|
|
| № 173 (2004 г.). Начало февраля.
|
 |
Пиво "Вагант" от одноименной пивоварни в Пушкино, что под Москвой. Пивал не однократно, но этикетки не имел, да и это - этикеткой не назовешь - просто наклейка на кег, но все же в коллекцию положить можно. Пиво превосходное - непастеризованное и нефильтрованное, вкус богатый, дрожжевой, от этого немного пшеничный, хотя и хмелевой, горьковатый. На Соколе такое пиво наливают из кега в литровый ПЭТ, стоит 40 р. плюс стоимость ПЭТа. |
 |
Москворецкий пивзавод возобновил свою фирменную линейку сортов. "Москворецкое, классическое" - цветовая гамма зеленая, как раньше у "Оригинального". Параметры аналогичные - легкий сорт пива, вкус довольно чистый, никаких привкусов не замечено, поругать или похвалить не за что. |
 |
"Москворецкое, крепкое" - такого сорта раньше не было, параметры примерно как у "Московского, крепкого". Пиво плотное и умеренно крепкое. Пьется немного тяжеловато, во вкусе явный винный привкус, спирт слегка заметен. В остальном также не лучше и не хуже подобных ершеподобных сортов. Радует хоть, что крепость теперь весьма редко подымается до 8%. |
 |
"Жигулевское, Московского разлива" от Останкинского пивзавода. Называется именно так, поэтому, фактически новый сорт. По сравнению с обычным "Жигулевским" чуть крепче - 4,1% вместо 4%. Этикетка кажется круглой, но на самом деле она сделана в стиле других Останкинских этикеток - "с ушами". Вкус был традиционный - не слишком чистый, немного фруктовый и с сильной, но грубоватой хмелевой горечью. |
 |
Продолжаю покупать Очаковское пиво с акцией "Лучший друг". "Очаково, светлое" - легкая "деситка", как ни странно было с довольно чистым вкусом и 2,25 литровый ПЭТ был выпит просто на ура, практически в один присест. Неудивительно что такие "деситки" чехи поглощают в барах многими литрами, хотя Очакову, как и большей части российского пива, явно не хватает хорошего хмелевого аромата. |
 |
Из Москвы обратимся к Санкт-Петербургу. Очередная вариация "Невского, лайт", вернее "Лайт, Невское", ведь что бы подчеркнуть бренд, на этикетку добавили значок R. Обычно в Невском тоже не наблюдается хмелевого аромата, но как ни странно в этом сверхлегком 8% пиве хмелевой аромат присутствовал. Видно удачная варка, хотя пиво было на половине своего срока годности. |
 |
Балтика активно стала проникать в сегмент дешевого пива и вот новое тому подтверждение - "Жигулевское" в ПЭТе и по очень низкой цене (брал по 17.50, что дешевле 6 рублей за поллитра). Пиво сварено на Тульском филиале и напоминало Арсенальное - вкус чистый, солодовый, едва заметное "химическое" послевкусие. Этикетка выполнена в традиционной "жевто-блакитной" гамме советских Жигулей. |
 |
Теперь обратимся к Волжским городам. Нижний Новгород, пивоварня носящая имя этого славного города, пиво "Святогор, хмельное". Да! Вот чего я так люблю и чего уже практически не встретишь на нашем пивном рынке - плотное (15%), но совсем не крепкое пиво (5,4%). Вкус насыщенный, плотный, богатый, но весьма чистый, умеренно хмелевой и чуть цветочный. По заявлению Влада Драскова, который привез это пиво, разливное оно еще лучше. Хочу в Нижний!!! |
 |
"Святогор, крепкое" чуть плотнее и покрепче. Вот какое должно быть крепкое пиво! Главное в нем высокая плотность, а не градусы. Вкус солода и хмеля должен быть в нем, а не спирта. Это сорт пился потяжелее, но его можно было пить с удовольствием, ради вкуса, а не ради того, что бы нализаться. |
 |
Еще одна Нижегородская минипивоварня - Крофт. Производит пиво по технологии Тедди Бир. "Lager, old" - старый лагер - вкус типично тедди-бировский, дрожжевой, хотя это пиво больше походило именно на пиво, чем на бражку, так что произвело не плохое впечатление. |
 |
"Барин, летнее" от Балаковского пивокомбината. Пиво этого завода частенько привозит Маша Анисимова, за что ей очередное спасибо. К сожалению перевозку это пиво не переносит и сразу мутнеет, но на вкусе это сильно не сказывается. Я люблю пиво этого завода - оно хмелевое, ароматное. Хотя это легкий сорт, не по сезону, вкус был приятный, насыщенный с цветочными тонами и неплохой горечью. |
 |
В Москве и области появилась продукция комбината Булгарпиво. Пиво этого завода часто носит забавные названия, как например это - "Зайка моя", посвященная вероятно Филиппу Киркорову, имеющему болгарские корни. Пиво несколько необычно для пивзавода такого размера - оно очень сильно сброженно (для 11% плотности имеет 5% крепости), хотя при этом, в отличие от Красного Востока не имеет винного привкуса. Из-за такой сброженности вкус пустоватый. |
 |
Еще одно пиво с забавным названием "Во! Брат". 12% на 5,2%. Вкус совершенно не запоминается. Он довольно чистый, хотя чувствуется очень легкая посторонка. Солод и хмель не сильно заметны. Добавить немного "премиальности" и получится "Асахи экстра драй" :-) |
 |
"Визит, пшеничный" из Кузнецка, Пензенской области - хотя и пшеничный, но пшеничным вкусом в нем и не пахнет. Однако само пиво весьма хорошее - это практически стандартный лагер - хмелевая горечь заметная, хотя немного грубоватая, вкус почти чистый с очень небольшой постороночкой. |
 |
"Витязь, Ульяновское" - с новогодней этикеткой (не многие заводы порадовали нас такими этикетками). Вкус привычный для пива из Ульяновска - немного грязноватый ("болотный") привкус, но не настолько что бы сделать пиво неприятным. Пьется вполне хорошо. |
 |
Еще одна новогодняя этикетка от Шихана из Стерлитамака - "Праздничное, специальный выпуск". "Праздничное" - это довольно плотный сорт пива, но "Специальный выпуск" опустил эту планку до стандартного лагера. Вкус особо не запомнился, Шихан, как и Москворецкий пивзавод (а также Волга из Нижнего) входит в ЦЕПКО и в последнее время вкусовые различия этих заводов нивелируются. Пиво становится однообразным - довольно качественным, но однообразным. |
| |
Теперь пару слов без этикеток. Вася Бочаров угостил "Бочкаревым, белым пшеничным" в банке, но при ближайшем рассмотрении выяснилось, что пиво просрочено на год и дата перебита. Вкус однако был приличным - сильно фруктовым, практически как у персикового сока, пшенично-дрожжевым, хотя и были заметны следы старения.
В Москву уже завезли "Тинькофф, с дымком", но в ресторане этого сорта в розлив не оказалось, так что бы испробован другой сезонный сорт "Зимний бок". Восхитительное пиво! Это действительно бок, причем темный, с насыщенным вкусом, заметной карамелью. Пьется на удивление легко, хотя после кружечки такого пивка начинает заплетаться язык - пиво то отнюдь не слабое! Хотя, конечно 99 р. даже за такое удовольствие - дороговато. |
 |
Решил не делить выпуски на этикеточные и баночные, поэтому перейдем к жестяной таре. "Балтика 7, экспортное", по сообщениям на сайте возобновлен выпуск в третьлитровой посуде, ну а здесь представлена бочка в 5 литров. Отнюдь не новинка, вариаций таких бочонков совсем не мало. Краник подвел - совсем не герметичный, постоянно капает, да и уплотнитель, через который он вставляется в бочонок тоже пропускал газ. Конечно встроенный кран лучше, но дороже... О вкусе говорить много не приходится - приличный лагер с чистым солодовым вкусом. |
 |
Пивоварня Москва-Эфес регулярно выпускает банки к определенным событиям. Так и в начале этого года появилась банка "Эфес, пилсенер" посвященная чемпионату по фигурному катанию 2004 года. На мой взгляд, именно таким должен быть настоящий пилснер - чистый, но полный вкус - солодовый с богатым хмелевым ароматом и мягкой гармоничной горечью. Претензий по вкусу нет, хотя я не однолюб и пить все время такое пиво бы не стал. |
 |
"Сибирская корона, классическое" - сварено на ОАО "ОПЗ", как сейчас стал именоваться Клинский пивокомбинат. Банка еще более похорошела, оделась в золото и по всему полю пустили короны... По вкусу - нечто среднее между Балтикой 7 и Эфесом - вкус уже не настолько солодовый, как в Балтике и еще не настолько хмелевой, как в Эфесе. Фактически все стандартные лагеры современных заводов России можно свести к этим трем нюансом вкуса, я больше уважаю хмелевой. |
 |
Единственное импортное пиво сегодня, зато какое! - "Jubelbier" ("Юбилейное", 13%, 5,5%, 46 ккал.) от Пивоварни Зайлербой Франц Зайлер, Германия. Керамический кувшинчик на поллитра с занятной картинкой и пробкой-свингером. Подарил Лехер на день рождения. Пиво оказалось темным! (хотя это нигде не указано), поэтому весьма порадовало своим вкусом - карамельным, но в тоже время с приятным хмелевым ароматом. Очень сбалансировано - не назовешь ни сладким, ни горьким - настолько гармоничный вкус. Отличная штука! |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
