|
ООО "Смолинский пивовар" образовано 10 лет назад, при этом главный пивовар Евгений Шитлин (и один из соучредителей) работает в отрасли уже 30 лет! Пивоварня расположена в Челябинске на Дербентской улице (дом 49А), название получило по поселку и озеру расположенных на этом месте. В одном помещении с пивоварней работает фирменный магазин входящий в целую сеть магазинов "Смолинский пивовар".
Оборудование на пивоварне отечественное - компании "Номас", тонный варочный порядок (с классической трехлитровой банкой в качестве просмотрового фонаря при фильтрации сусла), цилиндро-коническое танки брожения на 2 тонны. Розлив - в металлические кеги. Варятся классические сорта пива: "Светлое" - чистое, питкое, солодовое и солод хороший, потому заметны легкие земляничные тона, хмеля не много. "Пшеничное" - это лагер, потому не стоит ожидать классического вкуса банана и гвоздики, здесь же привычный для потребителей вкус светлого пива, мягкий и может только чуть хлебный от пшеничного солода. "Янтарное" - в венском стиле, полное, солодовое с легкими карамельными тонами. Цены в фирменном магазине - от 275 р. за литр, то есть дешевыми его не назовешь, но качество действительно на хорошем уровне.
В магазине, конечно представлена самая разнообразная закуска под пиво, из пивной атрибутики - имеются фирменные бокалы и кружки. |
|