| |
|
|
| |
|
|
| |
Часть 965. Ирландское пиво Brewmaster в пабе The Dubliner.
Москва. 03.12.2025 г. |
|
| |
Несмотря на трудности с поставками и резкое подорожание европейское пиво продолжает пользоваться спросом в России. Не так давно Альберт Де Брабандере представлял пиво от Brouwerij De Brabandere, а 3-го декабря, в баре "Дублинец" на Никольской, Тони Хили презентовал 3 сорта пива от Dundalk Bay Brewery & Distillery. |
|
| |
В начале - о баре. Ирландский паб The Dubliner расположен в самом центре Москвы на Никольской улице, 10. Бар довольно большой, имеется зал на первом этаже, но основное пространство - на втором. Оформление - вполне аутентичное и уютное, в интерьере много дерева и кожи, много небольших зальчиков, где можно посидеть в хорошей компании. Кухня тоже - аутентичная, учитывая месторасположение - дешевой не назовешь, бизнес-ланчи из 4-х блюд - 750 р. По пиву: пинта Brewmaster - 860 р., ну а Guinness - почти 1000. Имеется и большой выбор крепкого алкоголя. |
|
| |
Пивоварне и винокурне Dundalk Bay Brewery & Distillery из города Дандолк исполнилось уже 10 лет. Ее основатели - Тони и Фэй Хили в течении 30 лет занимались созданием пивоварен и винокурен по индивидуальным проектам по всей Ирландии, а также в Великобритании и других странах, пока не решились построить свою собственную. Пивоварня сделана по последнему слову науки и техники и полностью автоматизирована, управлять ей можно хоть со смартфона. Пиво под брендом Brewmaster представляет собой версии классических ирландских и прочих европейских сортов. Собственно об этом и рассказал Тони на презентации на которой присутствовали, в основном, представители компаний торгующих пивом. Организовано все это было фирмой SuperBeer, от нее выступил Иван Проказов, переводил, а потом и провел развлекательную программу - Игорь Самсонович. |
|
| |
Собственно о пиве. "Brewmaster IPA" - по первом глотку - ощущается классическая английская ИПА, не сильно плотная, скорее освежающая, с горчинкой. Но потом начинают доминировать тона американских хмелей, появляются цитрусовые, хвоя, тропические фрукты, при этом отличная питкость сохраняется. "Brewmaster Red Ale" - классическое ирландское красное - суховатое но в целом полнотелое (хотя в первом глотке - показалось сладким, но это очевидно после употребления ИПА), довольно хорошо охмеленное и с деликатным карамельным вкусом. "Brewmaster Nitro Stout" - наблюдается длительный лавинный эффект после налива, шикарная плотная и кремовая пена. Вкус чистый, весьма пустой, с доминированием тонов жженых солодов, в меньшей степени кофе и шоколада. Весьма питко и Тони Хили предпочитал именно этот сорт. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| |
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
|
