|
|
| № 83 (2001 г.). Конец июня. Крым. Часть 2.
|
 
 
 
  |
Севастопольский пивзавод, варящий пиво по рецептам Киевской Оболони, достать можно только в самом городе, в других местах практически не встречается. Пиво не пастеризованное и обладает очень небольшим сроком хранения. Продается в бутылках и в ПЭТ. Этикетки из под ПЭТ можно посмотреть здесь...
Само пиво понравилось. Богатый, насыщенный вкус даже у легких сортов вроде "Легкого бриза", "Севастопольского, светлого" или "Элеганта". "Графське" - уже весьма плотное светлое пиво, но оно еще пьется легко, а вот "Барське" уже на грани ерша. Но существует еще и "Барське, екстра" где плотность подняли с 17 до 18%, а крепость с 7 до 7,5% - здесь уже привкус спирта ощутим. Интересно стоит ли ожидать "Барське, супер екста" с 19% на 8%? Еще больше чем светлые понравились темные сорта Севастопольского пива - "Севастопольське, темне" - с параметрами как у стандартного "Мартовского" и с похожим вкусом - богатым и карамельным. "Портер" - великолепный пиво с настоящим портерным вкусом. Похож на портер Степана Разина, но чуток менее плотный и не столь горький. Как я уже сказал и "Портер" и оба "Барских" широко продаются и в ПЭТ.
Цены на Севастопольское пиво очень низкие, так "Легкий бриз" покупался за 1,15 гривны, "Портер" - 1,80. |
 
 |
Ялтинский пивзавод, входящий в объединение "Крым" особенно не порадовал. Пожалуй это было худшее пиво, которое мы пили в Крыму, хотя назвать его совсем плохим не могу. Присутствует легкая гнильца. Пиво не пастеризованное и быстро портится. Купил его первый раз в Алупке, но встречал и в самой Ялте, но отнюдь не часто. На "Славянское" до сих пор клеится этикетка времен СССР. "Ялта, оригiнальне и юбiлейне" с новыми этикетками. Пил также Ялтинское в розлив - про разливное ничего плохого сказать не могу - вкус имеется и весьма неплохой, хотя все же чуток отдает гнильцой. |
 
 
 
 
|
Пиво Донецкого пивзавода Сармат представлено в Крыму очень широко, а в Кострополе (это между Форосом и Алупкой) где мы жили, в одной из магазинчиков только его и можно было купить. Его же разливали и в кафе (полторы гривны кружка). Бутылочное же стоило полторы-две, в зависимости от сорта. Было представлено также в ПЭТах объемом литр и два. Пиво весьма хорошее, в нем нет "европейского" лоска, хотя вкус довольно чистый и нет посторонних послевкусий, так что это было самое употребляемое нами пиво, тем более что сортов весьма много. "Земляк", "Баварське", "Люкс", "Жигулiвське" - светлые и легкие пива - как раз для жары. Вкус солода и хмеля в норме, в общем хорошее "штатное" пиво. Очень интересны "Добрий Шубiн" и "Донецке, оригiнальне" - соответственно 12 и 10-ти процентные полутемные пива. Очень легкие, легко пьющиеся, вкус правда отдает в квасок, слабенькие, можно в жару потреблять литрами. А вот "Портер" - весьма плотный, насыщенный с портерным вкусом. Крепость умеренная, в общем очень вкусный. "Наша марка" - очень плотное и крепкое пиво. Пил его раз в Москве и мне показалось, что отдает спиртом, как ерш. Но в Крыму (климат там видно другой, можно совершенно спокойно пить портвейны и запивать их пивом не опасаясь за голову с утра), так вот в Крыму пилось это пиво весьма хорошо, оно действительно плотное, но никакого привкуса спирта не было и в помине, так что для любителей чего покрепче - рекомендую. Хочу отметить интересную особенность этикеток от ПЭТ - они бывают как бумажные, так и на пластиковой пленке (вроде того что клеят на всякие там Аква-минерале). Вот такая пленка представлена от ПЭТа "Сармата, свiтле". |
 
 
  |
Перейдем к пивным гигантам с Украины. Запорожский Славутич - также как и наша Балтика, Ярпиво, Тула принадлежит корпорации BBH. Поэтому и вкус весьма традиционный - стандартный лагер с чистым вкусом. Тех кто привык к "Трешке" (а "Балтика 3" на Украине стоит 3,50, а то и больше, что в двое дороже того же Славутича, а "Балтика 0", так и вообще 4,50, а то и больше) рекомендую попить это пиво - особой разницы во вкусе не ощутите. На этикетках "Славутич", "Славутич, класичне, екстра и темне" стоит значок "Акцiя" - это розыгрыш автомобиля и прочих призов, подобный тому что проводит Браво со своим Бочкаревым. "Славутич, темне" пили еще в поезде - вполне хорошее темное пиво, но что действительно порадовало, так это "Славутич, святкове" - очень плотное темное пиво, отличный, чистый, но богатый карамельным солодом вкус. Крепость весьма умеренная.
BBH прикупила также и Львовскую пивоварню, но самого Львовского пива найти не легко, зато Славутич варит несколько Львовских сортов. Попили "Львiвське, премiум" - опять же довольно пустой "европейский" вкус. Также уже при отъезде домой, в Мелитополе прикуплен "Орел" - легкое светлое пиво, как сказано сваренное по скандинавским рецептам. А самого Мелитопольского пива на вокзале достать не удалось, по утверждением местных жителей - не пьет его никто, все предпочитают Запорожское (однако пиво "Запорожского завода #1" в продаже замечено не было, только Славутич). |
 
 
  |
Харьковская Рогань производит непастеризованное пиво, но с весьма длительным сроком хранения. Это обеспечивается отличным оборудованием и тщательным фильтрованием. Поэтому, на мой вкус, не смотря на то, что пиво не пастеризованное, вкус у него довольно слабовыраженный, "европейский". Московское Очаково тоже давно разливает непастеризованное пиво, но его тоже тяжело назвать пивом с богатым вкусом. Хотя в целом, конечно, пиво от Рогани имеет отличное качество, чистый вкус, а отдельные сорта все же весьма оригинальны. Так "Княже" - очень плотное темное пиво, умеренно крепкое с портерным вкусом, в общем это и есть портер. "Веселий монах" - то же очень плотное пиво, тоже умеренно крепкое, но в отличие от "Княже" - светлое. Медалей полученных на разных выставках у этого сорта так много, что скоро видно займут всю этикетку по кругу. Вообще коллекционерам пивных этикеток можно всегда не задумываясь покупать это пиво, новые медали на них появляются после каждой пивной выставки. Наконец попил "Рогань, безалкогольне" - конечно "Балтике 0" она сильно проигрывает, но пожалуй лучше "Бочкарева, безалкогольного" - это пиво тоже имеет вкус солодового напитка и лишь небольшие пивные тона. "Золота ера" - то же весьма плотное светлое пиво и вкус довольно богатый. "Слобожанське" и "Украiнське, свiтле" - более легкие светлые пива, "Монастирське, темне" - не слишком плотное темное пиво с умеренным карамельным ароматом. Опять же порекомендую это пиво любителем чистоты вкуса и не выносящим всякие там непривычные послевкусия. |
 |
Киевскую Оболонь мы много не потребляли - ее и в Москве не так уж мало. Отмечу только их новый сорт "Понт" - светлое пиво, очень легкое, доже менее плотное чем "Оболонь, свiтле", но при этом все же вкус был и был он довольно приятный. Пили из ПЭТа, в бутылке сей сорт не встречал. |
  |
И наконец Одесский "Чорномор", который недавно был куплен Турецким Эфесом и теперь выходящий под маркой "Украина-Эфес". Хозяин дает о себе знать и вкус действительно напоминает и наш Московский Эфес, но водичка в Одессе видно похуже и чувствуется некоторая посторонка. Пил "Чорномор, свiтле" и "Чорномор, голд" - последний обладал более насыщенным вкусом. |
| |
Вывод напрашивается один - пива на Украине много и оно хорошее :-)
Начало - здесь...
Украинская версия - здесь... |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
