|
|
| № 400 (2013 г.). Конец сентября - начало октября.
|
 |
 |
Начну с пива Малоярославецкой ПК. Фоторепортаж о посещении пивоварни можно почитать здесь... "Шульт, особое" - легкое, светлое, нефильтрованное пиво с классическим минипивоваренным вкусом. Во вкусе - солод и дрожжи, хмеля не много, питко. Аромат подвальный. "Шульт, светлое" - поплотней будет и все то же классическое пиво с минипивоварен - солодовый и дрожжевой вкус, тот же подвальный аромат, все так же не много хмеля. Хорошо выброжено. |
 |
 |
"Гренадер" - новое светлое пиво от Малоярославецкой ПК. Вот это уже почти пилснер, по крайней мере хмель уже добавлен не только для виду. Все очень сбалансировано, ровно, с легкой горчинкой и хорошим солодом. Отличное, гармоничное пиво. "Шульт, темное" - плотное, но не крепкое пиво. Очень сильны темные солода, карамелька на загляденье. Едва жженое, чуть сладковатое. |
| "Caspary Brau" - новый ресторан-пивоварня в Обнинске. Оборудование вестимо - Caspary. "Caspary Brau, светлое" - фруктовый и даже несколько одеколонный вкус. Хорошо выражены солод и дрожжи, малохмелевое. "Caspary Brau, пшеничное" - жирный, бананово-гвоздичный вкус с заметной кислинкой. В общем правильное "баварское", но не совсем мое, я люблю более освежающее, а не насыщающее... "Caspary Brau, темное" - цвет красный, но во вкусе заметная карамель, так что действительно дункель, хотя может и тяготеет к полутемному вкусу. |
 |
 |
| Конечно не мог не посетить и два заведения Славы Ветелева в Обнинске - паб "Веселый Гоблин" и арт-бир-кафе "Quadrupel". Среди всего прочего перепробовал уже разливным два пива, которое до этого пил "отпегашенным". "Eat The Rich", Craft Brew Riots - разливное действительно прекрасно, но довольно тяжело... Все признаки крепкого бельгийского пива, хорошо пьется, но пьянит-то еще лучше! Будьте осторожны ;-) "Пиратский эль" от LaBEERint Brewery - разливной он был куда интересней! Хорошее тело, а американские хмели сразу дают о себе знать. Очень ароматно, цитрусово при совсем не высокой горечи. Отличная питкость. |
 |
| И о знаковом московском событии - новая контрактная пивоварня Victory Art Brew широко известного в кругах домашних пивоваров (да и не только) Жени Толстова представила свое пиво - "Celebration Stout". Сварено пиво на московской минипивоварне Wiener Beer, презентация происходила в Пилигрим паб. Само пиво малогазировано, но эта проблема решается на этапе розлива, мне уже налили с довольно шикарной шапкой пены (позже видел фотографии, где явно угадывается "лавинный эффект"). Пиво карамельно, чуть жжено и винно, заметно шоколадно. Плотно, насыщенно, мощно. В конце хмелевая горчинка. Алкоголь при всей крепости совсем не заметен. В общем замечательно! |
 |
| В Пилигриме отличный выбор разливного импортного пива, испробовал только часть. "Ghost Ship" от Adnams. Пил его также еще в Обнинске, в Веселом гоблине. По стилистике - ближе всего к американскому светлому элю (хотя относят и к английскому и к индийскому светлому элю). Для ИПА - недостаточно плотный и крепкий, а для английского светлого эля - слишком много мощнейших цитрусовых хмелей, в американском стиле. Очень, очень ароматно! При этом не слишком горько. Из-за легкости - превосходно пьется. "Broadside" от того же Adnams. Из каска. Малогазированно, но мне никогда не нравилась излишняя карбонизация, несколько излишняя кислинка (возможно уже перестоял, из каска надо пить свежее), заметная горчинка типичного для английского биттера. "Porter" от Penpont. Мощный фруктовый и винный (что странно для небольшой крепости) вкус. Карамель не так заметна, жженка еще меньше. "ESB" от Fuller, Smith & Turner. Бархатный, солодовый вкус с хорошим хмелем, но только для баланса, без выраженной (конечно для биттеров) горчинкой. Ровненько, гармонично. |
 |
 |
Конечно не обошлось без опробования и других новинок московского рынка. Питерские "контрактники" из AF Brew сварили бельгийский Saison. Купить это пиво у нас можно в Главпивмаге на Новокузнецкой. "Breaking Bad" ("Первый Saison") - во вкусе (и особенно в аромате) прелая солома и навоз, также заметна яблочная кислинка. В общем действительно в правильном деревенском стиле. Весьма фруктово, хорошее тело, крепость не чувствуется, хотя пиво весьма плотное и крепкое. Интересно, но определенно на любителя. |
 |
 |
Александр Петроченков привез из Германии весьма не типичные немецкие пива. "Roog" от Braufactum. Копченое пиво, но копченость легкая, выражена в легком дымном привкусе. Также весьма заметный фруктовый вкус, причем угадывается дыня! Также есть немного карамели и пшеничная мягкость. Очень приятное и интересное пиво! "Braukunst" от Duckstein. Винная бутылка с корковой пробкой (смогли ее открыть только специальным штопором) уложенная в деревянный ящичек. Это эль (что редкость для Германии) выдержанный в бочках от хереса. От выдержки в бочке появился заметный вишнево-земляничный привкус. В остальном вкус по больше части солодовый с легкой кислинкой. |
 |
 |
Но вернемся от праздников к текучке. Балтика, бутылочный "Жатецкий гусь" с акционными этикетками (хотя, в последнее время, своей коллекцией этикеток занимаюсь мало, совсем ее не забываю, подкупая регулярно новинки). "Жатецкий гусь, светлое" - солодовый вкус, едва хмельку в послевкусии. Чисто, пусто. "Жатецкий гусь, лежак" - а вот здесь во вкусе хмель!!! Такой сернистый, скорее в немецком, чем в чешском стиле. Довольно ароматное пиво, горечь не большая, но хоть какая-то. Подивило, не ожидал такого (сварено на Ярославском филиале). |
 |
Сан ИнБев, "Клинское, светлое". Закончилась одна акция на этикетках (Kubana), началась другая - Halloween. Новые этикетки радуют, пиво не очень. Чисто, но пусто. Солод едва, хмеля нет. Жажду только если утолять, но не по сезону... |
 |
Москва-Эфес, "Белый медведь, светлое" А вот это пиво мне очень нравится. Чистый, гармоничный вкус, солод есть и главное есть хмель, немного, но для баланса добавлен. Дешевый бренд, но заткнет многие дорогие. Как евролагер - отлично. ПЭТ на полтора литра, акционная этикетка. |
 |
И немного регионального российского пива. "Патрик, ирландский эль", пивоварня Кожевниково. Полуторалитровый ПЭТ. Это типичный темный крепкий лагер обычно называемый у нас почему-то ирландский эль. Мне в общем-то нравится - мощно. Темные солода, легкая винность, умеренно крепко и пьется легко (хотя и пьянит изрядно). Достаточно чисто, бархатно. |
 |
Трехсосенский завод, Ульяновский филиал. "Жигулевское", в банке. На баночке надпись - "Качество СССР". И это правда - качество действительно СССР - довольно грязненько с молочной постороночкой. Не лучший солод, чуток хмеля. Но ностальгично. Под воблу пойдет. |
 |
 |
"Характерне" от Карлсберг-Украина. Про это пиво писал ранее, оно было в подарочном наборе на Украинской встрече коллекционеров пивной атрибутики. Выпил несколько бутылок и оно не произвело никакого впечатления. Но одна бутылочка завалялась, перепробовал сейчас и был удивлен - вкус выровнялся - карамелька, даже шоколад и бархат. Кислинки почти нет. Может было не доброжено?
Остальное пиво покупал в разное время на даче. "Львiвське, свiтле" - евролагер и этим все сказано. Чисто, ровно, пусто... Зато 60 р. литровый ПЭТ... |
 |
 |
Оболонь, Фастовский филиал - пивоварня Зиберта. "Оболонь, бархатное". В последнее время не кажется таким уж плотным, не чувствуются 14%. Хотя карамель на месте, крепость тоже явно есть. Цена низкая, а темное пиво в литровых ПЭТах у нас найти не легко. "Оболонь, пшеничное" - в общем хорошее пивко, но как пшеничное - слабовато. Жиденькое, лишь с легкими тонами банана и гвоздики. Однако освежающее и дешевое. И опять же - российских литровок пшеничного у нас особо не наблюдается... |
 |
Сан ИнБев Украина, "Чернiгiвське, свiтле", поллитровая банка. Тоже весьма типичный "евролагер" - чисто, ровно. "Тело" сладковатое, хмель не заметен... |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
