 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Все выпуски | |
Санкт-Петербург. 13.06.2022 г.
Оборудование на пивоварне - секонд-хенд (ранее оно использовалось на "Ломоносовской пивоварне"), полутонный варочник производителя которого уже трудно определить (четырехпосудный), несколько танков брожения разной емкости, все очень плотно заставлено в относительно небольшом помещении. Имеется и небольшая линия розлива в банки (тоже Brew Canning System). Одна из стен на пивоварне оклеена этикетками от сваренных сортов пива (их число уже перевалило за две сотни), что меня как коллекционера очень порадовало. Склад с солодом охраняет специально обученный зверь семейства кошачьих.
Экскурсию нам провел Артем, особое внимание было уделено дегустации пива. Начали с базовой "Медовухи" - хорошо (почти насухо) выброженной, с легким медовым привкусом. Затем "ИПА" - с легким цитрусовым вкусом и ароматом и небольшой горечью, "Hidden Garden" - фруктовый кислый эль с манко и мятой - вкус манго, а мята приятно холодит. Двойной "НЕИПА" - с апельсиновым соком и хмелями Цитра и Амарилло - этакий яркий цитрусово-хмелевой сок. 11% по алкоголю РИСы: "Monolit" - совсем не карбонизованный, алкоголь хорошо скрыт, а во вкусе - кофе и карамель и "El Mundo" - с какао, перцем и корицей - вкус карамельно-шоколадный, а перец дает лишь легкую "изюминку". И закончили еще одним медом - "Meadowmatic" с 12% алкоголя и вишней - вот такие сорта меня особенно радуют - вкус медовый и немного вишневый, сбалансированная сладость, спирт почти не виден…
| © 1999-2024 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||