 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Склад "Ящиков пива" | По годам: |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 | |
Craft Drinks Corner. Panzer brewery.
На пивоварне теперь установлена баночная линия и было представлено пиво в банках 0,33 л. Банки без рисунка, но с этикетками-самоклейками. Этикетки на серебристой подложке, с матовым, тисненым рисунком, так что смотрятся замечательно.
Из новинок - две версии сорта "Панзер, акварель" (использовался хмель: Equinox и Amarillo, Simcoe и Idaho 7). Пиво полное, умеренно крепкое, хмели яркие, но дающие несколько "компотный" вкус. Остальные сорта пил и раньше, описание опущу.
Два кислячка - "АФ БРЮ, Берлинер вайсе (Raspberry mass is my sanctuary)" - легкий и с малинкой и "АФ БРЮ, реднек эль (Sweat, tears and swamp dew)" - более плотный и крепкий (стиль определили как имперский гозе), кисловатый, соленый. Добавлена морошка, но чувствуется только что-то ягодное. И "АФ БРЮ, АБВ нот ибу (Eat the dust, DDH Mosaic)" - огромная задача хмеля и лупулина дала себя знать - отлично, ярко, цитрусово!
Часть пива тоже было представлено в банках (поллитровые, с этикетками-самоклейками). "Banana Milkshake IPA With Strawberry" - бананы заметны, клубничка едва, хотя больше просто тропических фруктов, консистенция сока, горьковато, вполне интересно и своеобразно. "Красная машина" - классика. "Ламбик (Red giant)" - действительно ламбик, так как выдержка трехлетняя, дикое брожение. Вкус кислый, скрашен малинкой, выброжен на сухо, освежает. Такое в России варят единицы... "Иван (Русский имперский стаут)" - представлена и этикетка на банку, но по моим сведениям в банку этот сорт не разлили. А бутылочное - две версии - выдержанное в бочке из под портвейна и мадеры. Очень мощно, шоколадно, умеренно сладко, крепость скрыта, явные винные тона.
Собственно, все представленные на Крафт корнере сорта пробовал, приведу две этикетки, которые пополнили мою коллекцию.
"Гранд вуд" и "ИПА Комета" пробовал, новым для меня был "Вайт мун стаут" - плотный, с хорошими темными и карамельными солодами.
"ИПА ДДХ Гелакси (IPA DDH Galaxy)" - очередной сорт из "библиотечной" серии. Вкус ярко-хмелевой и чуть компотный.
"Баржа" участвовала как в Крафт корнере, так и выставлялась собственной экспозицией. "Schlotfegerla" (по баварски - трубочист) - собственно копченость и дымность видна едва. Но сбалансировано и питко. "Beautiful Stranger" - мутный, вполне ароматный, во вкусе тропические фрукты, хотя превалируют - цитрусы. "Personal Jesus" - имперский стаут с выдержкой в бочке из под виски Chivas regal. Тона виски легкие, сам стаут достаточно мощный, алкоголь скрыт, сладость умеренная.
Новая московская пивоварня. "Lagosh" - лагер, близкий к немецкому хелю. Чисто, ровно, едва охмелено. "Kollistter" - больше фруктов, технология схожа с кельшем. "Weizen" - вполне правильное немецкое пшеничное с бананом и гвоздикой. "Bitter" - английский биттер, типа ESB, хмель только для баланса, чуть землисто, элевый характер. "A.P.A." - умеренно ароматное, во вкусе явные цитрусы, в целом питко. "Sweet stout" - умеренно полный, сладость не явная, темные солода умеренные. Тоже ровно и питко.
Crazy brew: разливное - "Smoked Lager" - вот здесь - заметная дымность и копченость! Бутылочное - "Black Monk" (30% на 15% алкоголя) - люблю я крепкие сорта, так что и от этого - в восторге!
Shagov'S Brewing Co.: "Smoked Brown Ale" - отлично - копчено, мощно, крепко, но при этом алкоголь не давит!
"Американский пэйл эль (Lindy hop)" - АПАкакАПА ;-) Во вкусе явные цитрусы. "Дюббель (Santoor Dark)" - с добавлением фиников, но они не заметны, вкус немного похож на бельгийский блонд - только чуть-чуть карамельки и сухофруктов. "Квадрюпель (Quarta)" - тоже с финиками и тоже они не видны. Но в целом - весьма мощно! Темные солода, фрукты, бельгийский характер и заметные леденцы во вкусе.
"Кашатан" - каштан чувствуется, не ярко, но явно. Вкус легкий, хотя пиво довольно крепкое. "НаПолШишечки" - с добавлением конопли (конечно пищевой, не наркотической). Хмели яркие, чуть компотные, травянистость тоже есть, может и от конопли тоже. "Sahti" - в этой версии можжевельник хорошо заметен, характер пива скорее бельгийский, вкус мощный и плотный.
"Темный эль 16 (William Wallace)" - в этом пиве тоже можжевельник, но он почти не виден, но добавляет баланса. Пиво плотное, солодовое, довольно крепкое, безхмелевое. "Эль 36 (Ахматова)" - пожалуй самое плотное и крепкое российское пиво (без выморозки). Солодовое, леденцовое, лишь чуть винное, мощное, при этом алкоголь не давит. Отлично!
"Конфедерэйт" - довольно мягко и питко (хотя пиво достаточно крепкое). Солодовое, чуть сбалансированное хмелем. "Флоридас дрим" - стиль определен как Winter Pale Ale, но скорее ближе к ИПА, умеренно ароматное, умеренно горькое, с фруктовыми тонами. Достаточно крепкое, согревающее.
"Доктор Вайт"- может из-за того, что больше люблю темные сорта, в последнее время стал привередлив в отношении стаутов, никак не встречу идеальный (не считая РИСов). Но вот - очень сбалансированный стаут - хорошие карамельные, жженые, шоколадные и кофейные тона, довольно плотно, полно и умеренно крепко.
"Bombora" - red IPA, аромат сухофруктов, вкус карамели и чернослива, а от ИПА - вяжущее горькое послевкусие. "Winter Star" - слегка мутноватое (отнюдь не как сок), аромат тропических фруктов, вкус тоже и по вкусу - почти сок, не сильно горькое. "Honey Mountain" - явно ощущается хмель, также чуть травянистых и чайных нот, но есть и мед...
| © 1999-2024 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||