На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков пива" | По годам: | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| 2021: | 535 | 536 | 537 | 538 | 539 | 540 | 541 | 542 |


Ящик пива № 537 (2021 г.). Февраль.
Опять начну с мега-дегустации проводимой сетью Ашан в винном клубе WineQ. В это раз дегустировали, в основном, продукцию российских производителей, как крупных, так и средних и даже совсем мелких. Большую часть образцов пробовал и до этого, подробные записи не вел, но здесь кратко расскажу про те сорта, этикетки которых пошли в мою коллекцию.
"Липецкпиво" - "Немецкий рецепт - нефильтрованное", "Чешский рецепт - живое", "Приятель, живое". Пиво розлито в ПЭТы емкостью 0,92 и 1,3 л. Легкие, светлые, сильновыброженные сорта с плотностью 11 и 11,5%. Когда-то, липецкое пиво выделялось просто выдающимся привкусом ДМС и прочих побочных дефектов, сейчас - это достаточно чистый продукт, но к сожалению - вкус при этом и довольно пустой. Не спасает ни "живость", ни "нефильтрованность". Пить можно, но зачем?
"Очаково" - "Керн", "Ячменный колос". В ПЭТах 1,35 л., тоже светлое, легкое, сильновыброженное пиво с плотностью 11%. Чисто, тоже не сильно полно. Дизайн "Ячменного колоса", вернулся к советскому (но конечно в СССР, в ПЭТы не лили).
"Вятич", "Вятич, ячменное", ПЭТ 1,35 л. Здесь тоже все чисто, но пустовато, хотя пожалуй этот сорт наиболее питкий.
Крепкие сорта. Интересно, что если дегустируются одновременно легкие и крепкие сорта, то крепкие всегда смотрятся выигрышно, так как вкус у них куда как более полный и мощный.
"Крынiца", "Крынiца, моцнае", ПЭТ 1,4 л., юбилейная этикетка. Плотный, солодовый вкус, алкоголь не давит.
"Московская Пивоваренная Компания", "Мотор, крепкое" (18%, на 8% алкоголя), ПЭТ 1,3 л. Похож на двойной бок, плотный, солодовый, спирт заметен в горчинке, но в общем - вполне терпим.
Минипивоварня "Амарант" из Наро-Фоминска - "Косоухофф, Жигулевское", "Косоухофф, пилснер", "Косоухофф, Пражское", "Косоухофф, Чешское". Все таки минипивоварням рано заходить в сети, их лагеры стойкостью редко отличаются, хранить их надо в холодильнике - иначе, иначе будет "как всегда". В данном случае, два сорта были еще приемлемы, один совсем кислый, а от одного несло всем чем только можно - от тухлых яиц до канализации. Хотя розлито все это 20 января в бутылки 0,5 л. Ну а сами сорта - весьма схожи по вкусу и имеют одинаковые характеристики.
На встрече Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики, в ресторане "ЩварцКайзер", тоже прошла небольшая дегустация, по большей части крафтовых сортов российских минипивоварен. Хотя начну с итальянского крафта - Сицилия, "Semedorato". "Himera" - довольно интересное пиво, в Untappd заявлена как пилснер, по ароматике - так бельгийский блонд, с яркими фруктовыми тонами, но по вкусу - вполне типичный такой немецкий бок. Вкус солодовый, плотный и мощный. "Golden Seed" здесь стиль указан как Doppelbock, хотя это скорее просто бок. При этом в засыпи есть темные солода, так что цвет красноватый, во вкусе карамель, хотя в основном тот же солод, тоже очень мощно. Пиво весьма вкусное, особенно для тех кто ценит в нем солод, а не хмель. Эти сорта собираются поставлять в Россию, хотя думаю перспективы его продаж туманны - цена будет явно весьма высокая, а боки - не очень популярны у нас, для биргиков - они просты и неинтересны, для остальных потребителей - наоборот - слишком сложны и тяжелы...
Российский крафт:
"Самовар" (Лутовиново, Тульская обл.) - "Самовар, индийский пэйл эль" - довольно яркий аромат и вкус тропических фруктов, не кажется таким уж плотным и полным, но легко пьется, не сильно горькое.
"Hammer Mill brewery" (Балашиха) - "Milkshake IPA" - тоже яркий аромат и вкус тропических фруктов, хотя здесь он ожидался еще более яркий...
"Major brewery" (Шульгино) - "Brune" - типа полностью "органическое" пиво. По вкусу, правда, сваливается больше в немецкий дункель, чем в бельгийский брюн - вкус темных солодов и чернослива.
"DreamTeam Brew" - питерские ребята, купившие обанкротившийся московский "Seven Hills". "Black day" - этот сорт сварен с "Victory Art Brew", и не в Москве, а в Ивантеевке. Вполне себе плотный стаут, карамельный, чуть копченый, умеренно крепкий.
"Velka Morava" - "Готланд" - балтийский портер с каштановым медом. Каштан отлично заметен и я очень люблю его в пиве. Также мощные темные и карамельные солода.
"True winner brewery" (Москва) - "Twin hop pils" - во вкусе заметен диацетил, при этом хорошо охмелено, так что очень похоже на "Пльзенский праздрой".
И краснодарский филиал "Очаково" - "Краснодар, фирменное" - было немного староватым, слегка окисленный вкус, с тонами бумаги, но при этом "бархатный".
Еще про российский крафт, пиво куплено в магазине "РусБир".
Серия "районных" сортов от "Новорижской пивоварни". Вообще-то, ехал за "Чертаново", но именно его не оказалось, взял "Крылатское", "Сухаревское" и "Тушинское". Все эти сорта - это - "Варка, премиум лагер". Вкус чистый, умеренно полный, слегка охмеленный.
"XP brew" - Квиксорт" - тоже лагер, но пожалуй будет поинтересней, похмелевее (при общей чистоте вкуса).
"Таркос" (филиал в Сомово) - "Tomato motato". С этикетки убрали значение плотности (для "пивных напитков", плотность можно не указывать, так как из-за различных добавок значение плотности часто становится довольно условным). Вкус томатный, с легкими специями, умеренно яркий, зато очень питкий.
"Белый Кремль" выпустил два новых псевдонемецких сорта (бренд "Шлёсскеллер"), которые появились в "Пятерочках" (и других сетях). "Schlosskeller Unfiltered" - чисто, не очень полно, но хмель в послевкусии заметен. "Schlosskeller Pilsener" - тоже чисто, тоже не очень полно, а хмеля даже меньше чем в нефильтрованном... На мой взгляд, свою цену в 50 р. вполне оправдывает, но ничего интересного не представляет.
"Афанасий", "Портер", поллитровая бутылка с бугельной пробкой, акционная этикетка, в "Билле" стоит 140 р. И в общем-то стоит таких денег (хотя цену сильно увеличивает стоимость самой бутылки) - портер у "Афанасия" замечательный (в отличии от светлых сортов). Мощный вкус темных и карамельных солодов, умеренная жженка, согревающий алкоголь, легкий винный привкус.
Ну и немного пивгигантов (включая импортные сорта).
"Балтика", "Балтика 0, безалкогольное, малина". По цвету, вкусу и аромату - малиновый сок с карбонизацией. Что тут от пива - непонятно, но вкусно. От бокала (даже после того как его помыл) пахло малиной сутки. Розлито в баночку 0,33 л.
"АБ ИнБев Эфес" - "Велкопоповицкий Козел, резаное" - акционная банка ("Загляни в Velke Popovice"). Тоже не ясно - почему это пиво (даже не полутемное, а лишь янтарное) называют "резаное"? По вкусу - чистый, легкий, светлый "евролагер".
И от лицензионного чешского к настоящему чешскому. В прошлом выпуске поругал "Пилзнер Урквелл" сваренный в Пльзене, но вот купил этот сорт совсем в другой банке (Limited edition) и более свежий (розлив - конец октября). Вот здесь вкус понравился - да, заметен мощный диацетил (маслянистость), но он отлично сочетается с мощным хмелем и горчинкой, в результате вполне вкусное и интересное пиво чешское пиво скорее регионального, чем пивгигантовского плана.
И еще баночное пиво, немецкое (хотя по цене российского, по крайней мере в "Пятерочке") - "LöwenWeisse" от AB InBev Deutschland. Очень правильное немецкое пшеничное - все на месте - банан, гвоздика, легкая кислинка, и без излишней жирности.

© 1999-2021 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ UntappdВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ ТвиттереВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров