| |
В стольном граде Владимире, в отдельном особняке на Большой Нижегородской улице (дом 11) разместился ресторан с собственной пивоварней - "Блэквуд" (BlackwooD). Ресторан открылся в 2015-м году, он довольно большой по площади, имеется крытая веранда вся убранная зелеными растениями, с живыми рыбками и канарейками (зимний сад). Основной зал в стиле охотничьего домика, двухуровневый и еще на самом верху - мансарда. Мебель цельного дерева, основная гамма цветов - красная, на стенах охотничьи трофеи. Есть терраса, с множеством окон и в стиле паба, с барной стойкой за которой можно посидеть и наконец имеется VIP-зал. Кухня - как европейская, так и русская. Супы - уха, борщ, солянка, но есть и английский томатный суп (все по 400-500 р.), горячая блюда - тут много рыбы, мяса, в том числе дичи, цены около или больше 1000 р. за порцию. Пиво с собственной пивоварни, хотя саму пивоварню увидеть нельзя, она небольшая по мощности (варочник и танки брожения на 200 л.), расположена в подвале, на стойку пиво подается прямо из танков брожения. По цене - 240-250 р. за английскую пинту, можно взять полпинты, можно заказать пробник всех сортов (это тоже будет стоить 250 р.). Под каждый сорт (кроме сезонных) имеется своя собственная подставка.
Собственно по пиву. Сезонным сортом был как ни странно - "Лагер" - довольно чистый, слабоохмеленный, даже сладковатый. "Вайцен" - чуть кисловатый, гвоздичный, лишь чуть банана. "Блонд" - не в бельгийском стиле, скорее в американском, заметно охмеленный светлый эль (и он является лидером продаж). "80 шиллингов" - традиционный шотландский эль, вкус карамельный, шоколадный и кофейный, хотя цвет только коричневатый. "Стаут" - тут цвет уже почти черный, еще больше шоколада и кофе и немного фруктов. Наконец "IPA" - аромат цитрусовый, вкус начинается тоже с них, но быстро уходит в травянистый, горечь явная и заметная. |
|
Павел Владимирович Егоров