|
|
| № 193 (2004 г.). Начало сентября.
|
 |
В конце августа - начале сентября, состоялась поездка в Ярославль, в составе Алексея Ларина, Влада Шамова и меня. Прежде всего интересовали большие и маленькие пивзаводы, не были забыты и достопримечательности.
Первый город на нашем пути - Сергиев Посад и пивоварня Ранова. В небольшом магазинчике (правда для своих - за проходной) всего за 7 рублей была куплена новинка - "Золотое кольцо, полутемное" - плотное и достаточно крепкое пиво. Карамельный солод выражен вполне хорошо, но несколько портило впечатление излишняя кислинка. |
 |
В Ярославле заехали на Ярпиво, на котором просто потряс отличный магазин сувениров, в продаже было все - от мелочей вроде декелей, ручек и пепельниц до бейсболок, футболок, ветровок и курток. Цены умеренные.
В городе были замечены и частью куплены банки с новым дизайном, а бутылки и ПЭТы с новыми этикетками замечены и в Москве, в Ярославле, конечно, ассортимент побогаче, был даже куплен "Портер", правда на пределе срока годности. |
 |
Очень порадовало большое количество шатров с разливным пивом (правда местные жители часто предпочитали пить бутылочное и баночное, экономя пятерку, хотя цена на кеговое пиво была отнюдь не высокая - 20-25 р.). В продаже было и "Янтарное" и "Оригинальное", разливной вариант отличался освещающей кислинкой и чистым, ровным вкусом, в бутылочном и ПЭТовом, был явно заметен крен в сторону солодового вкуса, что мне, любителю хмелевого аромата, не слишком пришлось по душе. Хотя "Темное" (из банки) было отменным. |
 |
Из Ярославля мы отправились в Рыбинск, посетив по пути Тутаев. В городе, с недавних пор, существует пивоварня "Романовский продукт". Ее директор -
Михаил Журавлев, рассказал об истории этого предприятия и угостил пивом - "Романовским, элитным". Пивоварня чем-то напомнила мне московские "Семь Холмов" - своими уже не совсем уж маленькими размерами, ориентацией на розлив в ПЭТы и на ценовой диапазон "премиум". |
 |
Да и вкусом пиво походило на "Семь Холмов, биттер" - таким же выраженным и несколько жестковатым хмелевым ароматом при отличном качестве. Для розлива используются оригинальные ПЭТы нестандартного размера -
0,53, 1,05 и 1,55 л. |
 |
В Рыбинске мы заехали на старый пивзавод - впечатляющее здание промышленной архитектуры вековой давности и ветхости. У проходной можно было попить свежего разливного пива (в этот раз разливали "Олигарх, крепкое"). Свежее рыбинское пиво пить было можно - вкус был насыщенный, очень плотный. Посторонка в виде привкуса гнильцы сильна, но уравновешивается мощным солодовым вкусом и заметной (и грубой) горечью. |
 |
Далее наш путь лежал на минипивоварню "Валотт", к ее хозяину Андрею Прилуцкому. Фирма занимается дистрибьюцией продукции Ярпива, вяленьем рыбы, при этом в небольшом объеме варится и пиво, как по классической технологии, так и на оборудовании Тедди-бир. Классическим пивом не удалось насладиться в должной мере - "Добротное" было еще "зеленым" (бродило от силы неделю), поэтому аромат был отнюдь не приятным, хотя сладковатый вкус был не так уж плох. "Мартовское" наоборот, было сильно прокисшим. |
 |
А вот "Шторм" - темное пиво сваренное из концентрат Тедди-бир, было вполне на уровне - не лучше и не хуже подобной продукции других микропивзаводов. Карамельный вкус заметен, фруктовый элевый аромат силен. Варится это пиво в ограниченных количествах, к различным мероприятиям, для которых будут выпускаться специальные версии этикеток. Кроме пива, хозяин угостил нас брагой, впечатления о которой, я описал в предыдущем выпуске. |
 |
Продукцию еще одной рыбинской пивоварни - "Исток +" (бывший "Рыбинск-кабель") удалось приобрести в Ярославле. Пиво сварено на оборудовании Osterbrau. Подобное оборудование мы видели на минипивоварне в Дзержинске. "Переборское, классическое" - хорошее пиво, с характерным вкусом присущим минипивоварням, достаточно хмелевое и ароматное. Вкус чистый, ровный и гармоничный. |
 |
"Переборское, янтарное" - 14% на 4,8% - мой любимый размер. Хотя крепость оказалась гораздо выше заявленной, так что пиво можно было скорее отнести к крепкому. Отсюда несколько более тяжелая питкость и винная кислинка. Название пиво получило от района Переборы, в котором расположена пивоварня.
В конце путешествия, мы пытались найти еще одну ярославскую минипивоварню, но судя по всему, производство не ней было свернуто довольно давно. |
 |
Перейдем к московским новостям. В продаже было замечено мурманское пиво от "Арктик-рус". "Кольское, классическое" - это пиво пивал и ранее (обычно им угощал Антон Осечинский из Мурманска), так что удивлен не был. Во вкусе весьма сильны "болотные" тона, некоторым такой вкус нравится, но я не являюсь его поклонником. |
 |
"Кольское, поморское" - плотное, 15% пиво. "Болотная" составляющая довольно сильна, зато хорошо маскируется спирт и пиво не воспринимается крепким. В продаже были и другие сорта, но быстро кончились и появятся ли вновь - не известно. |
 |
А на ярмарке у метро Бауманская, было куплено пиво Липецких пивзаводов. "Приятель, золотое" от "Липецкпиво". Полуторалитровый ПЭТ с этикеткой в виде пленки. Вкус был достаточно чистый и достаточно пустой. Пиво хорошо сброжено, посторонних привкусов не замечено, хотя и какой-либо оригинальности тоже. |
 |
"Доктор Шлягер", пивоварни "Росинка". Здесь угадывался традиционный "минипивоваренный" привкус. Добротное пиво с чистым вкусом, достаточно хмелевым, и вполне приятным. В Липецке существует еще пивоварня при НЛМК, но по слухам, дела там идут не лучшим образом. |
 |
"ДВ, светлое". Бренд "Дальний Восток" компания Балтика стала продвигать и на европейскую территорию. Естественно варится это пиво не на Хабаровском филиале, а на Тульском или Ростовском (как это). Вкус был традиционный для Балтики - выражено солодовый и совсем не хмелевой. Никаких привкусов, посторонок и послевкусий естественно не замечено. |
 |
Питерская Вена, разлила свой лицензионный сорт "Николай Синебрюхов" в поллитровую бутылку (до этого разливали в третьлитровую, а также в банки 0,33 и 0,5 литра). Вкус в целом порадовал. Чистый и можно сказать полный, по крайней мере хмель чувствовался и пиво не напоминало газировку. |
 |
Новый сорт от Пивоварен Ивана Таранова - "ПИТ, темное". Это легкое темное пиво, карамельный солод не плох, данная партия, к тому же, отличалась заметным копченым привкусом и хорошей горечью, посмотрим что будет дальше. |
 |
Следующие три бутылочки привезли с Украины. Измаильская пивоварня варит пиво под брендом "Суворов" и разливает их в бутылки 0,33 литра. Пиво пробовал в прошлом голу в Донецке. На этот раз привезли пиво под брендом "Iзмаiльське" в поллитровых бутылках, хотя основные параметры почти точно совпадают с "Суворовым" (да и пробки были с Суворовым). |
 |
"Iзмаiльське, свiтле" и "Iзмаiльське, добре" - легкие сорта светлого пива. Вкус чистый, достаточно полный, вполне гармоничный. Хмелевая горечь заметна, пиво приятно освежает. Хотя своего оригинального лица у этого пива тоже нет. |
 |
"Iзмаiльське, напiвтемне" - полутемный сорт пива, карамельный солод хорошо заметен, хотя на цвет пиво довольно светлое. Хорошо пьется, вкус чистый, аромат приятный. |
  |
И в заключении - баночные новости.
Казанский "Чешский стандарт, классическое" - пиво сброжено меньше чем обычные сорта от Красного Востока, однако винный вкус весьма заметен, в этом пиве он напоминал сорт винограда Изабелла. В общем довольно оригинально, хотя явно не в русле чешского пивоварения.
"Балтика 3, классическое" - очередная акционная банка от Балтики. Акция проводятся также и с бутылочным пивом. Собираем, как обычно, буковки на пробках и ключах от банок. О вкусе можно только в очередной раз повториться - чистый, солодовый, слабохмелевой. |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
