 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Все выпуски | |
Москва. 13.09.2023 г.
Мероприятие проходило в ресторане на Варшавском шоссе (дом 86), совсем рядом с метро "Варшавская" (открытого заново в составе Большой кольцевой линии). Ресторан достаточно большой, хорошо и интересно оформленный, первый этаж разделен на три зоны, там же есть барная стойка, хотя присесть за нее нельзя - это именно ресторан, с официантами. Есть еще зал на втором этаже, куда ведет крутая лестница и откуда открываются интересные виды на интерьеры нижних залов, собственно в нем мы и заседали. Посетителей днем было не много, но к вечеру народ начал подтягиваться.
Алексей Разбоев - бренд-шеф сети ресторанов "Ёрш" представил что именно будет подаваться под пиво в Октоберфест. Это - традиционные брецели (вполне аутентичные), миничебуреки (весьма сочные), бременские креветки (отличные!), мюнхенский салат (я редко ем салаты в ресторанах, этот могу похвалить), колбаска в булочке (булочка правда в них быстро крошится), дрезденский перец (позиционируется как острый, хотя по мне в зеленых перцах остроты не было от слова вообще, а вот в красном легкое жжение ощутилось в послевкусии), "полкурицы в Баварии" (курочка была очень мягкая и со специями), ну и наконец - рулька по Баварски (отличная, мягкая, в том числе и шкурка). Цены - за закуски 150-450 р., полкурицы - 620, рулька - 1390 р. В целом еда на приличном уровне и цены не поражают воображение.
Станислав Гладков - бар-шеф ресторана рассказал о пивных (и околопивных) новинках в меню. Это прежде всего крафтовая линейка сортов, которые варятся по заказу на "Волковской пивоварне" (на минипроизводстве, а не на МПК) и подаются под своими брендами. Есть 3 сорта в розлив и в бутылках и 3 сорта только в бутылках. Пробовали разливные - "Прекрасный план!" - настоящий бельгийский фермерский эль, "Малиновый закат" - полусладкий сидр с малиной и "Манго-Лори" - умеренно сладкая медовуха с манго. Также интересно было попробовать новый сорт в линейке Abbe - "Аббе Руби". Это вишневый сорт, вишня явная, сбалансировано сладковато, почти не кисло, едва горчит. Кстати и фирменные сорта заведения под брендом "Ёрш" как и "Аббе" варятся на "АБ ИнБев Эфес". Ну и по ценам - "Ёрш" (светлое, темное, пшеничное) - 260-300 р. за 0,5 л., крафтовые сорта - 330 р. за бутылку 0,33 или 450 р. за кружку 0,5 л. В меню также не мало и другого разливного и бутылочного пива, в том числе импортного и крафтового. Единственно замечу - представленные сорта конечно были интересны и вкусны, но они как-то не вяжутся с пивом для Октоберфеста (ну может только "Прекрасный план!" подойдет).
Спасибо "Ершу" за возможность первыми начать праздновать Октоберфест ;-)
| © 1999-2024 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||