|
|
| № 281 (2008 г.). Май.
|
 |
Новинок в мае вышло много, так что хватает на два выпуска. Начну с России. Кока-Кола пытается закрепиться на перспективном квасном рынке, но пока не варит квас сама, а заказывает на сторонних предприятиях. Продвигаемый бренд "Кружка и бочка" (сорт "Традиционный") варится на пензенской Самко и тверском Брау-Сервис. Пил тверской. Стандартный, концентратный квас с выраженным сусловым вкусом ржи и хлеба. Умеренно сладкий и лишь чуть кисловатый. |
 |
Компания Нидан Соки, известная своими соками "Моя семья" тоже отметилась на рынке квасов и тоже предпочла сделать заказ на стороне, а именно на новгородской Деке. И еще один квас "Традиционный", только теперь под брендом "Моя семья". Вкус практически такой же. |
 |
А Останкинский пивоваренный завод варит свой квас по заказу ТД Бобимэкс. На этикетке изображен непременный летний атрибут московских улиц - очередь к квасной бочке, а также указаны ностальгические цены на квас времен СССР (от 3 коп. за "маленькую" до 36 коп. за три литра в свою банку или бидон). Вкус также традиционный, хотя понравился мне меньше других - излишне чувствовалось сусло, не хватало ароматики от процесса брожения. |
 |
 |
Квас "Першинъ" от Эжен Бужеле Вайн, Сасово Рязанской области, стоит по вкусу несколько особняком. Добавление меда делает его весьма сладким (и мед чувствуется), хотя традиционный привкус ржаного хлеба также присутствует во всей красе. Компания стала разливать свой квас и в алюминиевые банки. Дизайн новых этикеток (и банки) стал более строгий. |
 |
Ну и наконец "живой" квас купленный в Метро - "Деревенский, зерновой" от московской компании Парадиз. Вот уж всем квасам квас! Чувствуется что квас именно зерновой и что он именно бродил - дрожжевой вкус хорошо заметен. Квас игристый, освежающий, с ржаным хлебным вкусом. Цвет коричневый, но абсолютно мутный до белесости. Но и цена за это благолепие - 100 р./литр... |
 |
Теперь о сидре, весьма редком продукте на наших прилавках, да еще и в алюминиевой банке! "Папа Сид, яблочный" - Артисан, станица Северская, Краснодарский край. Умеренно крепкий (спирт, вообще-то, и не заметен был), сладковатый и не очень кислый. Может есть легкий "химический" привкус, но в целом вкус яблок преобладает. |
 |
И "Суздальская медовуха, полуполтинная" от Суздальского медоваренного завода, в поллитровой фирменной стеклянной бутылке (правда "эксклюзивность" подобной подачи выразилось в том, что литровый ПЭТ стоит практически столько же). Это наиболее плотный и крепкий сорт меда. Сладость высока, спирта много, но он отлично скрыт сахаром. Мед выражен великолепно, под фрукты пьется хорошо, пьянит сильно. |
 |
Но вернемся к пиву. Начну с наших пивгигантов. Калуга, САБМиллер Рус - "Хольстен, премиум". Поллитровая банка изменила дизайн вслед за этикеткой. Вкус чистейший. Ощутил заметную горечь, особенно в послевкусии, но только горечь, хмелевого аромата не много. И за то огромное спасибо! |
 |
Москва-Эфес. Новый сорт "Старый мельник, футбольное" - 9% на 3,5% алкоголя. Пожалуй самое слабое пиво в России (не считая безалкогольного). И правда - давненько не пил такой воды! Вкус чистейший и пустейший. Ощущается только углекислый газ (как в разливной советской газированной воде за 1 копейку стакан), на периферии чуть вкуса солода и чуть фруктов. Хмелевой горечи и аромата нет. Возможно в жару, вместо той же газированной воды и можно пить, правда несколько дороговато... |
 |
"Сокол, светлое" - уфимский бренд, но также сварен в Москве. Литровый ПЭТ с новой и весьма эффектной этикеткой. Чуть более плотный (10%) - вкус также чистый и пустой, но все же побогаче. Конечно пиво очень легкое, но уже заметен солод (хмель меньше). Отлично освежает, так что для жары также хорошо сойдет. |
 |
САН ИнБев. "Клинское, аррива" - с новой пластиковой этикеткой. Сварено на филиале в Пушкине. Вкус, как обычно, чистый и пустоватый, солод заметен, хмеля почти нет. Чуть фруктовое. |
 |
"Клинское, светлое", акционная банка ("Засветись на всю страну, ты с друзьями на TV"). Сварено в Клину. Про вкус можно только повториться - достаточно чистый, достаточно пустой, чуть солодовый и не хмелевой. |
 |
"Багбир"- еще одна акция, без определенного названия, просто загляни под крышку и выиграй. Этикетка нового дизайна, 2-х с половиной литровый ПЭТ. Где сварен не скажу, буковка проставляется не на этикетке, но вероятно Клин. О вкусе смотри выше. |
 |
И оставшиеся сорта "Сибирской короны" с новым дизайном. "Сибирская корона, безалкогольное" - плотность не указана, сварено в Клину. По вкусу - немного побродившее солодовое сусло. Сусловой вкус превалирует, хотя сладости нет, легкая кислинка. Хмель не заметен вообще. |
 |
"Сибирская корона, золотистое" - Пушкин. Понравилось больше всех остальных. Чистое, но с приятным и очень легким фруктовым привкусом (вероятно указанный в рецептуре ароматизатор ананаса). Солодовое и едва хмелевое. |
 |
И "Сибирская корона, классическое" - уже и с акцией ("Стань биржевым магнатом"). Изображение миллион-рублевой акции очень симпатично смотрится на этикетке. Сварено в Клину и вкус как обычно чистый и пустой, более солодовый нежели хмелевой. |
 |
Объединенные пивоварни Хейнекен. "Бочкарев, светлое" - интересное дизайнерское решение в виде огромной кольеретки (хотя видел подобное на зарубежном пиве, в том числе на Ципфере). И бутылка подобрана соответствующая. Пиво сварено на головном заводе в Санкт-Петербурге (как и последующее). Вкус в меру чистый и в меру пустой. Больше сказать нечего. |
 |
"Бочкарев, крепкое" - подобное же оформление. Вкус плотный, солодовый с винными тонами. В общем, мне не показалось таким уж тяжелым, пить можно (но осторожно!). |
 |
"Хейнекен" - специальный футбольный выпуск в виде бутылки обтянутой термоусадочной пленкой (кстати, в подобной же бутылке вышла "Брама" и она у меня уже есть, но опишу позже, когда попробую само пиво). А "Хейнекен" очень понравился. В кои-то веки во вкусе чувствовался хороший хмелевой аромат, да и горчинка присутствовала, так что ничем не уступало (а то и превосходило) своему голландскому оригиналу. |
 |
Пивоваренная компания Балтика. Новый сорт - "Балтика, лайт". Не номерной. Тоже из серии газированной воды для лета. Плотность 10%, вкус чистейший и пустейший. Где-то на заднем плане еще можно уловить вкус солода и это все. Хмеля практически нет. Опять же - можно рекомендовать только в жару, в замороженном виде, для утоления жажду. Пить ради вкуса - не интересно. |
 |
К счастью, есть у Балтики еще сорта, которые пить интересно. Два из них справедливо выделены в серию "Избранное". Жаль только, что цены на них уже переваливают за 30 рублей... "Балтика 6, портер" - плотность на бумаге изменили с 17 до 16%. Вкус превосходный - истинно портерный, жженый, богато-карамельный. Спирт чувствуется в согревающем действии. Пиво плотное, сытное. |
 |
"Балтика 8, пшеничное" - "правильное" пшеничное баварского толка. Отлично выражен пшенично-дрожжевой вкус, умеренная кислинка, богатый фруктово-банановый аромат. На цвет мутное и золотистое. Отлично освежает при этом обладая богатством вкуса. Плотность на этикетке также уменьшили до 12%. |
 |
 |
Но перейдем от пивгигантов к региональным заводикам. Тверской Брау Сервис активно осваивает нишу "фирменных" сортов торговых сетей. Сейчас он объявился в Патерсоне, сменив там ульяновский Витязь. "Жигулевское" (хотя, как и раньше, на этикетке прежде всего в глаза бросается слово "пиво") - вкус достаточно чистый, но с фирменной тверской горелостью. Ощущается солод и чуть хмеля, но полным пиво не назовешь. Но по цене пиво и не претендует на элитное... Купил как поллитровую бутылку, так и полуторалитровый ПЭТ. |
 |
"Bogemia, classic" - бренд саратовской минипивоварни Даллас, но сварено на заводе в Марксе (Саратовская область). Пиво полутемное, хотя по цвету лишь чуть темней светлого. Вкус несколько грязноватый, есть едва заметная гнильца, хотя она не бросается в глаза. Карамельный вкус едва заметен, хмель тоже почти не виден. |
 |
"Баронское, специальное" - еще одно пиво Марксовского пивзавода. Тот же умеренно грязноватый вкус, посторонка едва уловимая, но она есть. Во вкусе заметен солод, меньше хмель. |
 |
"Камышинское, светлое" - Камышинпищепром. Тот случай, когда посторонка довольно приятна на вкус и создает ностальгическое ощущение советского пива. Посторонка грязно-фруктового плана, но пиво легко пьется, может даже чуть водянисто. |
 |
"Московское" - еще одно пиво из Камышина (за Камышинское и Марксовское пиво спасибо Маше!). Оно поплотней и почище, хотя грязно-фруктовый привкус заметен и здесь. Пьется хорошо, особенно понравится тем, чья студенческая юность еще застала советское пиво. |
 |
"Хмелефф, нефильтрованное", Русская ПК из Рязани - частенько покупаю это пиво, так среди "живых" сортов оно наиболее дешевое, при этом отличного вкуса и качества. На галстуке небольшая "блоха", буква "т", теперь написана как "m". Вкус достаточно плотный, хоть и легкий, дрожжевой, бархатный. В общем отличное пиво за его цену. |
 |
В Ереван-плаце на Тульской, продолжают наливать пиво от Золотого стандарта. Производитель пива - Коникс из Заречья, что под Пензой. Наливают 3 сорта, по 75-85 рублей. Светлое - настоящий минипивоваренный вкус, дрожжевой, мощный, насыщенный, бархатный. "Рубиновое" (можно посмотреть на "галстук" с кега) - мягкое, солодовое, обволакивающее, едва кисловатое. Карамельный солод выражен умеренно, пиво полутемное по вкусу и красноватое по цвету. И темное (или черное) - оно поразило больше всех, так как было копченым! Вкус копчености был явно выраженным, хотя и не давил. Жженка и карамель также отлично выражены, пиво плотное, чуть сладковатое, вкусное и очень интересное! Послевкусие копчености. |
| |
И в заключении еще пара "живых" пив, которыми угощали на очередной встрече ККПА. "Жигулевское", Приазовская Бавария, Ейск. Богатый, бархатный, дрожжевой вкус характерный для малых пивоварен. Фруктовое послевкусие. Ейское пиво наливают теперь на Чертановской, надо будет заглянуть!
"Хелесборг", Москва, минипивоварня на ВВЦ - вкус дрожжевой, также характерный для минипивоварен, едва карамельный и чуть сладковатый. Это пиво можно купить в магазинчике на Автозаводской.
В следующем выпуске пиво ближнего и дальнего зарубежья. |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
