Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 864 | 865 | 866 | 867 | 868 | 869 | 870 | 871 | 872 | 873 | 874 | 875 | 876 | 877 | 878 | 879 | 880 | 881 | 882 | 883 | 884 | 885 | 886 | 887 | 888 | 889 | 890 | 891 | 892 |

Часть 694. Пивоварня "Одна Тонна".
Жуковский. 06.07.2021 г.

В следующем году, пивоварне "Одна Тонна" исполнится 10 лет. "Одна Тонна" была одним из зачинателей крафтового движения в России, активным его участником, соорганизатором крупнейшего российского крафтого фестиваля BigCraftDay, имеет прямое или косвенное отношение к нескольким крафтовым заведениям в Москве, области, да и не только. Владелец пивоварни - Александр Белков, также является соучредителем пивоварни Axiom в чешском Простеёве. Пивоварня активно развивается, начинала с варочного порядка в одну тонну (отсюда и название), в дальнейшем был установлен второй варочный порядок на две тонны (оборудование чешского MBS), а расширение парка ЦКТ происходит до сих пор. В "малой" пивоварне (занимающейся, в основном, варкой сортов крафтовой направленности) теперь установлена баночная линия. На "большой" пивоварне варятся, в основном, лагеры, розлив в кеги. Расположенный недалеко от пивоварни фирменный бар, можно тоже смело назвать одним из первых крафтовых баров России.
В честь 10-ти летия пивоварни, состоялась совместная варка пива (в стилистике русского имперского стаута) - зреть этот крепкий сорт будет долго, как раз к юбилею будет готов! Варить собирались на "большой" пивоварне, но в итоге, из-за проблем с парогенератором, варка прошла на "малой". В варке пива приняли участие пивовары знаковых крафтовых пивоварен центральных регионов России. Конечно не обошлось без небольшого сабантуя с дегустацией пива от "Одной Тонны". Испробованы были и лагеры и разные виды ИПА, на меня особое впечатления произвела линейка ягодных медов - очень вкусно!

Ниже, фотографии пивоварни, бара, а также участников события.
Варочный порядок "малой" пивоварни.