 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Все выпуски | |
Москва. 09-10.02.2022 г.
Второй стенд занимали "Knightberg Brewery", "Rock'n'Beer", а также было представлено пиво от контрактной пивоварни "Hop Logic" (все - из Санкт-Петербурга). От "Knightberg Brewery" испил отличный "Baltic porter" выдержанный в бочке и с добавлением кленового сиропа и классический "American Pale Ale" с цитрой. От "Rock'n'Beer" - бутылочную версию барливайна "Homecoming", очень плотного и крепкого. Пиво "Hop Log: Amarillo X Cashmere" победило в конкурсе домашних пивоваров "BrewCom" и в качестве приза было сварено в промышленном объеме на "Knightberg Brewery". Вкус у этого ИПА вышел цитрусовый и освежающий.
Следующий стенд - "Coven Brewery", пивоварня основана известным пивным блогером Julia Juliasferato и расположена в Мытищах. От них попробовал вполне приличный NEIPA, а также Pastry sour ale - и сладкий и кислый одновременно и с ягодками ;-)
Следующая пивоварня - "Ganza Brewery" из Санкт-Петербурга. От них продегустировал "Octavarium" (из баночки) - NEIPA с вкусом тропических фруктов и хмеля.
"Ostrovica Brewery" (Аша, Челябинская область) представляла пиво и натуральные лимонады (под брендом "Lapochka"). "Пилс" - чистое, полное пиво, вкус скорее солодовый, нежели хмелевой.
"LiS Brew" (Санкт-Петербург, Тярлево). Эта пивоварня отличается очень необычной тарой для пива - консервные банки, баллончики и прочее, прочее... "Боше Mead Табак" - вкус карамелизированного сахара с мёдом, "Cola Mead Имбирь Корица" - вкус трав как у "Байкала", но тоже - с мёдом и новинка "Mead cherry amaretto" - с вкусом вишни и миндальной косточки.
"Panzer Brewery" - когда-то пивоварня из Москвы, теперь - из Подольска, но попробовал сорт сваренный в Америке, в Якиме, совместно с пивоварней "Hop Capital Brewing". "All Dorado" - может яркостью хмеля пиво не поразило, но порадовало свежестью! Все было гармонично, слажено и очень свежо.
"Plague Brew" - контрактная пивоварня из Санкт-Петербурга. "Spanferkelbraten" - двойной копченый бок, с вкусом выделанной свиной кожи и даже щетины, "Panopticon" - пастри стаут, но без приторности, "Ocean Lord" - мощнейший имперский устричный стаут сваренный с добавлением собственно устриц.
"Якорь" - крымская пивоварня специализирующаяся на пиве с добавлением виноградного сока. Попробовал пиво с добавлением сока винограда сортов Каберне, Мускат, Ркацители разной степени выдержки - в свежих версиях - преобладает солодовый вкус, в выдержанных - винный, причем заметны тона характерные для дикого брожения.
"Brewlok Brewery" (Воронеж) - знамениты своими сверхплотными и сверхкрепкими пивами с этикетками литературной серии, были представлены барливайн "Блок" (38% на 14% алкоголя) и русский имперский стаут "Бунинъ" (32% на 13%).
Сидродельня "Заповедник" (Пушкинские горы, Псковская область). Кроме классического сухого сидра "Абанамат" испил охмеленного, а также из сока диких яблок - вот уж где по-настоящему вяжущий вкус и танины!
"Пивмастерия 17М" - пивоварня из Санкт-Петербурга, практически не производящая собственных сортов, а предоставляющая свои мощности контрактникам. Хотя "Безалкогольное" можно отнести к собственным сортам пивоварни - вкус типичного невыброженного сусла, правда сдобренного хмелем. Также на стенде было пиво от "Borderless brewery" и "Screw You" - "Borderless #2" - пиво с кисло-соленым вкусом с легкой карамелью.
"Brew Dealers" (Рыбное, Рязанской области) - попробовал две "томатки" - "Chica Blanca" - с невероятным вкусом спелых помидоров (слегка перченых) и "Solanum Salt" - со вкусом скорее томатного соуса и специй.
"Hophead Brewery" - контрактная пивоварня из Санкт-Петербурга, варит в том числе и на "Пивмастерия 17М", хотя большая часть сортов была сварена на "Брюмене" из Великого Новгорода. "Hophead Brewery" знаменита своими пивными "супами". На кране стоял "Борщ Український з салом" - действительно практически борщ по вкусу, со свеклой и даже привкусом сала. Из банки пил: "Окрошка" - превалирует вкус огуречного рассола, "Азербайджанский туршу" - вкус маринованных помидоров и перца, "Sangrita Gringo" - вкус перченого мексиканского соуса, "Мжаве комбосто" - свекольный суп с сельдереем. И еще: "The Smoking Gun" - гозе с ананасом и апельсином и слегка копченое, "Black Werewolf" - весьма редкое нынче пиво в стиле Black IPA, "Балтиец" - плотный и крепкий портер, к тому же еще и заметно соленый, а в заключении - "Munich Helles" - обычное светлое пиво...
"Золотой Хмель" - Старый Аманак, Самарская область. Новый сорт - "Аманакское белое" - вит с уклоном в кориандровый вкус, "Медовуха из Старого Аманака Классическая" - умеренно сладкий и ароматный мёд.
"Частная пивоварня Петровичъ" (Ставрополь) - "Mango & Passion Fruit" - Milkshake IPA, вкус сока фруктов, хмель на втором плане. "DIPA" ("Мариванна / Mary Jane") - хмеля скорее на обычную IPA, вкус травянистый, хвойный. "Russian Imperial Stout" - суховатый, темные и карамельные солода, сухофрукты.
"Piton Cider" - сидродельня из Екатеринбурга. "Ах ты скотина" - сухой сидр, во вкусе угадываются сорта российских яблок.
"Red Button Brewery" - одна из первых крафтовых пивоварен Москвы, известная своими смелыми экспериментами со вкусом и ингредиентами. "Noiseless (50/50)" - Sour Smoothie / Pastry, включающий в себя ананас + персик + маракуйя + фейхоа + банан. "U,SRSLY" - сок тропических фруктов без алкоголя.
"Степь и Ветер" - медоварня из Оренбурга, по рейтингам Untappd - один из лидеров российских пивоварен. На кране стоял обычный сброженный "Дикий мёд" - умеренно сладковатый и ароматный. Также попробовал - "Боше" (карамелизированный мёд) с ежевикой и смородиной, Мёд с грейпфрутом (грейпфрут - люблю и уважаю!) и Комбуча (напиток от чайного гриба) с малиной и мятой.
| © 1999-2024 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||