|
|
| Ящик пива № 699 (2026 г.). Апрель. |
| В этом выпуске про пиво продегустированное 11-го апреля на встрече Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики и 14-го апреля на выставке BeviTec и в клубе "Инкогнито". |
| В Москве, у станции метро "Нахимовский проспект", открылся магазин разливного пива от мурманской пивоварни "Пилигрим". В наличии как пиво в розлив, так и холодильник с тарированным. Конечно не забыта всевозможная рыба под пиво. Цены вначале были весьма низкими, но сейчас поднялись до общемосковского уровня. Дегустировали: "Бархатное" - чистое, хорошо сброженное но потому не очень полное на вкус, однако с карамельным привкусом. "Янтарное" - по цвету именно янтарное, полное и плотное, солодовое и насыщенное. Крепость не ощущается, но пьянит заметно. Этикеток не привожу, так как их не было. |
| Оренбургский завод "Крафт", безалкогольный сорт "Майер, костбар". После того как для производства безалкогольных сортов все стали использовать дрожжи не потребляющее лактозу, безалкогольные сорта явно стали лучше, но малоразличимы у разных производителей. В данном случае все вышло хорошо - вкус "бархатный", ощутим и солод и хмель и почти нет привкуса невыброженного сусла. |
 |
| Пиво сваренное в Ленинградской области на одной известной пивоварне обычно сдающей свои мощности контрактникам. "Лахтинское" - вкус с тонами аскорбинки и чуть кисловатый. Возможно уже на грани годности. А вот "Стаут" - уже совсем не выжил и скис. Ощущалась кислота и на заднем плане карамельные и жженые солода. |
  |
| Кемерово, "Щегловский пивовар", "Фирменное" - вкус кажется довольно полным, при этом не идеально чистым, есть легкая постороночка, но она не мешает. Хмель почти не виден. |
 |
| Симферополь, "Крым", "Крым, темное" - хотя срок годности у этого пива подходил к концу, не было заметно никаких тонов старения - вкус чистый, не сильно полный, но с хорошими тонами темных и карамельных солодов. |
 |
| "Горьковская пивоварня" (сварено на "Пиватоме"), "Горьковская пивоварня, эль Ист энд Вест". Рождественская версия пива с явным вкусом орешков (в том числе фисташек), ванили и печеньки. Довольно ярко, даже несколько напрягающе. |
 |
| Казахстан, Чимкент, Sigma brau. "Сигма, Шымкентский" - указано что пиво сварено в венском стиле, хотя скорее это "Жигулевское" и вообще ближе к "евролагеру" - очень чисто с легкой аскорбинкой во вкусе. "Сигма, темное" - не просто темное, но близко к шварцбиру - выброжено, не сильно полно, но с темными, карамельными и жжеными солодами. |
  |
| Китай, на банке указан Hacity one factory из Харбина, в Untappd - Heilongjiang Kunlun Beer Co. "Hacity 1 Factory" - вкус бархатный и цветочный (вероятно уже от старения), умеренно полно но без хмеля. |
 |
| Теперь о пиве продегустированном на выставке BeviTec. Разливное от Velka Morava (потому - без картинок). Лагер (очевидно "Моравский класс, светлое") - чистое, умеренно охмеленное, весьма питкое. И НЕИПА ("Mysterious Island") - вкус хмелевого сока, яркие хмели в тропических фруктах и хвое, легкая горчинка при умеренно плотном солодовом "теле". |
| "Грейнрус" - представлял сорта пива сваренные на своем же хмеле выращенном в Краснодаре, сварено на экспериментальной 100 литровой микропивоварне. "Евролагер" - хмель "Наггет", вкус чистый (и не сказал бы что это похоже на пиво от микропивоварни, скорее - на крупное производство), охмелено легко, но заметно, хмель в традиционных для континентальной Европы нотках луговой травы. "КР-АПА" - хмель "Мандарина Бавария" - сорт и на ИПА потянет - яркие цитрусовые тона и весьма мощная, аж грубоватая горчинка. Вот этот хмель получился пожалуй и ярче, чем в Германии. "КР-ИПА" - тоже весьма ароматно, но горечь еще сильней. "Венский лагер" (сварено совместно с пивоварней в Краснопресненских банях) - для венского - охмелено очень сильно (хотя и варили для того, чтобы продемонстрировать хмель) - явная травянистость во вкусе. "Овсяный пейл эль" - ароматика не совсем приятная, вкус - мягкого эля. Наконец еще один совместный сорт, со смоленской пивоварней "Хаген": "Лейкерс, оригинальное" - вот здесь хотя и более крупное производство, но вкус грязноватый, ощущаются тряпки, хмель не очень-то и заметен, но это и понятно, сорт уже коммерческий а наш потребитель - хмель не очень-то и любит (хотя и утверждает обратное). |
 |
| На стенде ZIP Service представляли сорта пива сваренные на пивоварне Jaws с бельгийским солодом Dingemans. Два английских сорта: "Oatmeal Stout" - явный кофейный вкус и умеренная женка и "Nitro Stout" - более мягкий и гладкий, но тоже - с заметным кофейным и чуть шоколадным вкусом. И три бельгийский сорта: "Bonita" - стиль указан как double blond - но ведь это получится трипель! Ну так и есть - вкус типичный для бельгийских триплей - солодовый, фруктовый, с узнаваемым характером. "Bonbon" - стиль указан как фруктовый красный эль - очень плотное, кислое, фруктовое пиво, а также с заметными чайными тонами. Цвет красный, алкоголь скрыт. И "Bonom" - chery oud bruin - ну да, фламандский эль с типичными уксусными тонами, кислый, достаточно легкий и с вишневым привкусом. |
 |
 |
 |
| На стенде "Пробрюсервис" - поставщика сырья для пивоварения, испил два сорта от "Четырех пивоваров" сваренное на подставляемом сырье. "Чешская деситка" - чистое, не так уже сильно охмеленное, но весьма питкое пиво. "Гласность" - классическое ИПА, цитрусовые и прочие тропические фрукты, даже есть легкий аромат кошачьей мочи (давно такого не встречал, а вот лет 10 назад в ИПА - это было чуть ли не правилом), не сильная, но явная горечь. |
 |
 |
| Наконец, последнее что пил - питерская пивоварня Magic mess и их "Pils" ("Понедельник") - вкус весьма чистый, хмель ощутим и в аромате и во вкусе, все довольно гармонично, легко и питко. |
 |
| После выставки, еще успел на вечеринку устроенную "Партией Любителей Пива" в клубе "Инкогнито". На вечеринке пили пиво от пивоварни "Старый Байкер Белая Борода" из Иваново. Не обратил сразу внимание, что это сварено на D.Brewery, их пиво уже пробовал на последней Московской встрече коллекционеров пивной атрибутики, угощали как раз ивановские коллекционеры, так что с пивом оказывается был уже знаком. Пили 4 сорта: "Лагер" - чистый, солодовый вкус, практически без хмеля, "Венское" - плотнее, солодовее, с легкими карамельными тонами, "Карамельное" - еще плотнее и здесь карамельные солода на первом месте, хотя ароматика мне не понравилась и "Стаут" - вкус чистый, хотя вкус скорее сваливается в дункель, явные темные и карамельные солода, немного шоколада, практически без жженки. |
 |
 |
 |
 |
|
| © 1999-2026 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
