|
|
| Ящик пива № 605 (2023 г.). Конец июня. |
| Начну сегодня с российского крафтового пива. Заглянув в фирменный магазин "Волковской пивоварни" на Белорусской, сразу обеспечил себя на вечер новым пивом, в самых разных стилях, и еще интересно то, что сварено это пиво хоть и одной "Волковской пивоварней", но на самых разных пивзаводах. "Лагер лайм" ("El Lobo"), сварено в Санкт-Петербурге (бывшая пивоварня "НаBEERежная", кстати, там теперь тоже открыт тапрум "Волковской пивоварни"). Сразу чувствуется освежающий вкус лайма, переходящий в послевкусие во вкус овсяного печенья. Оригинально! "Сессион ИПА", указано два адреса - Мытищи (микропивоварня при МПК) и минипивоварня на "Арме" (бывшая "Поэт"), очевидно сварено на второй. Легкое пиво с яркими тонами хмеля - больше в хвойность и смолистость, довольно суховато, потому кажется горьким, хотя горечь не велика. "Бельгийский пэйл эль", сварено на "Визите" в Кузнецке (то есть довольно крупная партия, пивзавод можно отнести к средним по объемам). Похоже на бельгийский блонд, вкус плотный, полный, солодовый, немного фруктовый, с бельгийским характером. Явно охмеленный, хотя и не до горечи. "Чамой, империал гозе" ("Васька & Волк, Imperial gose"), опять указано два адреса и не расшифровывается где варили, скорее всего на "Арме" и это - совместная варка с "Василеостровской пивоварней". Чамой - традиционный мексиканский соус, имеющий остро-сладко-кислое сочетание. Добавлено пюре абрикоса, лайма и сливы, а также морская соль и перец чили. Ощущается вкус гозе, явная кислинка и соленость, вкус абрикоса и сливы приходит позже, также легкая перченость в послевкусии. Довольно плотное, но не кажется таковым. |
 |
 |
 |
 |
| В "Глобусе" купил две баночки "Новорижской пивоварни" по весьма заманчивым ценам. "Новорижская пивоварня" переехала в Волоколамск, так что коллекционерам можно покупать все их пиво без разбору, изменился адрес, а значит - новая этикетка в коллекцию. "Варка, пшено" - весьма порадовало! Богатый банановый аромат, во вкусе тоже отличные банан и чуть гвоздики, в целом - отличное пшеничное пиво. "Нью Ригас бревери, ИПА Комета" - аромат и вкус тропических фруктов от американских хмелей, умеренно горькое, сбалансирован солодовым "телом". |
 |
 |
| Записывался в очередной передаче для компании "Грейнрус", ну и конечно угостился пивом что варится на их экспериментальной пивоварне (в продажу это пиво не поступает). "APA" с хмелем Amarilo. Вкус и аромат тропических фруктов, цитрусов, чуть хвойности и смолы. Горечь не сильная, но явная. |
 |
| Перейдем к региональным пивзаводам. Побывал в Пензе, на музыкально-пивном фестивале "Казеевский блюз", в аэропорту в зоне вылета, в холодильнике кафе в наличии было пиво от Konix и ID Jons, а также вот "Визит". "Визит, вечерний" - умеренно плотный, солодовый вкус, достаточно чистый хотя и простой. |
 |
| Опять супермаркет "Глобус", в нем имеется отдел где разливают пиво из кегов по ПЭТам. В наличии "Очаково", "Московская пивоваренная компания", "Василеостровская пивоварня" и другие, взял пиво из Твери - "Портер" (литровая бутылка 214 р., но для такого сорта это не дорого) и темное пиво под приват брендом самого "Глобуса" (тоже сваренное в Твери), оно наоборот - продавалось по бросовой цене (45 р. за литр), но это из-за того, что заканчивался срок реализации. "Портер" - отличный вкус темных и карамельных солодов, чуть винный, едва кофе и шоколада, пьется (не смотря на плотность и крепость) довольно легко. В очередной раз повторюсь, что пожалуй это лучший портер от крупных производителей, да и не так много портеров от крафтовых пивоварен с ним могут поспорить. Второй темный сорт имел название "Ультра, темное", очевидно это аналог сорта "Афанасий, экспериментальное темное легкое". Этот сорт противоположность портеру - легкий и питкий, но тоже - с ярким вкусом карамельных и темных солодов, а также бархатной жженкой. Вообще, в отличии от светлых сортов - темные у "Афанасия" выходят отличными! |
 |
 |
| Еще одно темное пиво и тоже очень приятное - "Букет Чувашии", "Кер Сари, темное". Пиво слабовыброженное, алкоголя всего 3,5%, вкус при этом плотный, все те же темные, карамельные и чуть жженых солодов, легкий квасной привкус. |
 |
| Дальше - три этикетки от пива пивоварни "Глетчер" которые добавились в мою коллекцию, про само пиво читайте в моем фоторепортаже о дегустации пива от "Глетчера" в ресторане "Бир Пэринг". |
 |
 |
 |
Перейдем к крупным производителям, но опять про темное пиво - "Балтика", "Жатецкий гусь, черный", сварено на головном заводе в Санкт-Петербурге, дизайн банки радикально поменялся. Вкус здесь в основном жженый, даже едва копченый, потом уже карамельный. Пиво тоже очень легкое и питкое, 3,5% алкоголя. И сидр, сваренный там же, по заказу "Горьковской пивоварни" - "Горьковская пивоварня, яблочный сидр". Сидр отнесен к полусухим и фруктовым, хотя в него добавлен ароматизатор самого яблока ;-) Вкус все равно не очень богатый, яблоки ощущаются, сладость сбалансированная, кислотность тоже, в общем питко.
В прессе мелькают сообщения, что "Карлсберг" все таки нашел покупателя на свои активы и собирается их продавать, но имя покупателя так и не названо. Интересно что будет тогда с "Хоппи юнион" и их активами в виде Konix brewery и "Горьковской пивоварни"? |
 |
 |
| Фестиваль "Нашествие" в этом году не состоится, его перенесли на следующий, но "Московская пивоваренная компания" выпустила фестивальные банки очевидно заранее, так что "Жигули, барное" с символикой "Нашествия" появилось в магазинах. Их стоит брать, так как пиво в них будет самым свежим. Вкус содовый, сбалансированный хмелем, довольно полный. |
 |
| В этом году почти не пью квас, лето выдалось не слишком жаркое, да и цена на него не сильно отличается от цены на пиво, так я обычно выбираю последнее! ;-) Но вот взял квас "Очаковский" в полуторалитровой бутылке, за недорого. Вкус классический - хлебно-ржаной, кисловатый и умеренно сладкий (сахара - 6,5 г. на 100 мл. - без перебора). |
 |
| Перейдем к импортному пиву, Чехия, Rohozec. "Skalák 11%" - типичный региональный чешский лагер, легкое, только умеренно чистое пиво, но легкая постороночка придает шарму, вкус солодовый с заметным хмельком и горчинкой в послевкусии. "Dvanáctka" - плотный вкус, даже сладковатый, но это компенсируется явной хмелевой горечью. Гармонично, умеренно чисто. "Jedenáctka rezaná"- почему резанное? Я бы назвал его полутемным, причем ближе к темному. Вкус с заметной карамелью, сбалансировано хмелем, здесь все чисто, но полно и умеренно плотно. "Cherry Beer" - легкий в питии фруктовый компотик с вишневым и чуть малиновым вкусом. |
 |
 |
 |
 |
   |
| Два пшеничных пива из Германии и Бельгии, куплено - не за дорого. Германия, Gilde Brauerei, "Pale Wheat" - типичное недорогое пшеничное пиво - чуть банана и гвоздики, не очень полно и богато, но чисто. |
 |
| Бельгия, Brouwerij Martens, "Damburger Weizen" - и еще одно типичное недорогое пшеничное пиво, так что скажу теми же словами - чуть банана и гвоздики, не очень полно и богато, очень чисто. Хотя это и бельгийское пиво, но в немецком стиле. |
 |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
