Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 864 | 865 | 866 | 867 | 868 | 869 | 870 | 871 | 872 | 873 | 874 | 875 | 876 | 877 | 878 | 879 | 880 | 881 | 882 | 883 | 884 | 885 | 886 | 887 | 888 | 889 | 890 | 891 | 892 |

Презентация пива "Куана Паркер" в баре "Варка".
Москва. 06.06.2015 г.

Давно не писал о презентациях новых сортов пива, которые проходят регулярно, наши пивовары, в последнее время, не перестают нас радовать новинками! Презентация проходила в новом баре "Варка", удобно расположенном прямо у метро Таганская, на ул. Солженицына 1. Бар "Варка" - небольшой и уютный, оригинально и занятно оформленный. Разливаются, по преимуществу, "крафтовые" сорта известных российских и зарубежных пивоварен, цена на пиво вполне умеренная, закуски - только самые простые, типа чипсов. Вот несколько фотографий интерьеров бара.

Презентовалось пиво "Quanah Parker" ("Куана Паркер") сваренное совместно Новорижской пивоварней и домашним пивоваром Ivan Jan. Почему "Куана Паркер", а также из чего это все сварено, можно прочитать на приведенном плакате. Перед тем, как пиво начали разливать, выступили собственно пивовары и рассказали как они все это варили ;-) Вот собственно и пиво (в пластиковом бокальчике, по походному ;-) в окружении других новинок - крепкого лагера "Либератор" и сидра от Славы Ветелева.

"Quanah Parker" - темно-красный цвет, мощный хмель - как во вкусе, так и в аромате. Весьма горькое, смолистое. Действительно американское ИПА...
Ну и также испито: "Либератор" ("Liberator Strong Lager") - от пивоварни Ив. Дурдинъ (она же ID Brewery, она же Ангара). Крепкий, хорошо охмеленный лагер. Гармоничный, мощный. Можно было бы отнести его к "бокам", но американский хмель делает его похожим на все тоже ИПА.
Ну и тогда еще для компании - норвежский ИПА - "Vic Abstract IPA" от Nøgne Ø. Во вкусе явный персик! Очень богато, хмелевой вкус и аромат выраженный и гармоничный. Очень мощно и при этом ровно и не вызывающе.
"Quanah Parker", наливали по 100 р. бокал, что можно считать даром ;-) А вот и фотографии людей, которые все это употребили ;-)

Также опробовали и пиво сваренное Союзом Южно-Московских Пивоваров у меня дома, на 9-го мая. Это "Огонь Победы" и "Темная ночь".
"Огонь Победы" - рецептура похожа на наше пиво "Сержант Пеппер" с паприкой, но в этот раз паприкой не ограничились и добавили жгучего перца. Вкус получился с ароматом паприки и теперь уже с легкой пикантной жгучестью (но весьма легкой). Хмеля было положено много, но не по количеству, а по разнообразию, так что он на втором плане. Вполне гармоничное и оригинальное пиво.
"Темная ночь" - по стилю портер, месяц для него - не срок, он даже еще не карбонизировался нормально, но уже довольно мощен. Несколько суховат, так что скорее похож на невыдержанный имперский стаут, еще постоит, наберется винности, будет совсем хорошо. Орех пекан, добавленный при варке, почти не заметен, сушеный армянский персик тоже, но он придает дополнительную полноту телу пива. Превалируют темные и жженые солода.
В заключении рассказа, несколько фотографий Таганской площади на закате.

Часть 92.2. Презентация пива от "Велко Моравы" в баре "Варка".
Москва. 13.06.2015 г.

Во вторую субботу июня, в России празднуется День Пивовара. Поскольку пиво у нас в загоне, то никаких официальных мероприятий не проводится, к счастью наши пивоварни, пивные бары, да и просто любители пива способны уже и сами устроить себе праздник, без всякой официальщины. Так в это день, в баре "Варка" презентовались новые сорта от "Велко Моравы", причем, ради праздника, эти сорта наливали совершенно бесплатно (то есть даром! ;-)
О пиве рассказал Василий Смирнов - это пробельгийское "Sun of Belgium" сваренное совместно с BiberBrau и "IPL Fantasy" - индийский бледный лагер. "Sun of Belgium" пил на BigCraftDay - получилось несколько не то, что задумывалось - но с тех пор вкус стал более выраженный. Солода, бельгийские дрожжи, и в конце - чуть специй. "IPL Fantasy" - а вот это интересно - отличный хмель, цитрусы мощнейшие и действительно лагерный характер!
Кроме этого, были испиты "Plumbeer Porter" и "Ægil Bratapfel Stout" (взятые из закромов родины) и новую версию "Кашки" от Миши Веневцева. "Кашка" - удалась - это стаут, достаточно сухой, карамельный и жженый, с заметным ароматом американских хмелей и привкусом гречки! Была испита и другая экзотика, о ней в следующем выпуске "Ящика пива".
Спасибо пивоварне "Велко Морава" и бару "Варка"!

Василий Смирнов.