Дельное" (хотя продается как "Жигулёвское") - достаточно чисто, немного фруктово и только немного хмеля.

© 1999-2024 www.nuBO.ru

Павел Владимирович Егоров