Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 864 | 865 | 866 | 867 | 868 | 869 | 870 | 871 | 872 | 873 | 874 | 875 | 876 | 877 | 878 | 879 | 880 | 881 | 882 | 883 | 884 | 885 | 886 | 887 | 888 | 889 | 890 | 891 | 892 |

Часть 797. "ГлавПивМагу" - 11 лет!
Москва. 27.04.2023 г.

"ГлавПивМагу" - уже 11 лет! Начинался он как магазин разливного пива в Бибирево. Тогда российский крафт только рождался, так что и ассортимент был соответствующий и я даже вчера выиграл приз правильно ответив на вопрос - "какой сорт пива был продан первым в "ГлавПивМаге"?" - конечно "Жигулевское"! Настоящую популярность, "ГлавПивМаг" приобрел переехав в здание рынка на Новокузнецкой, именно тогда появилась ориентация на крафтовое пиво, прежде всего российское (импортное пиво продавалось редко, хотя оно иногда бывало, мне хорошо помнится завоз пива от Brew Dog, когда за ним выстроилась очередь, прямо как в советские времена!). Сейчас головным стал "ГлавПивМаг" на Чистых Прудах, где магазин разливного пива совмещен с баром и именно здесь состоялось празднование одиннадцатилетия.
На празднование собралась компания из пивоваров, рестораторов, пивных блогеров и просто любителей пива. По традиции, презентовали пиво от самого "ГлавПивМага" (сваренное на "Велка Мораве") - барливайн "Эфир" - 23% плотности на 9,4% алкоголя. Вышло хорошо - сбалансировано по сладости, полно и плотно, вкус солодовый, немного фруктовый. Спирт - в общем скрыт, но хорошо согревает и придает горчинку. Под сэндвич с брискетом и картошку фри продегустировал еще не мало сортов, потому как наливали в объеме пробника. В основном это были корифеи отечественного крафта - от "Одной Тонны" пил - "Acadia" - АПА, в аромате и вкусе - тропические фрукты, как я обычно называю - "мультифрукт". Довольно легкое, только слегка горькое. "Модус: Talus" (New England IPA) - мутное, соковое, вкус и аромат тропических фруктов, явно заметны цитрусы. Почти не горько. От "Велка Моравы": "Mysterious Island: Bravo / Cascade" (New England IPA) - тоже мутное, и тоже этакий хмелевой сок, ароматный и умеренно горький. "Gabe" - доппельбок, хотя больше похоже на барливайн и даже крепких бельгийцев - очень явный вкус леденцового сахара. Хотя сбалансировано сладко, спирт спрятан, на втором плане - светлые солода. "Wobbly Pop" (Imperial New England / Hazy IPA) - опять мутно, опять хмелевой сок, здесь он особенно мощный и яркий, во вкусе разнообразные тропические фрукты, особенно ощутим ананас, умеренно горько. Zagovor Brewery, вест-кост ИПА "Цитра". Наконец не мультифрукт, а цитрусы! Все таки хмель Цитра - это уже классика. Умеренная ароматика, заметная горечь. AF Brew, "Зимняя Меланхолия" (Imperial Baltic Porter) - что-то в этом году портеры да имперцы мне все больше с кофейным вкусом попадаются, даже не с кофейным а с вкусом советского кофейного напитка из жженого ячменя. Видно жженый солод такой всем подвезли. Вот и здесь - грубый кофейный вкус, вроде и сладкое, но не полнотелое, даже водянистое и это при такой ударной плотности. И, "Фламандский эль" от Zavod - в аромате - бальзамический уксус, вкус кислый, тоже есть уксус, на втором плане красное вино, довольно сухо.
Спасибо Евгению Федотову за праздник, пожелаю успехов в его деле!

© 1999-2024 www.nuBO.ru

Павел Владимирович Егоров