|
|
| № 149 (2003 г.). Конец мая - начало июня.
|
  |
Что нового к лету сварили наши пивовары? Нового не много, все больше из забытого старого... Так Москворецкий пивзавод порадовал элитным прежде сортом "Московское, оригинальное". В конце 80-х это было лучшее пиво, что я пил студентом. Современная версия уже не восхитила - ни рыба, ни мясо. Вроде и вкус довольно чистый и плотность хорошая, а пьется не лучшим образом. Выпущено пиво и в бутылке, и в ПЭТе. |
 |
Останкинский пивзавод к своему знаменитому размерчику 2,25 литра добавил 1,65 (очевидно 1,5 + 0,15 л. в догонку). Пока прикупил 3 сорта - "Московское бочковое, классическое" - легкое, 11% пиво не слишком горькое и с привкусом водопроводной воды. А ведь раньше этот сорт был 12% и отличался сильнейшей горечью! |
  |
"Московское бочковое, оригинальное" - пиво стандартной для "Московского" плотности (13%), также отличалось заметным привкусом плохой водопроводной воды и грубоватой хмелевой горечью. "Московское бочковое, крепкое" - приятное крепкое пиво с винным привкусом, легко пьющееся, но часто с тяжелыми последствиями. |
 |
Компания Москва-Эфес начала розлив своего нового сорта "Старый мельник, золотое" в фирменные бутылки 0,33 л. Это вполне европейское пиво с чистым вкусом, неплохой хмелевой горечью, хотя бывали партии и поудачнее. |
 |
Минипивоварня Семь Холмов возобновила выпуск непастеризованного пива (со сроком годности 8 суток). Для такого пива выпущены специальные этикетки другой цветовой гаммы. "Семь холмов, биттер" отличался фирменным горько-хмелевым вкусом, хотя различий с пастеризованным вариантом с ходу найти не удалось. |
  |
Очаково в дуплете к лагеру сварило "Очаково, пилс". Вкус меня порадовал - чистый, ровный. Хмелевого аромата хотелось бы побольше, но и так пиво вполне приятно. Также в продаже появился "Ячменный колос, народное" в поллитровом ПЭТе, сваренный на Краснодарском филиале. В этом пиве была заметная "болотная" посторонка, которая иногда появляется в продукции Очаковского пивокомбината. |
  |
Весьма порадовала Тверь, развивая свою серию под кодовым названием "5 кружек". "Тверское" - отличное, очень легкое (10%) пиво с великолепным ржаным привкусом. На контрэтикетках производитель Афанасий-пиво сменился на Брау-сервис. "Жигулевское" - к бутылочному варианту добавился полуторалитровый ПЭТ. Стандартное, 11% светлое пиво |
  |
"Ярославское" - вариация "Жигулевского". Тот же довольно чистый вкус, хмелевого аромата не заметно, пиво чуть кислит. И последнее творение Твери - "Старая Москва" в том же дизайне и с теми же параметрами (11% на 4%). Странно почему именно "Старая Москва", а не "Московское", что было бы логично для данной серии, но как уже я упоминал выше, настоящее "Московское" имело 13% плотности. Ну а на вкус пиво было несколько не выразительно и сильно напоминало "Доброе от Афанасия". |
 |
Для комплекта приведу здесь старую советскую этикетку "Московского", розлитого в Твери на тогда еще Калининском пивоваренном заводе. За этикетки большое спасибо Леониду Леоновичу - не забывает молодых коллекционеров :-) |
  |
В Твери всегда удавались темные сорта пива. И в этот раз оно не подкачало. "Афанасий Доброе, бархатное" - превосходное легкое полутемное пиво с выраженным карамельным вкусом и мягким хмелевым ароматом. Полутора литровый ПЭТ выпивается на одном дыхании. "Афанасий, темное" - отличное, плотное темное пиво. С правильным, чуть сладковатым карамельным вкусом. |
  |
Из Твери обратимся к Владимиру. Этикетки у Владимирского пива слегка изменили дизайн, ну а вкус остался прежним. "Владимирское, золотое" - отличное плотное светлое пиво, насыщенное, хотя и с чистым вкусом. "Владимирское, центральное" - умеренно крепкое пиво, легкий винный привкус, пьется вполне приятно. |
  |
И очень порадовал Брянск. "Болотная" посторонка, весьма заметная у пива этого завода год-другой назад, практически исчезла. "Московское" - вот сколько сегодня уже "Московских"! И это было из лучших - довольно чистый и плотный вкус. "Байкер" - 14% - пиво еще поплотней и чуть покрепче, вкус богатый и приятный. |
  |
"Свень, светлое" - мне больше всего понравилось именно оно - пиво легкое, но с превосходным ароматом ржаного хлеба. "Свень, темное" - в составе указано квасное сусло, да и пиво больше напоминало квас - плотный и крепкий ржаной квас. Может это несколько необычно даже для темного пива, но весьма приятно на вкус. |
 
|
На ряду с Сергиево-Посадским филиалом Рановы в Москве появилось и пиво от Крымского филиала этой компании, больше известной своими лимонадами без сахара. "Ранова, Золотое кольцо, премиум" и "Ранова, Золотое кольцо #4, Крымское" - пиво насыщенное, но с весьма сильной посторонкой. Запах - болота. Для минипивоварен, на мой взгляд, плохонькое пиво, хотя на вкус и цвет... |
  |
Теперь о пиве из Саранска. Входящий в Сан Интербрю, этот завод, теперь варит не только Толстяк. "Клинское, безалкогольное" - типичное жиденькое сусло (6,5% плотности дает о себе знать) и "Сибирская корона, белое" - приятное белое (пшеничное) пиво, с характерным вкусом и запахом, весьма напомнило мне "Черниговское, белое", варимое Николаевским заводом все того же Сан Интербрю. Ну что же - пшеничных пив у нас прибыло, что не может не радовать! |
 |
Обратимся теперь к северной столице. Здесь бурную деятельность развернул Тинькофф на своем новом заводе в Пушкине. "Тинькофф, золотое" с моими любимыми параметрами - 14% на 4,8%. Пиво удалось - плотное, насыщенное и с довольно чистым вкусом, в отличие от "Платинового", которое имело неприятную химическую посторонку. |
 |
"Тинькофф, темное" (в английском переводе - "porter"). На портер это пиво совсем не тянуло, а вот на темное - вполне. Приятный вкус карамельного солода с сильными квасными тонами. Плотное, но совсем не крепкое. |
 |
Больше всего меня порадовал "Тинькофф, красное" (хотя никакое оно не "красное", как вид пива, это типичный немецкий "bock", что совершенно верно указано в переводе). Итак - это весьма плотное, но умеренно крепкое пиво с легкими карамельными тонами и весьма насыщенным вкусом. Пожалуй это единственный "бок" варимый в России. |
  |
Еще Питерские новинки. Хотя опять же совсем не новинки, а вполне ожидаемые новости. "Невское, оригинальное" с новым дизайном и в 0,33 л. бутылке. Типичный чистый и чуть пустоватый вкус. "Адмиралтейское" от Степана Разина в ПЭТ и в новом оформлении. Здесь наоборот вкус был далеко не чистый (с явным "болотным" привкусом), зато уж своеобразный :-) |
  |
"Балтика 5, золотое" - реинкарнация баночного пива Тульского розлива в бутылочное Питерского производства. Вкус опять же довольно типичный - солодовый, не хмелевой. Карамельный привкус изредка мелькавший в баночной версии в бутылочной замечен не был. "Арсенальное, темное" - последнее из Арсенальных в новом оформлении. Встречается исключительно редко, хотя весьма хорошее - плотное, карамельное и умеренно крепкое. |
  |
Чешский стандарт, он же Солодов-пиво, он же Сибирская пивоваренная компания, он же Красный Восток выпустил "Российское, легкое". Сразу было замечено две вариации этикетки - на фольге и на обычной бумаге. Пиво действительно легкое (10%), но фирменный винный привкус, столь характерный для крепленых сортов, вполне ощутим и здесь. Ну что можно сказать... Зато Красный Восток ни с чем не перепутаешь :-) |
 |
В заключении о забугорном пиве. "Сармат, легке" - вот более удачный пример легкого пива, сваренное в Донецке. Пиво легкое, вполне чистое, но довольно насыщенные и нет никаких винных тонов :-)
А в следующем выпуске читайте отчет о дегустации настоящего Чешского пива. |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
