|
|
| № 117 (2002 г.). Май - июль 2002 г.
|
 |
Жестяная банка все больше теснит стеклянную бутылку с рынка пива. Все большее число пивзаводов начинают разливать в эту тару, все больше сортов можно увидеть на прилавках. К сожалению цены на баночное пиво выше бутылочных и это пока тормозит широкое распространение этой тары.
Начнем с "Афанасий пива" и их первого баночного сорта "Доброе, светлое" (11% на 4%). Вкус откровенно разочаровал. Пиво невыносимо чем-то отдавало. Посторонка сильнейшая и не приятная. Видно финансовые неурядицы и неразбериха с попыткой покупки завода "Атоном" сказались и на качестве пива. |
  |
Балтика завершила серию радлеров выпуском "Балтики 2, пати микс кофе". Напоминает это бирмикс кофейный ликер (только почти безградусный) - довольно сладкий, вкус кофе выраженный, а вкус пива еле заметный. Вероятно можно потреблять утром - и кофе попил и похмелился :-)
Интересная банка с "Балтика, пати микс лимон" - забыли указать цифру "2", вместо нее нарисовали лимон. Судя по всему бракованная партия. Замечена только в Москве. Вкус был обычный - лимонный напиток с привкусом пива. Хорошо освежает в жару. Одна беда - цена ни как не оправдывает содержимое. |
  |
Лидером Российского банкостроения остается Питерская компания Браво. Сменив дизайн на своих банках она продолжает их выпускать как в 0,5, так и в 0,33 литровом варианте. Последние практически не доступны в Москве, поэтому спасибо Диме Снигиреву за то, что привез их из Питера. "Бочкарев, безалкогольное" - как всегда имел вкус недоброженного солодового сусла и его антипод "Бочкарев, крепкое" - здесь к солодовому вкусу добавляется спиртовой. Наилучший результат достигается перемешиванием их напополам :-) |
 |
"Бочкарев, пшеничное" - вот это пиво просто пролило бальзам на душу! Великолепнейший пшеничный вкус, причем пиво явно бельгийского пшеничного типа. Цвет почти оранжевый, густой, непрозрачный. Во вкусе сильные фруктовые тона, явное сходство с ламбиками типа "Брюссельского, белого". К сожалению вкус Бочкарева сильно скачет от партии к партии. |
  |
Еще 2 банки объемом 0,33 - "Бочкарев, бочковое" и "Бочкарев, светлое". "Бочкарев, бочковое" несмотря на свою низкую плотность (10%) имеет замечательный вкус с ароматом хмеля. В "Бочкареве, светлом" хмелевого аромата было меньше и была заметна небольшая посторонка во вкусе. Опять же отмечу несколько не стабильный вкус от варки к варке. |
  |
И новый сорт от Браво - "Бочкарев, экспортное" - сразу в 0,33 и 0,5 литровой банке. Судя по всему - это снятый с производства "Бочкарев, марочный". Пиво "Экспорт" обычно имеет чуть более высокую крепость. "Бочкарев, экспортное" не исключение. Вкус довольно чистый (опять была заметна небольшая постороночка), хмель хорошо чувствуется, хотя далек от идеала. В принципе довольно приятное пивко, умеренно плотное и крепкое. |
 |
"Охота, крепкое" - изменилось значение крепости - вместо 8,2 теперь указано 8% алкоголя. Пиво малоотличимо от "Бочкарева, крепкого" - тоже довольно тяжелый спиртовой вкус, хотя пиво и плотное. Пьется тяжело. Я не сторонник такого пива, для такой крепости сусла надо класть еще больше, тогда получится более насыщенный вкус, который согреет душу в холодные зимние вечера :-)
|
 |
Перейдем к другому Питерскому заводу - Вене. "Невское, оригинальное" и тоже с новым дизайном и в 0,33 л. таре. Вкус несколько пустоват, сильны фруктовые тона, которые сближают это пиво с лимонадом. Хмель практически не ощущается, хотя солодовый вкус присутствует. |
 |
"Золотая бочка, светлое" от Калужской пивоваренной компании. С банки убрали спортивную символику, остальное оформление оставили без изменений. Пиво неожиданно порадовало. Оно имело вкус превосходного лагера. Солодовый вкус был дополнен богатым хмелевым ароматом, что так редко встретишь в наших лагерах. Пиво было не хуже немецких или чешских сортов, так что спасибо Калуге и так держать! |
  |
Сан Интребрю, так же не осталась в стороне, и установила в Клину линию розлива в банки. Должны разливать 4 сорта.
"Клинское, светлое" - типичное для Клина пиво с чистым и пустым вкусом. Годится под любую закуску, так как собственного вкуса практически не имеет. "Клинское, люкс" - более плотное пиво. Солодовая составляющая заметна, хмельку не хватает. Опять же хорошо пойдет под ужин с любыми блюдами. |
 |
Более интересный вкус у "Сибирской короны, классической" - здесь хорошо ощущается солод, да и хмель чувствуется больше. Четвертая банка - должна быть "Сибирская корона, праздничное" - вероятно будет наиболее интересная по вкусу, но пока в продаже не встречал. |
  |
Степан Разин также наладил выпуск баночного пива (теперь, из крупных Питерских заводов, только Бавария не разливает пиво в банки).
"Степан Разин, специальное" - очень легкое, светлое пиво. В последнее время у Степана Разина во вкусе есть "болотная" посторонка, а в послевкусие появился "пшеничный" привкус. В "Специальном" это заметно очень хорошо. "Адмиралтейское" - более плотное и более горькое пиво. Опять - заметен интересный пшеничный сладковатый привкус. |
  |
"Петровское" - не смотря на довольно высокую плотность (14%) пиво такое же легкое. Едва заметный "болотный" привкус опять же сочетается с привкусом пшеницы. Вероятно из-за расы дрожжей - именно от них зависит "пшеничность" во вкусе. "Степан Разин, крепкое" - в отличие от бутылочной версии имеет 6,2% алкоголя, а не 8,2%. Поэтому пился довольно легко. Это крепкое пиво больше напоминает старый Степан Разин - своим более чистым и цветочным вкусом. |
  |
"Руски, светлое" от Красного Востока. Как и вся продукция из Казани это пиво сильно сброженно, поэтому имеет значительную крепость для столь низкой плотности и заметный винный привкус. В отличие от Солодова, Руски кроме этого имеют еще и водянистый вкус, такое ощущение, что абсолютно все сусло перебродило и остался только спирт и вода.
"Красный Восток, классическое" - раньше банка была оригинальная, теперь стала со стандартным оформлением. Чуть более плотное. Винный привкус ощущается, но совсем немного. Пиво сладковатое, в принципе довольно приятное, если привыкнуть к привкусу, то можно употреблять и в больших количествах. |
  |
"Солодов, светлое" и "Солодов, классическое". На банках появился значок "Брэнд года". Про вкус можно сказать тоже самое. Сильносброженное, но при этом чуть сладковатое пиво с легким винным привкусом. Несколько странный для лагера вкус, но в целом пить можно. |
 |
Пивоварня Москва-Эфес начала розлив "Старого мельника, светлого" в 5-ти литровые бочки. Бочка использована дорогая, с выдвигающимся краном, поэтому стоит не дешево - около 300 р. На бочке изображен футболист. Испит был этот бочонок, как раз за просмотром финала чемпионата мира по футболу. Вкус был идеально чистый. Хмель был заметен, хотя хотелось бы еще больше. В целом - прекрасное "европейское" пиво. |
  |
Другой сорт от этой пивоварни - "Эфес, пилсенер" вышел в новом интернациональном дизайне (все основные надписи - только на английском языке, и мелким шрифтом указан перевод) и сразу в 0,33 и 0,5. Пиво - типичный европейский лагер, вкус чистый и довольно хмелевой.
|
 |
На московском пивном фестивале была куплена эта баночка "Очаково, специальное" в совершенно новом оформлении. Правда понять новый ли мужик на логотипе или старый довольно трудно, так как он выполнен золотой краской. Это пиво пилось одновременно с "Очаково, оригинальное нефильтрованное" и сильно ему проигрывало, что наглядно доказывает, вредность фильтрации и пастеризации (для вкуса, не для хранения). |
 |
"Gosser" - сварено по традиционному рецепту и технологии Gosser Brauerei, Австрия на ООО "Балтик-Лайн", Россия, 236038, Калининград, ул. Гагарина, 225 для ООО "Пивоварни Ивана Таранова". Разлито: ООО "Такси - 3000", Россия, 236038, Калининград, ул. Гагарина, 225. Вот какая труднопонимаемая надпись. Раньше на банке говорилось про Калининградский завод "Остмарк". Вообще ООО "Балтик-Лайн" теперь упоминается вместо Остмарка и на этикетках. Что за ООО "Такси - 3000" не знаю.
Теперь про само пиво. Неплохой европейский лагер, хотя аромата хмеля хотелось бы побольше. |
  |
И наконец, Пензенская "Самко 2, темное" также в 0,33 и 0,5 литровой банке. 0,33 было сильно просрочено, однако хоть и имело кислый вкус и осадок, было довольно плотное, с богатым вкусом карамельного солода. Так что употребилось без сожаления. А 0,5 было более свежее, зато и более жидкое, карамельный вкус менее выражен. Может и правда, что темное пиво со временем только становится лучше? |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
